Przepis na Rydze po cygansku

Pyszne placuszki z truskawkami, posypane cukrem pudrem. Zamiast truskawek można użyć innych, ulubionych owoców np. jagód. Polecam

Jednym z moich sposobów na radzenie sobie z zimą i małą ilością słońca jest przygotowywanie pysznych i zdrowych, egzotycznie pachnących potraw. Po składniki wybieram się zazwyczaj w weekend na jeden z targów w Oslo i wyszukuję coś nowego do spróbowania...

Botwina zapiekana z jajkami to jest wynalazek, który został mi po byłym narzeczonym kucharzu. Jedna z niewielu pozytywnych rzeczy, które po sobie zostawił. Gdyby nie botwina zapiekana z jajkiem, najprawdopodobniej robiłabym laleczkę voodoo i życzyła dr...

Puszyste, lekkie ptysie z aromatycznym i delikatnym kremem waniliowym, obsypane cukrem pudrem, oto moja najnowsza propozycja. Ciasto ptysiowe, a właściwie parzone przygotowywałam po raz pierwszy. Jest ono nieco dziwne po pierwsze ze względu na swoją ko...

Kto piecze po nocach ten je takie śniadania. To ciasto to około 50 truskawek, każda otulona została ciastem drożdżowym, niby nic, ale to zupełnie inny wymiar drożdżówy, jest ciężka, wilgotna i wprost prosi się o zabranie na piknik. Składniki na......

Ten przepis to bonus. Najpierw przy okazji ramenu zalinkowałem do przepisu na chashu z Serious Eats, teraz udało mi się spisać moją wersję. Wiele nie zmieniałem, bo żaden ze mnie Japończyk, jedynie zmieniłem parę rzeczy, żeby przepis był bardziej przyj...

Wściekle czerwony sos do makaronu z hiszpańską kiełbasą  Nie wiem, czy ten sos jest bardziej hiszpański czy włoski, a może portugalski albo węgierski? W każdym z tych krajów powszechnie je się mocno paprykowaną dojrzewającą kiełbasę wieprzową, która je...

Drugi przepis z pieczarkami portobello ( pierwszy  tutaj ), a teraz  pieczarki zostały uduszone w  mleku kokosowym i podane z ryżem jaśminowym.     Składniki 1 lub 2 pieczarki portobello 1 czerwona cebula kilka łyżek mleka kokosowego olej...

Chyba każdy z nas kojarzy ciasto zebra mi od razu przypomina się dzieciństwo. Uwielbiałam je, kiedy byłam mała i to z dwóch powodów. Po pierwsze za wygląd. No halo, ciasto z wzorem zebry! I w dodatku smakuje jak oranżada! [] Post Ciasto ...

Jeśli myśleliście, że zrobienie idealnego risotto to trudna sztuka, byliście w błędzie :D Wystarczy dobry przepis i dziś mam taki dla Was. Kupcie jak najszybciej pęczek zielonych szparagów, bo przed Wami risotto ze szparagami. Zawsze myślałam, że risot...

Czekolada Jedno z największych odkryć ludzkości przynajmniej moim zdaniem :) Wiadomo, że czekolada jest afrodyzjakiem, nie może więc jej zabraknąć w walentynkowym menu. Ja proponuję mini torciki czekoladowe. Nie dość, że pięknie wyglądaj...

Zabrałam się ostatnio za uzupełnianie zimowej spiżarni. Uwielbiam wszelkie kwasiury z octu, więc do mojej kolekcji dołączyło kilka wariacji marynowanych sałatek, a kolorowe słoiczki cieszą niesamowicie moje oko. Marynowana sałatka warzywna z cukinią to...

Chociaż gotowanie, nawet wielogodzinne, niezwykle mnie odpręża, to czasem trafiają się dni, kiedy najchętniej omijałabym kuchnię szerokim łukiem. Tak było ostatnio, po epidemii jelitówki, która przeszła przez dom jak tornado, nikogo nie oszczędzając...

Uwielbiam bakłażany. Nie ma nic łatwiejszego niż ugrillowanie kilku ulubionych warzyw w tym przypadku bakłażanów i dorzucenie ich do hummusu (pasty z cieciorki). To takie idealne danie. Po pierwsze dla osób nie lubiących stać przy kuchni, smażyć, sieka...

Witajcie dzisiaj smaki jesieni część druga. Tym razem w roli głównej schab i kasza. Składniki: (na 2 porcje) - 4 plastry schabu  - 150 g kaszy gryczanej - 2 jajka - 4 łyżki mleka - 1,5 łyżeczki kurkumy - 3 łyżki oleju - ½ łyżeczki papryki słodki...

Trudno mi pozbierać myśli. Ataki w Paryżu wytrąciły mnie z równowagi. Szczerze mówiąc, mniej przeraziły mnie zamachy, niż morze nienawiści pomieszanej z dziką radością wylewane w internecie. Bo szansa na spotkanie terrorysty jest niewielka, ale ludzi, ...