Przepis na rogaliki orzechowe bez maki

SKÓRKI POMARAŃCZOWE KRYSI Moja przyjaciółka Krysia Zych, spotkała się ze mną w Arkadach Wrocławskich i przyniosła mi słoiczek skórek pomarańczowych. Oczywiście za skórki dziękuję (na pewno wykorzystam je w moich wypiekach). Przekazała mi też przepis na...

Pasztet z pieczarek i kaszy gryczanejCoraz bardziej podoba mi się ta dieta bez mięsa być może wszystko trwa trochę dłużej niż wrzucenie mięsa na patelnie, ale warto! Jem zdecydowanie więcej warzyw, posiłki są bardziej urozmaicone, szczegó...

Kotlety z kalafiora Przepis na te kotlety czekał na swoją kolej dobre 3 tygodnie, choć jeśli obserwujecie mnie na Instagramie to już dawno mogliście cieszyć się ich pysznym smakiem. Podczas miesiąca bez mięsa poznałam tyle wspaniałych i zaskakujących d...

Eklerki z bitą śmietaną Delikatne ciasto parzone, a pomiędzy słodka bita śmietana i świeżo zebrane porzeczki czy wyobrażacie sobie lepszy deser? Eklerki uwielbiam w każdej postaci, ale w mojej kuchni goszczą bardzo rzadko i właściwie sama nie w...

Shakshuka (szakszuka)  zachwyciła mnie od pierwszego spróbowania! Było to  sporo lat temu w Izraelu. Następnego dnia po wylądowaniu w Tel Awiwie dostaliśmy właśnie takie śniadanie. Cudownie pachnące sukiem. Właściwie to trudno jest wskaza...

Drodzy, może jesteście na wakacjach, albo przed letnim wyjazdem, lub już w domu Lub tak jak ja jeszcze wypoczywam, ale wkrótce wracam, aby po krótkim pobycie w domu znowu wyruszyć po letnią przygodę. W końcu wakacje są po t...

Mgła jak gęsty budyń wkradała się w każdą szczelinę ogródka. Zbieram orzechy spadające z leszczyny. Wypełniło się nimi małe wiaderko. Zostawiłam je na tarasie, może przydadzą się jakiejś wiewiórce? Liści na trawie coraz więcej, a drzewa coraz ba...

Jesienią chętnie i bez ograniczeń wracam do korzeni. Każdy pobyt na wsi to sięganie do kopca pełnego plonów. Leżą sobie tu zgodnie marchew, pietruszka, seler, pasternak, buraczki i pory. Najdorodniejsze okazy, jakie wyrosły na polu zaprzyjaźnion...

Domów nie powinno się zostawiać samych W opuszczonym domu czuć smutek i samotność. Lustro w starej ramie patrzy z wyrzutem. Obraz sam się przekrzywił, jakby chciał zejść ze ściany. Puste pokoje odwiedzam jeden po drugim. Pełno w ni...

  Trochę wiało, trochę chłodziło, kiedy wyprawiłam się na łąkową wycieczkę po szczaw i inne chwasty. Niedaleko, dokładnie dwa tysiace kroków od mojego domu. Magda z Konwaliowej Kuchni zadała szczawiowy temat na majowe sezonowe spotkanie od A do ...

Lato sprzyja piknikowym wypadom, a wiadomo, co to za piknik bez słodkiej przekąski;) Dziś mam dla Was przepis na puszyste babeczki z borówkami idealne do piknikowego koszyka. Borówki można zastąpić innymi owocami np. czarną poczeka, kaw...

Im jestem starsza, tym bardziej lubię śledzie. I te na kwaśno i w oleju, opiekane, marynowane,w sałatkach, dosłownie każde. Wypróbowałam  już dziesiątki przepisów i wciąż szukam nowych.  Do śledzi  w kawie podeszłam jednak z pewną nieufnością, musicie ...

Ramen czyli japońska, gęsta zupa składająca się z esencjonalnego bulionu i dodatków takich jak makaron, mięso , jajka, warzywa, wodorosty, sezam .  To bardzo modna ostatnio potrawa, restauracje specjalizujące się w ramen wyrastają w dużych miastach jak...

Nie może być inaczej, risotto to zapewne boska robota. Jak wytłumaczyć inaczej istotę tej genialnej potrawy? Banalny ryż zamienia się w coś nieprawdopodobnie dobrego w niecałą godzinę! Wystarczy kilka najlepszych składników, bez przesady ...

Drogie, nasze doroczne spotkanie dawno za nami, ale we mnie ciągle są Wasze słowa, śmiechy, rozmowy od rana do nocy Spacery w poszukiwaniu czapli nad stawem. Wycieczki do miasteczka. Gong wyznaczający nasze posiłki. Świece na tarasie. Kie...

Pielmieni to specjał kuchni syberyjskiej. W dawnych czasach robiono ich tam ogromne ilości jako zapasy na zimę. Pierożki zamrażano  i wyjmowano do jedzenia na każdą okazję. Skąd nazwa pielmienie, pielmieni? Z ugrofińskiego piel oznacza u...