Przepis na Sałatka z tuńczykiem Spaghetti bolognese (2) z Piccolo

W najnowszym numerze Zwierciadła w ramach akcji Kocham, nie truję pomysły Chilifigi na zdrowe pikniki. Zamiast gotowych produktów, warto poświęcić trochę czasu i przygotować szybkie i proste pasty do pieczy...

O pszenicy niezmiennie od kilku lat jest głośno. Rośnie liczba osób, które unikają jej jak ognia. Oskarża się ją o epidemie chorób cywilizacyjnych, o obecność zabójczego glutenu, o wysoki indeks glikemiczny... Czy rzeczywiście jest się czego bać? Spraw...

Składniki:2 jajka1/2 szklanki cukru1 łyżka mąki ziemniaczanej1/2 szklanki mąki pszennej1/2 łyżeczka proszku do pieczenia100 ml oleju1/2 cytrynySposób wykonania:1. Jajka ubić z cukrem na puszystą masę. Obie mąki wymieszać z proszkiem do pieczenia, stopn...

Czego potrzebujemy?(2 porcje)400 g świeżych krewetek black tigerMarynata:1 starty ząbek czosnku1 łyżeczka startego imbiru1 posiekana papryczka chilli2 łyżki soku pomarańczowego2 łyżki ciemnego rumu2 łyżki posiekanego szczypiorkusok z 1/2 limonki1 łyżka...

Składniki:Ciasto:mąka pszenna ok. 1,5 szklankisól 1 szczyptacukier waniliowy 1/2 paczki (8 g)masło roślinne 1/2 kostki (125 g)śmietana kwaśna 1/2 szklankicukier do posypaniaKrem:mleko 450 mlcukier waniliowy 1/2 paczki (8 g)masło 25 g (ok. 1 łyżki)żółtk...

Czy pierogi muszą być nudne?! Mam nadzieję, że już was kilkakrotnie przekonałam, że nie! Tym razem drożdżowe pierogi pieczone z farszem pizza. Brzmi ciekawie? Gwarantuje, że smakuje jeszcze lepiej :)Składniki na ciasto:mąka 1 kgdrożdże 10 dagolej 1/2 s...

Mini bezy z bitą śmietaną i truskawkami - deser prosty, ale pyszny ;-) Bezy pieczemy na chrupko (nie w formie mini-Pavlovej), dzięki czemu ich struktura idealnie kontrastuje z puszystą śmietaną, z którą są serwowane. Podajemy ze świeżymi truskawkami lu...

Portugalska zupa czosnkowa- açorda na zdrowiePortugalia słynie z zup, szczególnie z treściwych i pożywnych zup. Açorda jest powszechna portugalską zupą czosnkową, która można spotkać w wielu rozmaitych odmianach. Zasadniczo składa się z cienko pokrojon...

Ten omlet, to bardzo udany, japoński wynalazek z końca XX wieku. Fuzja francuskiego omletu (omu-) z japońskim, smażonym ryżem (-rice). Mówiąc najprościej, jest towynik "japonizowania" zachodniej kuchni. Rzecz bardzo smaczna, a na dodatek łatwa i ...

Bliny z mąki gryczanej smakują najlepiej i najwytrawniej. Inaczej byłyby to zwykłe naleśniki. Pulchne i delikatne można podawać na sposób wykwintny i na bardziej swojski. Smakują z kwaśną śmietaną i łososiem, z kawiorem, ale równie smaczne są z gulasze...

Przepyszne ciasteczka, wobec których nie można przejść obojętnie - zapraszam do wykonania! ;-)SKŁADNIKI:ciasto:- 2 szklanki mąki pszennej- 2 żółtka- 1 margaryna do pieczenia- 2 łyżki kwaśnej śmietany- 1 mały cukier waniliowylukier:- ubite 1 białk...

Dzisiejszy przepis to nie tylko coś dla miłośników ryb, jestem pewna, że tak przygotowany dorsz posmakuje nawet tym osobom,  które za rybami nie przepadają. Przepis wydaje się skomplikowany, a lista składników długa, ale zapewniam, że całość robi się d...

Mieszkam pod jednym dachem z prawdziwym mięsożercą. To ten typ, dla którego obiad bez mięsa to przekąska, a obiad na słodko to deser. Nie często udaje mi się nakarmić go w stylu wege, no chyba że mówimy o combo: ziemniaczki, fasolka szparagowa i jajko ...

Jak porażkę przekuć w sukces? Zrobić z niej deser :) Pierwotny zamysł był zupełnie inny miały być dyniowe cake-popsy, ale ciasto wyszło za delikatne i kulki z ciasta rozsypywały się przy próbie wyjęcia z foremki. Pokruszyłam je więc do końca, d...

Wariacji na temat risotto jest sto milionów. Łącznie z tą, by całkowicie usunąć z niego ryż i zastąpić go np.. kaszą? Burzyłam już risottowe fundamenty w kaszotto z pieczonym burakiem, pęczotto z rozmarynem . Dziś ryż jest! W akompaniamencie pysznej pi...

W moim rodzinnym domu bób przygotowywało się tylko w jeden sposób - po prostu gotowało w łupinach w osolonej wodzie. Potem siadaliśmy wszyscy przy stole i podjadaliśmy, wyłuskując go z jednej miski (choć moja mama zjada też czasem w łupinach). Gdy zacz...