Gdybym miała wybierać moje ulubione ciasto to chyba postawiłabym na sernik. Kocham brownie, kocham szarlotkę czy ciasto drożdżowe mojej babci, ale jednak w moim sercu miejsce pierwsze w hierarchii ciast będzie zarezerwowane dla sernika! Sernik na zimno, sernik owocowy, czekoladowy, karmelowy, orzechowy, krakowski, gotowany, z bezą czy na cieście kruchym, rodzai jest masa i każdy smakuje dla mnie obłędnie :) Dziś jednak nie przepis na sernik, a na omlet, który smakuje dokładnie jak delikatny i puszysty serniczek. To takie ciasto z patelni, które robi się w niecałe 10 minut! Dodatkowo mój omlet jest ultra słodziutki, a przy tym ma mało kalorii i dużo białka. Użyłam do jego wykonania erytrolu, który nie ma kalorii, a posiada słodki smak :) Super alternatywa dla białego cukru.
Komu narobiłam smaka? ;) Zapraszam po przepis!
Przepis /(1 porcja)/:
♥2 jajka
♥1 łyżeczka proszku do pieczenia
♥30 g mąki pszennej pełnoziarnistej
♥100 g twarogu
♥szczypta cynamonu
1. Wszystkie składniki umieszczamy w misce, a następnie blendujemy na gładką masę o konsystencji jogurtu lub śmietany.
2. Patelnię dobrze rozgrzewamy (ja używam teflonowej, ale jeśli takiej nie macie użyjcie dowolnego oleju)
3. Masę przelewamy na patelnię, zmniejszamy ogień i smażymy naszego omleta pod przykryciem aż się zetnie.
4. Gdy się już zetnie przewracamy go na drugą stronę dużą łopatką.
5. Trzymamy go z drugiej strony jeszcze ok. 3-4 minutki, a następnie zdejmujemy z patelni i zajadamy z ulubionymi dodatkami.
Smacznego!