Przepis na Rydze po cygansku w

Piękna pogoda za oknem zachęca do grillowania. Sprzęt poszedł w ruch i po kilkudziesięciu minutach na stole wylądował zdrowy, niskokaloryczny posiłek.Kurczak marynowany w pikantnej zalewie jest wyrazisty w smaku i soczysty. Można go podać w posta...

Powrót do Włoch. Cantuccini zwane też cantuccilubbiscottii di Prato to włoskie ciasteczka z migdałami, które pochodzą z Toskanii. Zwane są łamaczami zębów ;) są dość twarde, dlatego tuż przed zjedzeniem macza się je w winie VIN SANTO produk...

Ten przepis jest wynikiem zeszłotygodniowej improwizacji. Na obiad miała być ryba, ale stwierdziłem, że przygotowana w tradycyjny sposób to straszna nuda. Wystarczył rzut okiem na zawartość lodówki i chwila zastanowienia. Wszystko połączyło się w jedną...

Witajcie w Nowym Roku! 2015 minął nim zaczęłam się z nim zaprzyjaźnić. Nawet nie zdążyliśmy dłużej pogadać, a już strzelały korki od szampanów dające znać wszystkim naokoło, że pora na nowe. Nowe 365 dni. 365 czystych kartek, które mogę zapisać jak tyl...

Idealna zupa zarówno dla dzieci, a z dodatkiem przypraw, również dla dorosłych. Ja po zrobieniu pieczonych batatów (TU) postanowiłam na trwale włączyć je w nasze menu. Krem z batatów jest delikatny, słodkawy, trochę w smaku przypominający krem z dyni. ...

Owsianka z bananem, truskawkami, twarożkiem grani, białkową odżywką nugatową, kakao i sezamemTroszkę się przedłużyła ta moja nieobecność ;) W sumie trwałaby dłużej, ale wróciłam na kolosa, który miał się dziś odbyć, a okazało się, że jednak go odwołano...

Uwielbiam pomidory! Dlatego latem pełnymi garściamiczerpięz pomidorowego sezonu i jem je do prawie każdego posiłku. Zawierają przecież moc witamin i składników mineralnych. Tym razem postanowiłam odrobinę podkręcić ich smak - a nie ma na t...

Gulasz nie wymaga dużo pracy, ale na jego przygotowanie trzeba mieć trochę czasu. Najbardziej lubię gulasz podawany z kaszą gryczaną. A Wy jakie dodatki najbardziej lubicie?Składniki:500 g łopatki wieprzowej2 marchewki1 czerwona papryka 1 cebulasól, pi...

Będąc na standardowych zakupach natknęłam się na tak znane i uwielbiane w USA masło orzechowe. Ja osobiście za nim nie przepadam, ale uznałam, że z pewnością nada się do jakiejś marynaty czy po prostu do połączenia go z jakimś ostrym smakiem. Na tamten...

Drugi hawajski, sylwestrowy przepis. Tym razem przyszedł czas na deser :)Składniki120 g roztopionego masła120 g masła (wyjmijcie wcześniej z lodówki)0,5 szkl. brązowego cukru0,5 szkl. cukru3 szkl. świeżego ananasa pokrojonego w dużą kostkę1,5 szkl. mąk...

"Kulinarna tradycja nie zawsze opiera się na faktach. Czasami jest oparta na historii i zwyczajach, które pochodzą z czasu, kiedy kuchnia była napędzana węglem."Alton BrownInspiracją do przygotowania tego dania był sos do mięsa z francuskiej ksią...

Po upieczeniu poprzednich ciasteczek została mi miska z białkiem z 7 jajek :)Miałam dwa pomysły...Piegusek albo bezy :)Składniki:7 białek350 g cukruWykonanie:Najlepiej by było, żeby białka były w temperaturze pokojowej.Białka ubijamy w mikserze zwiększ...

Uwielbiam udoskonalać i modyfikować przepisy. To właśnie dzięki temu moja kuchnia nadal zaskakuje i - co jeszcze ważniejsze - staje się coraz smaczniejsza. Ostatnio "na warsztat" wzięłam krem z czerwonej soczewicy. Co prawda poprzedni przepis zdążył zd...

Dziś zapraszam na deser :) Po ostatnich dwóch wegańskich przepisach czas na coś innego. Pudding z tapioki to ciekawy, ostatnio bardzo modny deser. Ja jak zwykle lubię wszelkie nowości przetestować w swojej kuchni. Do tapioki miałam kilka podejść, mniej...

Takie proste, takie pyszne. Danie z cyklu wrzuć w słoik, przypraw i kilka dni poczekaj. Warto czekać - serek robi się kremowy, przechodzi aromatem przypraw, oliwa nabiera smaku. Do piwa, do wina, na przekąskę, do deski serów i jako towarzysz owoców. Do...

Figi są drogie, ale namawiamżebyspróbowaćchociażrazzrobićdomowy chutney, naprawdę warto.Smak ma niepowtarzalny. Moje dzieci pomimo ze figi nienależałydo ich ulubionychdodatkóww tym roku ...