Przepisy z kategorii Kolacja

Brioche brioszki zrobiłam pierwszy raz kilka lat temu. Przepis znajdował się na opakowaniu francuskiej mąki kupionej w delikatesach. Zrobiłam je krok po kroku według przepisu na opakowaniu. Smak był niesamowity. Od tamtej pory mąż ciągle wspomina...

Będąc na spacerze w niedzielę przechodziłam koło stoiska z duszoną cebulą. Zapach był niesamowity. I mimo, ze byłam po obiedzie zapach nie dał o sobie zapomnieć.Przygotowałam podpłomyki z karmelizowaną cebulą z kminkiem, rukola i orzechami.Ciasto:1 szk...

Miałam słój kiszonych buraków z których zrobiłam pyszną sałatkę. Bardzo dobrze się po niej czułam dlatego dzielę się z Wami przepisem.kiszone buraki1 dojrzałe awokadopo łyżeczce pestek słonecznika i dyni ( świetne będą też nasiona lnu)olej lniany tłocz...

Przypadkiem na obiad w minioną sobotę mieliśmy gołąbki z czerwonej kapusty... Kisiłam kapustę. Zostało kilka liści. Szkoda było wyrzuć. Zrobiłam więc gołąbki na parze z ryżem basmati, czarną soczewicą i szalotką. A do tego sos! Ale jaki! Sz...

Znacie niebieską kukurydzę? Ja o niej dowiedziałam się niedawno, tzn. że jest dostępna w Polsce.Niebieska kukurydza jest produktem bezglutenowym swój kolor zawdzięcza wysokiemu stężeniu antocyjanów, naturalnemu barwnikowi roślinnemu, który ...

Mieszanka przypraw do pierników jest niepowtarzalna. Przyprawy grają ze sobą i żadna z nich nie wysuwa się przed drugą. To kompozycja idealna. Grzechem byłoby smakować pierniki tylko od święta i tylko na słodko. Mięso kaczki wspaniale podkreślone piern...

Sobotnie danie z kremową kaszą pęczak, zrazami duszonymi w białym winie z grzybami.Zarezerwuj sobie 30 minut.4 porcje8 zrazów z cielęciny8 listków szałwii8 wykałaczek do spięcia mięsasól i pieprzszklanka białego wytrawnego winaliść laurowykilka z...

Często chodzę do ekologicznej piekarni kupować bezglutenowe paluchy z mąki owsianej. Są one śmiesznie zawinięte i to one spowodowały, że sama chciałam spróbować jak to jest z tym zawijaniem. Udało się.Są pyszne. Mąż wypieka żytnie chleby a ja żeby moja...

Quiche z kozim serem, cukinią baby, zielonym groszkiem i tymiankiem. Nie przepadałam za kozimi serami -wyczuwałam w nich kozią sierść;) Jednak w Prowansji nauczyłam się, które sery kozie mam kupować wreszcie jeść że smakiem a nawet uwielbiać.Na ciasto:...

Dziś u mnie atmosfera karczmiana. Skwierczące skwarki z boczku z kurkami i placki ziemniaczana.Z podanej ilości wyszło 6 placków.SkładnikiPlacki:ziemniaki mączyste 500 gram2 jajacebula2 łyżki mąki orkiszowejsól i pieprz250 gram kurek100 gram boczku sur...

Po raz pierwszy udało nam się zebrać kurki. Mieszkałam w mieście, gdzie w lasach zbierano prawdziwki i podgrzybki. Kurki rosły tylko w jednym miejscu i zwykle było ich tam kilka.Przygotowałam nasze grzyby z bardzo zdrową kaszą owsianą.Grzyby oczyściłam...

Pasta z zielonego groszku z nerkowcami,, ale można zrobić tez z migdałami.szklanka mrożonego lub świeżego zielonego groszku1/2 szklanki orzechów namoczonych przez noc lub kilka godzin1/2 łyżeczki mielonego kminu rzymskiegoząbek czosnkuoliwa z oliwekcza...

Włosi mają swoje cudowne mąki manitobę i semolinę 00 z których wypiekają pyszne foccacie.Ja użyłam maki orkiszowej ekologicznej jasnej. Chciałabym przeprowadzić Was krok po kroku jak zrobić oryginalną foccacię, której nauczyłam się na warsztatach z Mag...

Kiedyś emitowano uwielbiany przeze mnie program "Pieprz i wanilia?". W sumie - myślałam - dziwne połączenie. Nie znałam zapachu wanilii tylko sztuczny cukier waniliowy. Więc wybrałabym wtedy pieprz. Dziś dylematu nie miałam i połączyłam kre...

Moja ulubiona letnia zupa. Gazpacho z pieczonych warzyw z limonką kolendrą i awokado. Prosta i szybka zupa, której możesz przygotowywać duże ilości.2 czerwone papryki3 malinowe dojrzałe pomidorysólpieprzgłówka czosnkucebulaoliwa z oliweklim...

Pasta nadaje się na śniadanie, kolację jako dip do warzyw, do smarowania kanapek zamiast masła.6 młodych buraków ugotowanych na parze lub upieczonych w piekarniku100 gram wyprażonych migdałów bez skórkiolej np. z awokadoząbek czosnkukumin 1/2 łyżeczki*...