Przepis na śmietanowiec z galaretkami

Miałam nie kupować truskawek aż do czasu pojawienia się naszych polskich.. niestety tata pokrzyżował mi plany, a że trzeba je jakoś wykorzystać to chyba najlepiej w gofrach ;)Gofry na maślance podane z truskawkami, jogurtem kakaowym i kremem daktylowym...

Moja dieta zawęziła się z powodów zdrowotnych o kilka nowych składników. Powoli przestawiam siebie i swoje gotowanie, testuję, szukam rozwiązań. Pierwszy udany eksperyment idzie na tapetę. Wariacja na temat popularnego i lubianego czekoladowego ciasta ...

Składnikiok 250 g makaronubrokuły200 g mascarpone50 g gorgonzoli1 średnia cebula3 ząbki czosnku1 łyżka posiekanej miętysól, pieprzmasło klarowane do smażeniaPrzygotowanieBrokuły umyjcie, podzielcie na różyczki. Ugotujcie, najlepiej na parze.Makaron ugo...

Czasami w kuchni wydarza się wszystko na odwrót, na przekór :) Miałam jeszcze schowaną jedną paczkę makaronu przywiezioną z Włoch. Trzymałam ją na jakieś wyjątkowe danie, oddające klimat Italii. A w końcu zrobiłam coś, czego prawdopodobnie żaden prawdz...

Prawie pół roku temu, dokładnie w Boże Narodzenie zostałam mamą. Na świat przyszła moja córeczka Łucja. To był cudowny, ale i bardzo stresujący moment w moim życiu. Nagle stałam się odpowiedzialna za maleńką istotę, która była i jest całkowicie uzależn...

Przepis (z moimi niewielkimi zmianami) pochodzi z książki Beatrice Ojakangas. Słowo Hätä po fińsku oznacza 'awarię', natomiast leipä - 'chleb'. Autorka książki prezentuje przepis na chleb który ma sprawdzić się w "sytuacjach awaryjnych", czyli wtedy gd...

Przyszedł czas na lubiane przez wszystkich maślane ciasteczka. Kruche i słodkie idealnie pasują jako dodatek do kawy lub deser dla najmłodszych. Przygotowanie nie trwa długo,a z jednej porcji wychodzi ich całkiem sporo :)Czytaj więcej »

Dzisiaj pokażę Wam jak przygotować aromatyczny chlebek czosnkowy. Znika ze stołu w ekspresowym tempie, jeszcze zanim zdąży wystygnąć. Idealnie sprawdza się w roli przekąski na każdą porę dnia. Moim zdaniem chlebek świetnie komponuje się również z wszel...

ciasto dyniowe z kremem cytrynowymPrzy przepisie za zupę krem (tutaj) z dyni pisałem o tym, że część dyni sobie zostawiłem, by zrobić pierwsze dyniowe ciasto, a w zasadzie dyniowo-marchewkowe. Myślę, że efekt był zadowalający.Ciasto piekłem w dużej bla...

Nie zamierzałam ich wcale tu publikować. To miał być zwykły obiad, w zasadzie powstał z potrzeby zużycia otrębów zalegających w szafce. W trakcie wyrabiania masy i próbowania jej wykiełkowała myśl: "A może by się nimi podzielić?". Oto są!O ile smażenie...

Tępię resztki choroby. Ostatni tydzień miałam wyjęty z życia.Nie miałam siły gotować, ograniczałam się do najprostszych czynności w kuchni.Między innymi piłam litrami taką herbatę.Składniki na porcję3 łyżeczki herbaty z dzikiej róży (użyłam takiej, ewe...

Ten torcik piekłam na koleżeńskie zamówienie. Uświetnił chrzciny maleńkiego Stasia.Torcik miał być mały i lekki.Wymyśliłam mu też delikatny smak z orzeźwiającą nutą owocową. Wykończenie zaś skromne, przypominające śnieżynkę.Nie mogę napisać, czy mi sma...

Taki prosciutki przepis na jesienna czy zimowa juz prawie kolacje.3 porcje800 g brukwi150 g gestes smietanypol peczka zielonej pietruszkigars pistacjisok z pol cytrynyspora szklanka czerwonego ryzuoliwasol, pieprz, galka muszkatulowaBrukiew obieramy, k...

Pieczone buraczki, ogórki konserwowe, słone śledzie a'la Matias i słodkie jabłka. Z połączenia tych składników powstaje pyszna sałatka o intensywnym smaku. Polana sosem majonezowo-jogurtowym i przyprawiona świeżo zmielonym pieprzem pięknie prezen...

Składniki (forma o średnicy 25 cm):spód:250 g mąki125 g masła1 jajko1 czubata łyżeczka soliwierzch:80 g oliwek czarnych150 g cebulek marynowanych130 g pomidorów suszonych pokrojonych na małe paseczki150 g sera żółtego startego125 ml mleka2 jajkapieprzs...

W tym miesiącu tematem przewodnim wyzwania w, którym razem z dziewczynami wzięłam udział, było śniadanie. Każda z nas przygotowała swoją propozycję. Ja postawiłam na Panino czyli włoski sandwich podawany na ciepło.Pierwsza wersja paninipotrzebuje...