Przepis na śmietanowiec z galaretkami

Klasyczne naleśniki smażone bez tłuszczu, podane z serkiem homogenizowanym z dodatkiem jeżyn. Pycha! Składniki na ciasto naleśnikowe: 250 g mąki pszennej 200 ml mleka 250 ml wody 2 jajka 40 g cukru waniliowego Dodatkowo: 400 g serka homogenizowanego 20...

Panettone    babka drożdżowa pieczona w okresie Świąt Bożego Narodzenia we Włoszech napakowana bakaliami, wysoka i puszysta! Po upieczeniu odwracana do góry dnem i wieszana na wykałaczkach, aby nie opadała, przyznam się, ze tak nie zrobi...

Pudding chia to oklepany pomysł na deser czy śniadanie. Pojawiał się wszędzie już tyle razy i w takiej ilości wersji, że trudno chyba kogokolwiek nim zaskoczyć. Ja chciałabym się jednak skupić na jednej podstawowej zalecie takich deserów. Po pierwsze w...

Tort bardzo elegancko prezentuje się na stole. Robiłam go jakiś czas temu, kiedy nie miałam jeszcze wprawy z lukrem królewskim i ozdabianiem nim deserów. Następnym razem postaram się, aby tort był jeszcze bardziej dopracowany, ale najbardziej liczy się...

Bajaderki to pyszny sposób na danie nieudanemu, niesmacznemu lub zeschniętemu ciastu drugiego życia! Przyznajcie się ile razy ciasto nie smakowało tak jak sobie to wyobraziliście? Ile razy wyszedł Wam zakalec? Ciasto drożdżowe spiekliście na kamień? Mu...

Jeśli znudził się Wam klasyczny schabowy i macie ochotę na wieprzowinę w nieco innym wydaniu, ale wciąż chcecie by obiad był prosty w przygotowaniu, a składniki dostępne od ręki, to ten przepis spełni Wasze oczekiwania :) Jak z pewnością możecie zauważ...

Przez całe życie uważałam się za osobę, która kocha wiosnę i lato, natomiast nienawidzi jesieni i zimy. Nie wiem czy zmieniły się moje poglądy, czy też wreszcie dojrzałam do tego, żeby oprzeć się słonecznej propagandzie, ale wraz z pierwszymi szaro-des...

Tak, weganie nie jedzą ryb! Ja bardzo tęskniłam za rybką, więc poszperałam trochę w necie czym by tu ją zastąpić i oto odkryłam tofu. Cóż to takiego? To ser powstały z przetworzenia mleka sojowego z dodatkiem chlorku wapniowego i magnezowego (substancj...

Lubię Spring Rolls za to, że są takie lekkie a zarazem smaczne i za to, że można kombinować z ich smakiem i za każdym razem uzyskać inny efekt. Tym razem postawiłam na grillowanego kurczaka, marynowaną w sosie sojowym marchewkę, paprykę oraz rzodkiewkę...

Przepyszna, orientalna zupa pomidorowa z mleczkiem kokosowym, mango, batatem i rybą. Zupa z dużą ilością imbiru, przypraw, delikatnie pikantna. Lekka a zarazem sycąca, czyli tak jak lubię najbardziej. Lekko słodka za sprawą mango i pożywna dzięki batat...

Fantastyczny sernik na zimno z przepisu mojej mamy. Na biszkoptach- minimum pracy, maksimum efektu. Niezbyt słodki, odrobinę kwaśny i z ogromną ilością truskawek! Moja mama twierdzi, że jest to sernik w stylu fit, niestety jako dietetyk nie mogę się z ...

Pyszne, cynamonowo pachnące ciasto z jabłkami. Idealne na jesień, rozgrzewające a zarazem delikatne. Polecam serdecznie, idealnie smakuje do popołudniowej kawy.Składniki (na formę 20 cm x 20 cm):1 i 1/2 szklanki mąki pszennej typ 2000 (pełnoziarn...

Domowe burgery możemy zrobić właściwie z każdego rodzaju mięsa mielonego, ważne jednak jest to żeby miało trochę tłuszczyku. Dziś burgery z mięsa drobiowego ja mięso mielę sama, ale możecie kupić gotowe  i podaję z bułkami własnego wypieku. Dod...

Arabskie pasty to nie tylko hummusy jakby ktoś nie wiedział. Kuchnia bliskowschodnia pastami i dipami stoi i mi w to graj, bo ten rodzaj przekąski uwielbiam. O miłości (albo uzależnieniu) do hummusu niedawno pisałem, przepis na bakłażanową baba...

Czujesz się jakby uciekło z Ciebie powietrze? Marzysz o śnie, a do każdej aktywności musisz si zmuszać? Nie jesteś w najlepszym nastroju i łatwo Cię rozdrażnić? to typowe objawy wiosennego przesilenia. Wiele osób źle znosi zmianę czasu z zimowego...

Nigdy nie byłem w USA więc moja wiedza o tamtejszym street foodzie jest umiarkowana, ale jako kulinarny entuzjasta widziałem sporo zdjęć kanapek Reubena, łącznie z tymi najbardziej epickimi przygotowanymi w Katzs Delicatessen w Nowym Jorku. W ty...