Przepis na śledzie na czerwonej kapuście

Pieczeń z indyka robiłam już setki razy. Za każdym razem robię ja inaczej, zmieniając przyprawy i dodatki. Tym razem zrobiłam z jajkiem. Było jajko kurze a dla alergików polecam jaja przepiórcze.Składniki:* 1,5 kg mięsa z udźca z indyka* 2 jajka* sól, ...

Przyznaję się bez bicia- jestem sernikoholikiem. Żadna dieta nie jest w stanie mnie powstrzymać. Ten sernik jest niesamowity- kremowy, delikatny, w pysznej, ciasteczkowej otulinie. Jeden z moich ulubionych, polecam! Przepis znalazłam tutaj. 1kg białego...

Nie za słodki klasyk z ciasta czekoladowego i masy czekoladowej udekorowany borówkami amerykańskimi i polany czekoladową polewą. Jednym słowem przysmak dla miłośników czekolady! :)Składniki na biszkopt są takie same ja w tym torcie : http://cioccolato-...

Piękna pogoda...Rynek Jeżycki... Kolory... Zapach... Zakupy... Nie ma nic lepszego niż botwinka. Uwielbiam gotować z sezonowych warzyw. Co nam potrzeba? - włoszczyzna - kości na wywar - pęczek botwinki - cebula - jajka ugotowane na twardo - kwaśna śmi...

Od czasu kiedy zrobiłam swój pierwszy pasztet z soczewicy minęło troszkę czasu (klik).Bardzo , ale to bardzo miałam na niego ochotę, wieć skoro tylko czas mi pozwolił postanowiłam go znów przyrządzić lecz teraz nieco inaczej, ale równie smacznie.Zapras...

Od czasu do czasu piekę torty dla kogoś, na specjalne okazje. Postanowiłam pokazać dzisiaj jeden z nich - w akcji udało się zrobić kilka pamiątkowych zdjęć, zanim trafił na "swoją" imprezę ;) Z wiadomych przyczyn nie mam zdjęć przekroju, ale w środku z...

Kalafior zapiekany pod beszamelem to alternatywa dla osób, które do tej pory przygotowywały go tylko w tradycyjny sposób tzn. z masłem i bułką tartą :) Nie piszę tutaj o kaloryczności potrawy, bo wiadomo ile bułka tarta jest w stanie masła wchłonąć :) ...

Flaki tradycyjnie gotowane były na wywarze z kości i warzyw. Przejrzałam kilka książek ze starymi przepisami, zastanawiając się jak powinno się je przygotowywać. Ogromną zaletą jest obecnie to, że możemy kupić czyste, pokrojone, odgotowane flaki ( czyl...

Niedawno zamieściłam wpis o dwóch wersjach tego samego obiadu. Przepis na lekką sałatkę już znalazł się na moim blogu, teraz kolej na wersję dla tych co nie liczą kalorii :) Inspiracją był przepis z Kwestii Smaku.Składniki na 2 porcje:1 duża pierś z ku...

Armeńska zupa z wołowiną i cieciorkąpodawana z domowymi chlebkami chapattis Znacie kuchnię armeńską? A może odwiedziliście ten piękny kraj? Ja niestety tam nie byłam, ale znam kilku Armeńczyków, którzy gotowali cuda. Zakochałam się w ormiańskich zupach...

Te ciasteczka są symbolem pojednania i otwartości. Pieczenie ich to już tradycja dla Muzułmanów w Ramadan, Chrześcijan w Wielkanoc, a społeczność żydowską w Święto Pesach.Wymagają trochę pracy, ale są bardzo pyszne. jeśli nie posiadacie foremki, a maci...

Receptur na białą jest tyle co kucharzy. Osobiście lubię eksperymentować, dodawać nowe przyprawy, próbować nowych smaków, ale do tej receptury wracam z sentymentem. To klasyczny przepis na pyszną, domową biała kiełbasę. Surową możesz dodać do barszczu,...

Praca w gastronomii nauczyła mnie dwóch rzeczy - jak zrobić coś z niczego/wszystkiego i jak przygotować coś, co zdąży się zrobić i zjeść w ciągu 20 minutowej przerwy. Różnego rodzaju misy - makaronowe, ryżowe z ulubionymi dodatkami i świeżymi ziołami t...

Pogoda, jak na zimę, mało zimowa. Jednak taki okres -ani ciepło, ani zimno- szczególnie niekorzystnie wpływa na nasze zdrowie. Jedyny ratunek to profilaktyka bombą witaminową.Niektórzy biorą tabletki, ja jednak wolę uzupełniać niedobory naturalnymi skł...

Jedno słowo, a znaczy tak wiele. Jeden wyraz, a możliwości nieskończone. Jeśli jesteś zwolennikiem surowego mięsa, a mianowicie wołowiny to ten post jest dedykowany właśnie Tobie!To jak zostanie podany i jakich użyjesz dodatków pozostawiam Twojej wyobr...

Gościłam ostatnio w górach.I zatęskniłam. Za ochrypłymigłosami kogutów nad ranem..za szumem rzeki za polem. Za zapachem czeremchy i wodą ze studni. Za nocnym szczekaniem psa i odgłosami łapek kunna dachu.Za rozgrzaną blachą w kuchni opalane...