Przepisy z kategorii Święta

Nadchodzi czas życzeń, prezentów, podsumowań ipostanowień. Czas, bo później mogę "zapóźnić". Zacznę od końca. Postanowiłam się... nie martwić. Ja myślę, że się martwię, a on, żezrzędzę, się czepiam, spinam, przeżywam, rozkminiam... No to ły...

Składniki:3 główki mini sałaty rzymskiej1 polędwiczka z indykapół cukini4 małe, pieczone buraki1 mała bagietkaparmezanPoledwiczkę oczyścić z błon, opłukać I osuszyć. Natrzeć solą I pieprzem, odłożyć. Buraki obrać ze skóry, zawinąć w folie aluminiową I ...

Składniki:100 g miękkiego masła180 g cukru kokosowego/nierafinowanego cukru trzcinowego/erytrolu4 jajka300 g mąki pszennej (450)200 g maślanki1 łyżeczka sody1 łyżeczka proszku4 duże renety1 czubata łyżeczka świeżo startego imbiru1 czubata łyżeczka cyna...

Składniki:3 filety (kupuję a'la matjas w Lidlu), odsączone z oliwy2 łyżeczki posiekanych kaparów1 łyżeczka posiekanego, zielonego pieprzu z zalewy1 szalotka, w kosteczkę5 korniszonów, w kosteczkępół łyżeczki pieprzu syczuańskiegoolej lnianydo podania: ...

Łosoś:2 filety łososia atlantyckiego1 łyżka oliwy1 łyżka soku z cytryny1 łyżka soku z pomarańczy1 łyżka sosu sojowego TamariWymieszać składniki marynaty. Natrzeć rybę, odstawić na minimum dwie godziny. Piec pod grzałką grilla 15 minut.Tarator:400...

Nie mam specjalnej, kwadratowej patelni. Nie dodałam klasycznych przypraw, bulionu ani mirinu. Zrobiłam najprostszą wersję i podałam go z jagodowym jogurtem.Użyłam dwóch jajek, jednego białka, 50 ml mleka ryżowego i łyżeczkę jasnego sosu sojowego. ...

Składniki:4 wędzone brzuszki łososia5 ugotowanych jajek100 g startego cheddara2 czubate łyżki domowego majonezukilka kropel soku z cytrynydużo kopruposiekany szczypiorświeżo mielony pieprzdo podania: plastry awokadoZ brzuszków usunąć skórę i nadmiar tł...

Mięsne pasztety robię dwa razy w roku, przed świętami. Odpowiednio dobieram składniki, długo gotuję różne mięsa, przynajmniej dwukrotnie mielę. Piekę zazwyczaj dwie lub trzy keksówki, bo zawsze jedną zamrażam. W zwykłym okresie robię pasztety warzywne,...

Przepis "wyjęty"z książki "Każdy potrafi gotować". Korzystam z niej sporadycznie, nie dlatego, że już potrafię, ale dlatego, że wiele inspiracji pozostało w głowie. Z tym ciastem jest inaczej, choć to bardzo łatwy przepis to jednak, żeby efekt był zask...

Wolno pieczony karczek jest rozwiązaniem obiadowym i kanapkowym. Może też być "wkładem" do tak zwanej maczanki, którą podaję z prażona cebulą i piklami. Piekę raz na jakiś czas spory kawałek tej części wieprza iserwujęw różnej postaci...

Kolory na zdjęciu przywołują raczej późną jesień niż zimę, ale to właśnie zimą najchętniej sięgamy po korzeniowe warzywa i dania jednogarnkowe. Wkładamy tażin do piekarnika, dziecko pod pachę i możemy cieszyć się zabawą na puszystym, białym śniegu.&nbs...

Mięso duszone z owocami czy w owocach, zyskuje na bardzo świeżej nucie. Bałam się grejpfruta, ze względu na specyficzną gorycz i dominujący smak, aleefekt końcowy był zaskakująco dobry.Tak przyrządzony indyk, w połączeniu z kalafiorowym gno...

Emotikon winkŚwięta już dawno za mną, a przypomniał mi o nichcały słoikwłoskich orzechów. które zmielone idealnie zastępuja mąkę. Te proste w przygotowaniu ciasteczka można wypełnić różnym nadzieniem i cieszyć się różnorodnościa smaków, cho...

Czekałam z tym wpisem trzy dni, bo tyle "przetrwał" i ciągle trzymał świeżość. Miałam połowę zamrozić, jak co roku, ale tym razem pozwoliłam rodzinie, sąsiadom, sobie, na chwilę zapomnienia, jeszcze przed Świętami. W sieci znajdziecie mnóstwo przepisów...

1 szklanka ugotowanej komosy ryżowej, na sypko1 granat1 zielony grejpfrut20 malutkich winogron bezpestkowych1 łyżka wody różanejkilkanaście listków świeżego majeranku100 g pieczonego łososia lub innej rybyKaszę wymieszać z wodą różaną. Dodać pozostałe ...

Swój pierwszy kontakt zBABĄ Panettone miałam jakiś czas temu, w Lidlu. Wtedy skorzystałam z gotowego produktu, bo koniecznie chciałam wypóbować lodowy deser Jamiego. Przebojowy, jednak dzisiaj oceniam go mniej entuzjastycznie. Do Świąt zdążę udos...