Przepisy z kategorii Vegan

Wiem że dopiero początek listopada...ale naprawdę nie warto odkładać tego na ostatnią chwilę.PREZENTY...prezenty są ważne. Prezenty są fajne...uwielbiam robić prezenty.Bo własnoręcznie skomponowany, zrobiony, zmajstrowany prezent jest wyjątkowy:)A jeże...

Większość ludzi uważa że to co mogą nam zaoferować łąki, pola i lasy kończy się wraz z nadejściem późnej jesieni i zimy.Zbieractwo? Dzikie gotowanie?Ok, ale tylko wiosną, latem...no może jesienią jak są owoce i warzywa...To nie do końca prawda.Nawet ki...

Nie wiem czy istnieje piękniejsza jesień niż ta górska.Wyobraźcie sobie ciepłe niskie słońce odbijające się w kolorowo wybarwionych lasach i trawach na górskich stokach...ścieżki obrośnięte dojrzałą tarniną, dzikim głogiem, różą i kaliną...Przywi...

Opuszczamy na krótką chwilę majowe szparagi i zajmiemy się surowcem który już prawie się skończył: młodymi listkami lipy.Jeszcze przez całe lato będzie można zbierać pojedyncze młode lipowe listki z gałązek odrastających z pni ale tak naprawdę to...

Zaczął się sezon na szparagi!!!Ci co je kochają już o tym wiedzą i od jakiegoś czasu zwiedzają bazarki i sklepy w poszukiwaniu swoich idealnych szparagowych pęczków.Ja zdecydowanie bardziej lubię zielone. Wyraziste i wiosenne.Pierwsze zawsze robię w po...

Zakochałam się w karobie już dobrych parę lat temu.Nie szukałam specjalnie zamiennika kakao bo nie jestem na niego uczulona ale wyczytałam gdzieś że nie zawiera fenyloetyloaminy i dlatego nie powoduje migren z którymi walczę odkąd pamiętam.Jest też bez...

Gościłam ostatnio w górach.I zatęskniłam. Za ochrypłymigłosami kogutów nad ranem..za szumem rzeki za polem. Za zapachem czeremchy i wodą ze studni. Za nocnym szczekaniem psa i odgłosami łapek kunna dachu.Za rozgrzaną blachą w kuchni opalane...

Wróciłam...Wróciłam ale potrzebowałam trochę czasu żeby poukładać w głowie wszystkie doznania, wspomnienia i radości.Tegoroczne warsztaty w Czerwonym Klasztorze na Słowacji były inne niż w zeszłym roku.Więcej w nich było u mnie skierowania do wewnątrz....

Uwielbiam mieszanki przyprawowe...pod kilkoma warunkami.Koniecznie własnej produkcji, koniecznie z dobrej jakości składników i koniecznie świeże tak żeby nie zwietrzały.Mieszanki z okolic Syrii, Egiptu i całego świata arabskiego są najbliższe memu serc...

Są takie rzeczy do którychzbieraszsię jak do pogłaskaniajeża a potem stukasz się w głowę i zastanawiasz czemu...CZEMU tak długo zwlekałaś:)Ten krem jest tego świetnym przykładem.Lubię wszystko co w nim jest: olej słonecznikowy, ciecie...

Przyszła wiosna. Przyszły nowe plany i projekty.Razem z Gosią z bloga Miastożercy zapraszamy na warsztaty o herbatach, kawach i naparach ziołowych które możemy zebrać i zrobić sami bo wszystko co potrzebne rośnie na trawnikach, polach, łąkach i w naszy...

Przyszła wiosna.Przez ziemię przebija się mnogość kiełków, gałązek, źdźbeł i listków.Widzę młode rozetki tasznika i mniszka lekarskiego.Swoje żółte łebki wychylają kwiaty podbiału i ziarnopłonu wiosennego.Kwitnie forsycja i miodunka.Na krzewach i...

Fasolka mung...gładkie zielone ziarenka pełne uroku.Lubię przesypywać je w palcach zanim wsypię je do garnka...Po arabsku mash.Bogata w wapń, potas, fosfor i kwas foliowy.Dobre źródło białka.Dzisiaj proponuję fasolkę mung w trochę innej postaci. Idealn...

Po pseudowiosennych temperaturach znowu przyszedł chłód i wilgoć.Wzrosła więc potrzeba rozgrzewających, dobrze przyprawionych , gęstych zup.Jedną z moich ulubionych jest porowa zupa krem.Podkręcona świeżo startą gałką muszkatołową jest prawdziwym remed...

Weekend spędziłam w lesie. Lesie pełnym zapachów, kolorów (tak,tak, zimowy las też ma swoje zachwycające barwy) i spokoju.Wróciłam do domu z naręczem sosny.Kieszeniami pełnymi szyszek...żywicą na palcach.I zapragnęłam zatrzymać to uczucie trochę dłużej...

Lubię szybkie, proste dania. Po prawdzie to jestem straszliwym leniem i nie znoszę spędzania żmudnych godzin nad wydziwionymi przepisami z trylionem składników.Kocham gotować ale moje gotowanie jest entuzjastyczne, spontaniczne i energiczne.Dlate...