Przepisy z kategorii Oliwa

Sprawa jest prosta, bo dobre jedzenie zawsze jest proste. Krewety z patelni (to właśnie owo a la plancha po hiszpańsku oznacza) to klasyka klasyki i moje ulubione wcielenie morskich robali. Najlepiej zdobyć świeże, ale oczywiście mrożone ...

Kolejny dowód na to, że bekon pasuje do wszystkiego. Niedawno odkryłem idealny, zawszewychodzący przepis na ciasto drożdżowe do pizzy. Pięknie wyrasta, momentalnie się piecze, a na koniec jest cienkie i chrupiące. Zrobicie z niego również podpłomyki, a...

Arabskie pasty to nie tylko hummusy jakby ktoś nie wiedział. Kuchnia bliskowschodnia pastami i dipami stoi i mi w to graj, bo ten rodzaj przekąski uwielbiam. O miłości (albo uzależnieniu) do hummusu niedawno pisałem, przepis na bakłażanową baba...

Soczyste kontra chrupiące. Połączenie słodkiego, soczystego melona z ostrymi, chrupiącymi krewetkami to zderzenie wcale nie takich oczywistych smaków i faktur, czyli wszystko to, co najbardziej lubię w jedzeniu. Spaghetti z sezamowymi krewetkami i melo...

Pomidorowe pożegnanie lata. Jesień nadciąga. Niebawem już nie będziecie mieli okazji mieć tak kolorowego talerza, więc korzystajcie, ile wlezie. Ta sałatka powinna być robiona ze słodkich, dobrej jakości pomidorów. Ich słodycz podkręca prosty dressing ...

Nektarynkowy gwałt na włoskim klasyku. Mam nadzieję, że moi czytelnicy z Włoch (a wiem, że tacy są!) się nie obrażą za ten przepis. Trójkolorową włoską klasykę pozbawiłem pomidorów, które zastąpiłem supersłodkimi nektarynkami oraz dodałem szynkę parmeń...