Przepis na śledzie na czerwonej kapuście

Wspaniałe, aromatyczne kotleciki, które nie tylko pysznie smakują ale i ładnie wyglądają. Do tego są wydajne więc świetnie nadają się na wszelkiego rodzaju spotkania towarzyskie i imprezy (można je przygotować wcześniej, a później tylko odgrzac w pieka...

Dużo osób, które jak ja pasjonuje się kulinariami jest załamane zdjęciami potraw. Nikt od razu nie zrobił zdjęcia na miarę publikacji w książce czy magazynie. Na wszystko potrzeba czasu w końcu uczymy się nieustannie. Nie widzę potrzeby zn...

Pikantne curry jagnięce z pomidoramiMam nadzieję, że już niedługo zacznie się prawdziwa, odczuwalna wiosna. Zanim to jednak nastąpi rozgrzewam się miseczką konkretnego i zniewalającego curry. Intensywnie pachnącego mieszanką bardzo aromatycznych przyp...

Zupa rybna zrobiona wg przepisu Roberta Makłowicza. Taką zupę serwuje się podobno na hiszpańskiej Lanzarote. Przepis spodobał mi się z jednego, bardzo ważnego powodu - nie trzeba gotować rybnego bulionu. Właściwie robiąc zupę wg tego przepisu otr...

Polędwiczki drobiowe, to takie mięsko,które często bywa poszarpane i mało efektowne.Czasem są to takie skrawki,że nie bardzo wiadomo co z nimi zrobić.Jednak i na to można znaleźć całkiem niezłą radę.Będą nie tylko wykorzystane,ale także smaczne i...

ok, stawiam sprawę jasno- organizacja konkursu była strzałem w kolano ;)o ile po 2-3 pierwszych zgłoszeniach byłam w stanie wyłonić potencjalnego zwycięzcę- tak z każdym kolejnym wybór stawał się coraz trudniejszy. ostatecznie czułam się okropnie wobec...

Hejponieważ jest sezon słoikowy, to ja totalnie się zakręciłam i co chwilka wymyślam nowe pomysły na zatrzymanie intensywnych smaków lata. Dżemy, konfitury, marynaty, kiszonki, no i czatneje. Fajniejsze od ich przygotowania jest tylko ich jedzenie ;) K...

Dlaczego warto akurat teraz sięgnąć po rozgrzewającą zupę z pieczonej czerwonej papryki? Bo natura się nie myli i podpowiada, że sezon na paprykę trwa. Słodka papryka jest niezwykle bogata w witaminę C, w silny przeciwutleniacz. Pomaga w zwalczaniu prz...

Ponieważ w domu chłop był chory, to trochę czasu mniej na gotowanie. Zresztą, chyba każda/każdyz nas lubi jak jedzenie samo się robi i mamy więcej czasu na co tylko chcemy. Stąd pomysł na obiad, przy którym człowiek nie musi stać. Składniki:4 pał...

Filet z łososia na czerwonej soczewicy i białym winieSmażony łosoś, któż go nie lubi ?Tym razem proponuję go w towarzystwie uroczej i bardzo zdrowej soczewicy, koloru czerwonego, podduszonej z delikatną szalotką i czosnkiem na białym winie.Zapraszam.Pr...

Tajemnicą dobrego dania jest zwykle umiejętność łączenia składników. Zdarza się, że z dokładnie znanych nam już elementów wychodzi coś, co jest warte pokazania i opublikowania np. na tym blogu. Migdałowy chrust zamiast tradycyjnej, polskiej panierki po...

Ciasta z fasoli są bardzo szybkie w wykonaniu i zawsze się udają. Rzecz polega na wrzuceniu wszystkich składników do miski i ich zblenderowaniu na jednolitą masę. Ciasto nie zawiera ani grama mąki, jest mega zdrowe bo zawiera składniki bogate w witamin...

Salsa z awokado i mango to bardzo zdrowy i smaczny dodatek na przykład do krewetek.Doskonale pasuje także do szaszłyków z kurczaka lub pieczonej ryby.Jest kolorowa i bardzo aromatyczna.A przy tym prosta do przygotowania:)Krewetki z salsą z ...

Studencka wyprowadzka, czyli czyszczenie lodówki.Kończymy sesję, czas się ulotnić z Krakowa!Ale póki jeszcze jesteśmy tu to jednak czasem trzeba coś zjeść!Co tu zjeść jak w lodówce pusto?Puszka tuńczyka, jakiś koncentrat, połowa czerwonej cebuli i resz...

Sięgam głębiej, pod namoknięte warstwy opadłych liści, pod pierwszy śnieg. Podskórnie w ziemi pulsują kolory, cały kalejdoskop. Życiodajne korzenie, medytacyjny kontakt z wnętrzem.Buddha Bowl to jedna z najbardziej barwnych potraw, jakie znam. Skupiam ...

Przypadkiem na obiad w minioną sobotę mieliśmy gołąbki z czerwonej kapusty... Kisiłam kapustę. Zostało kilka liści. Szkoda było wyrzuć. Zrobiłam więc gołąbki na parze z ryżem basmati, czarną soczewicą i szalotką. A do tego sos! Ale jaki! Sz...