Wszystkie przepisy z bloga

Nie miałam w planach wrzucać tego przepisu, ale pasztet wyszedł tak dobry, że nie mogłam się oprzeć.

Dziś mam dla Was jesienną zupę z dyni, z batatami i lubczykiem. Wykonanie jest bardzo proste, a smak naprawdę warty tych 30 minut spędzonych w kuchni.

Składniki (na około 20 sztuk): 280 ml mleka, 230 g mąki pszennej, 6 jajek, 2 łyżeczki sody oczyszczonej, masło do posmarowania patelni. Oddzielamy białka od żółtek. Białka ubijamy na sztywną pianę. Mąkę przesianą z sodą, mleko i żółtka miksujemy na jed...

Przez cały rok zużywamy mnóstwo energii. Zimą jeszcze więcej. Chcemy się ogrzać, rozjaśnić kąty w mieszkaniu, obejrzeć film w  długi zimowy wieczór, zaparzyć herbatę dla siebie i bliskich. To wszystko pochłania energię i wystawia środowisko na ...

Składniki: 1 główka kapusty włoskiej, 2 kg ugotowanych ziemniaków, 3 średnie cebule, 2 łyżki oleju rzepakowego, 1 łyżka pieprzu czarnego mielonego, 1,5 płaskiej łyżki soli, 3 łyżki suszonego majeranku. Cebulę obieramy i kroimy w bardzo drobną kostkę. P...

Gdy zaczynałam swoja przygodę z pieczeniem własnego chleba na zakwasie, powtarzałam, że to za dużo roboty, że nie mam na to czasu. Teraz, po kilku zjedzonych bochenkach, kilku eksperymentach smakowych, stwierdzam, że nie kupię lepszego chleba nawet w n...

Składniki: 1 opakowanie kostki sojowej (można też użyć kotletów sojowych, tylko po ugotowaniu trzeba je pokroić), 1/3 szklanki pomidorów suszonych z zalewy, 1/2 główki sałaty lodowej, 3 łyżki oliwy z oliwek, 1 łyżeczka soku z limonki, 1 łyżka oleju rze...

To, co jemy ma znaczenie nie tylko dla nas samych, ale również dla naszego otoczenia i całej planety. I choć na co dzień o tym nie myślimy, każdy wybór pomiędzy produktem lokalnym, a egzotycznym, kawą w jednorazowym kubku a w filiżance, kotletem a mich...

Uwielbiam koktajle. Chyba nawet jestem od nich uzależniona. W zamrażarce mam poporcjowane owoce, żeby móc w każdej chwili zrobić sobie coś dobrego, w lodówce trzymam zawsze szpinak, jarmuż albo inną zieleninę, bo lubię też jak jest zdrowo. Zazwyczaj ko...

Składniki: 2,5 kg ogórków gruntowych, 4 średnie marchewki, 3,5 szklanki wody, 2 szklanki cukru, 3 szklanki octu, 3 płaskie łyżki soli, pieprz czarny ziarnisty, liście laurowe, gorczyca, ziarna kolendry, 2 cebule. Słoiki wyparzamy, do każdego słoika wrz...

Jestem strasznym łasuchem, ale od pewnego czasu, z różnych powodów, unikam cukru jak ognia. Czasami jednak nachodzi mnie taki głód na słodycze, że jestem nie do powstrzymania, znajdę każdego cukierka w promieniu kilometra.

Nie wiem, jak Wy, ale ja staram się dbać o to, co jem.

Składniki: 1 kg dyni, sok z 1 pomarańczy, skórka otarta z 1 pomarańczy, 1 jabłko, 8-10 goździków, 2 łyżki cynamonu, 3 łyżki cukru kokosowego, 2 szklanki mleka sojowego, 8 cm korzenia imbiru. Dynię obieramy i kroimy w duża kostkę. W garnku zagotowujemy ...

Owoc ten w historii i kulturze świata zajmuje miejsce poczesne. Nie sposób w krótkim felietonie zarysować bodaj najważniejszych aspektów z nim związanych, ale mimo wszystko w tym tygodniu postawiłem przed sobą to trudne zadanie – opowiem Wam o jabłku. ...

Składniki (na 4 porcje): 200 g suszonego groszku (waga przed namoczeniem, namaczamy kilka godzin wcześniej), 2 szklanki drobno pokrojonych pomidorów (z puszki lub świeżych), 1 szklanka przecieru pomidorowego, pół szklanki posiekanej kolendry, 2 cebulki...

Sezon na arcysmaczne i zdrowe warzywo jakim jest jarmuż zbliża się do nas wielkimi krokami. Właściwie już we wrześniu pojawiają się pierwsze, wczesne zbiory. Warto zatem przy końcu sierpnia wspomnieć o tej odmianie warzywnych kapust. Starożytne warzywo...