Przepis na smalec z wolnowaru

Dieta bezglutenowa   W ostatnich latach dieta bezglutenowa przeżywa swój boom. Sprzedawcy produktów bezglutenowych zacierają ręce, a osób cierpiących na nietolerancję glukozy lawinowo przybywa. Czyżby? Dieta bezglutenowa to konieczność osób cierpiących...

Cześć =) Dziś chciałbym zaprezentować potrawę jednogarnkową, w krajach anglojęzycznych nazywana: "stew", a w tym przypadku Beef Stew, czyli po polsku - wołową potrawkę z warzywami.Stew jest bardzo popularne w Irlandii (Irish Stew - z dodatkiem jagni...

Idealne faworki pamiętam z dzieciństwa. Robiła je moja babcia w styczniu i zawsze przywoziła je nam zapakowane w pudełka, biały papier i przewiązane sznureczkiem. Śmiała się, że są z cukierni. Zawsze wiedziałam, że oszukuje bo nie lubiła gotowych wypie...

Domowy pasztet to rarytas, którego w sklepie nie znajdziecie.Przyrządzam go na specjalne okazje i święta.Mięso, z którego robię pasztety, nie gotuję, tylko podsmażam, co sprawia, że pasztet znacznie zyskuje na smaku i aromacie.Samodzielnie zrobiony pas...

Na dworze jeszcze całkiem ciepło, ale jesień zbliża się wielkimi krokami. Niebawem wrócimy więc do sycących, rozgrzewających zup - kapuśniaku na wędzonych żeberkach, grochówki i naszych ulubionych zup gulaszowych.W tytule posta celowo dodałam opis ...

Pierniczki przygotowane z dodatkiem smalcu, który sprawia, że są one kruche i delikatne. Pierniczki upieczone na podstawie tego przepisu można dowolnie formować i wycinać różne kształty. Pierniczki są idealne do jedzenia zaraz po upieczeniu, ale z czas...

Crostata di marmellata jest popularnym włoskim, a dokładnie umbryjskim deserem. Podróżując po Włoszech miałam kilkakrotnie okazję dostać taką tartę od właścicieli pensjonatów na przywitanie. Konfitury różniły się smakiem: porzeczkowa, morelowa, brzoskw...

Składniki : -500g łopatki -200 surowego boczku -cebula -czosnek sól, pieprz -jajko -bułka -2-3 oscypki lub rolada owcza wędzona -bułka tarta -olej, smalec Wykonanie: Mięso, boczek i namoczoną wcześniej bułkę mielimy. Dodajemy jajko i przyprawy....

Czasami trzeba sięgnąć do starych zapisków żeby odnaleźć coś odkrywczego. Taka jest ta "szarlotka", stary przepis był tylko inspiracją, niezbyt precyzyjne zapisy wystarczą by odnaleźć choć szczyptę tego bogactwa smaków, które odkrywam w kuchni początkó...

Składniki (na ok. 2 litrowy słoik):0,5 kg. łopatki wieprzowej0,5 kg. boczku surowego800 g. mielonej słoniny (ewentualnie pociętej w bardzo drobną kostkę)1,5 łyżki soli himalajskiej1 łyżka pieprzu w ziarenkach, świeżo zgniecionego2 łyżki suszonego...

Znalazłam przepis na piernik krótko dojrzewający.Przepis niczym się nie różni od długo dojrzewających jakie znalazłam w necie ,no może tym ,że jest z bakaliami a większość przepisów ich nie zawiera.I jeszcze jedna różnica bo moż...

W zależności od regionu nazwa chrusty czy faworki oznacza jedno... TŁUSTY CZWARTEK!!!Ten staropolski obyczaj to czas smażenia słodkości: pączków i faworków.3 szklanki mąki pszennej (ok 600 g)5 żółtek1 jajko50 ml octu 10%2 łyżki cukru pudrus...

Bardzo smaczna zupa ogórkowa, którą zrobiłam wykorzystując ostatnie ogórki kiszone z ubiegłego roku - trzeba przecież zrobić miejsce na świeże przetwory a już pełna spiżarka. Do startych ogórków dodałam łyżkę smalcu i przez chwilę podsmażyłam je ...

Faworki bardzo smaczne, chrupkie ciasteczka posypane cukrem pudrem.Niektórzy nazywają je chrustem ze względu na ich wygląd, ale ja wole zdecydowanie tą pierwszą nazwę. Zjadamy je przeważnie w Tłusty Czwartek i właśnie z tym dniem kojarzą się najb...

Nikogo nie trzeba przekonywać, że własna wędlina jest najlepsza na świecie i żadna sklepowa jej nie zastąpi. Ja tym razem skusiłam się na zrobienie rolady z boczku, już dawno nie było jej w moim jadłospisie, a te dawne przepisy nigdzie nie były odnotow...

Najlepsze chrusty faworki na świecie zdecydowanie i bezapelacyjnie :-) Są kruche, chrupiące i uzależniające! Przepis przekazywany z pokolenia na pokolenie w mojej rodzinie i od zawsze korzystamy własnie z tego przepisu. Z czystym sumien...