Przepis na q' AnD sLeep(3) ANd '0'='0

This post starts a new series of interviews, with famous Polish people, devote to food and cuisine. I've decided that I won't translate these conversation because I am not sure if they are interesting for English-speaking readers. But at the end of eve...

Na liczne prośby postanowiłem podać Wam przepis na pyszna rybę confi, którą robiliśmy z Józkiem na warsztatach. Ale w nieco innej odsłonie. Zamiast na pieczonym patacie postanowiłem go podać na kaszy jęczmiennej z... gruszką. Jednocześnie przepis bierz...

LIMEMINT RISOTTO WITH AVOCADO, ZUCCHINI AND GREEN PEAJest to moje pierwsze risotto, jakie kiedykolwiek zrobiłam i wiem, że nie ostatnie. Jest niezwykle kremowe o odświeżającym smaku i zapachu. Awokado komponuje się genialnie z odświeżającą limonką...

For the recipe in English please scroll down Poza zapachem bzu i kwitnącym kasztanem nie ma chyba przyjemniejszej oznaki wiosny niż rabarbar. Zawsze przegapiałam okazję na upieczenie z nim ciasta, ale postanowiłam, że tej wiosny muszę z nim poeks...

GREEN BEANS ASIAN STYLEZnudziła Ci się fasolka szparagowa z bułką tartą? Przygotuj więc, te zielone strąki na styl azjatycki.Wystarczy ugotować je n...

SWEET APPLE CHUTNEY WITH CARDAMOMKiedy już najecie się szarlotek z młodymi papierówkami, polecam przetworzyć część z tych owoców na smaczny chutney. A zwłaszcza, jeśli macie działkę i zwozicie teraz z niej tony jabłek, zastanawiając się, na co smaczneg...

FLUFFY RED CURRANT CAKE (MADE WITH SPELT FLOUR AND SWEETENED WITH MAPLE SYRUP INSTEAD OF SUGAR)Głównym bohaterem, a raczej bohaterkami tego wypieku są porzeczki.Te kwaskowate kuleczki świetnie smakują w ciastach, zwłaszcza tych prostych. Tak też jest w...

Ciasto nazwałabym delikates lub rarytas :) -I'd really call it a delicacy :)-Una vera prelibatezza :)Polish/English/ItalianSkładniki/Ingredients/ IngredientiCiasto kruche/Pastry/L'impasto250 g mąki/ 8.8 oz plain whit...

Brzoskwinie były białe. Nie obierałam ich jednak, więc sorbet jest fioletowy. Wy oczywiście możecie obrać owoce ;)Peaches were white. However, I didn't peel them, so the sorbet is purple. You certainly can peel the fruit ;)Sorbet z białych brzoskwińSkł...

W sklepachi centrach handlowych od miesiąca zalewa nas powódź tandetnych poruszeń. Wszędzie stoją choinki, wiszą bombki i świecą lampki. Mimo to wcale nie czuję atmosfery nadchodzącej Gwiazdki. Aby choć trochę wczuć się w nią, upiekłam prawdziwie...

Smaczne połączenie szparagów z nadzieniem serowym na chrupiącym, wcześniej podpieczonym, cieście francuskim.~Składniki~1 płat ciasta francuskiegook. 10 łodyg zielonych szparag2 jajka3 łyżki jogurtu greckiego30 gr tartego sera parmezansól, pieprz,...

Często się zdarza, że kiedy chcę wypróbować przepis z nowej książki kucharskiej, mój wybór pada na pieczonego kurczaka. Tym razem też tak było. Wreszcie sięgnęłam po "What Katie ate" australijskiej blogerki Katie Quinn Davies i od razu chciałam wypróbo...

Święta już nawet nie nadchodzą a nadbiegają, więc ja pokazuję Wam kolejny świąteczny wypiek. Bardzo inny od tradycyjnych makowców, pierników i serników, ale mam nadzieję, że odstępstwo od tradycji Was nie zniechęci, bo babeczki są nie tylko pyszne, ale...

&n...

Sezon na rabarbar powoli dobiega końca, jego łodygi są coraz cieńsze i krótsze. Zdążyłam jeszcze upiec najszybszy, najłatwiejszy i najpyszniejszy letni deser, czyli crumble. To kwaśne warzywo i trochę słodsze maliny przykryłam warstwą kruszonki z dodat...

Deser na zimno z wykorzystaniem nasion chia. Idealny dlaniezapowiedzianych gości lub jako przekąska w ciągu dnia. Smaczny,zdrowy i banalnie prosty w zrobieniu. Taki deser zawsze pięknie sięprezentuje i daje wiele możliwości eksperymen...