Przepis na Zdrowe menu

Podczas listopadowego odwiedzania stolicy mieliśmy okazję odwiedzić, poza lokalem W gruncie rzeczy, również wegańską burgerownię Krowarzywa.Ten mały i oblegany przez ludzi lokal mieści się w centrum Warszawy.KROWARZYWAAdres: ul. Hoża 42, WarszawaOdwied...

Odkąd poznałam szparagi cztery lata temu nie wyobrażam sobie bez nich maja. Już w połowie kwietnia zaczynam wyczekiwać pierwszych łodyg. Choć jestem zwolenniczką zielonych, to i białym się nie oprę. Szparagi to dla mnie znak, że wszystko co dobre się z...

W tym remontowym listopadzie z niecierpliwością wyczekuję weekendów, z dwóch powodów. Pierwszym jest to, że mogę się wyspać. Choć dla niektórych w weekend godzina ósma jest środkiem nocy, to dla mnie trzy dodatkowe godziny snu w porównaniu z roboczym t...

W ubiegły czwartek mieliśmy okazję wraz z moim M wziąć udział w kolacji, na którą zaprosiła nas warszawska Restauracja Bazyliszek. Lokal mieści się w samym sercu Stolicy, tj. na Rynku Starego Miasta. Czy warto odwiedzić to miejsce? Mam nadzieję, że wpi...

Św. Marcin zamiast na białym koniu przybył niesiony porywistym wiatrem w asyście ciemnych chmur. Wiatr ten narobił bałaganu wzbijając w powietrze połacie suchych jak pieprz liści. Liście wirowały w dzikim tańcu zahaczając o nagie już prawie gałęzie drz...

Nie wiem czy to mój sposób postrzegania, czy też faktycznie Grudzień kończy się szybciej niż pozostałe miesiące??? Ledwo zerwał pierwszą kartkę w kalendarzu a tu nagle okazuje się,że za 10 dni Wigilia. Właściwie to nie mam zwyczaju wpadać w panikę prze...

Gotowi na święta? Babki upieczone? Mazurki udekorowane? U mnie w kuchni jeszcze wrze ale już za chwilę, już za momencik wyłożę się na kanapie i oddam świętowaniu. Moje słodkie wielkanocne menu jest skromne. Nie zabraknie jednak mazurka i babki. W tym r...

Marchewka, pod różną postacią trafia do naszego menu, dziś w sosie curry. Marchewkę wybieram dość często jako przystawkę ponieważ jest doskonałym źródłem beta-karotenu, który chroni nasze naczynia krwionośne, wzmacnia odporność, pomaga w walce z różneg...

To był szalony tydzień. Nasza kuchnia była odpowiedzialna za przygotowanie kolacji charytatywnej na rzecz pewnej fundacji. Serwowaliśmy menu składające się z czterech dań (dania głównego nie udało mi się sfotografować, trzeba było serwować póki gorące)...

Kopenhaga jest miastem wyjątkowym. Kto nie był, ten nie do końca wie o czym mówię, a ten kto był, najpewniej podziela moje zdanie. I choć to kosmpolityczna stolica, to na każdym kroku widać, że Duńczycy wiedzieli jak się w tym swoim mieście urządzić, ż...

Oj, wciągająco działają inne, różne rzeczy. Ale wiernie wracam do mojej ukochanej lawendowej kuchni;) Dobrze, że mój Mały Pomocnik szybko rośnie i pomaga ;) I stawia wymagania. Życzy sobie zawsze ciasteczka i zawsze to ma być coś "dobrego", a więc raze...

Włochów uwielbiam za ich podejście do życia, za ten ich charakterystyczny luz i styl. Włochy uwielbiam za włoską kulturę i (przede wszystkim) wyjątkową kuchnię. I za aperitivo, czyli moją ulubioną włoską tradycję. Bo podczas pobytu we Włoszech ap...

Z plackami po węgiersku jest trochę tak jak z rybą po grecku, czy śledziem po japońsku. Mimo, że "po węgiersku", to tak naprawdę z Węgier wcale nie pochodzą. Kiedyś czytałam, że ich pochodzenia można upatrywać gdzieś na terenach Słowacji - co mia...

Znowu ekspresowy obiad, idealny na poweekendowe "nie ogarniam". Takie obiady królują w moim menu w zwykłe, robocze dni, gdy nie chce mi się zastanawiać nad zawartością lodówki. Najchętniej -choć w sumie nie powinnam, bo wiadomo, te wredne węglowodany -...

Dzisiaj dwa przepisy bo pogotowałam sobie trochę w sobotni poranek i muszę przyznać, że jest to jedno z moich ulubionych zajęć w sobotnie poranki. Nadawanie mojemu domowi smaków i zapachów!Pierwszy przepis to znakomita cielęcina, zaczerpnięty z...

Małymi kroczkami, przygotowuję wielkanocne menu. Zaczynam wcześnie, bo mam małego pomocnika, który też eksperymentuje z jedzeniem, tyle, że on na podłodze i tworzy prawdziwy tor przeszkód ;)Rok temu zrobiłam wytrawny sernik z tuńczykiem, ale nie wzbudz...