Przepisy z kategorii Fiu-bździu

Mój drugi eksperyment z cukrem kokosowym to crumble z jagodami. Słodzidło o charakterystycznym smaku przypalonego karmelu wymieszałam z rozpuszczonym masłem i mąką. Powstała z tego ciekawa kruszonka, pod którą zapiekłam owoce leśne. Niby szybki i banal...

Sezon na rabarbar powoli dobiega końca, jego łodygi są coraz cieńsze i krótsze. Zdążyłam jeszcze upiec najszybszy, najłatwiejszy i najpyszniejszy letni deser, czyli crumble. To kwaśne warzywo i trochę słodsze maliny przykryłam warstwą kruszonki z dodat...

Wielkanoc coraz bliżej, a mnie została jeszcze przyprawa piernikowa z Gwiazdki;) Postanowiłam dodać ją do bezików. Dosłownie szczypta sprawiła, że te małe słodkości wyszły mocno korzenne i naprawdę pyszne.Bezy piernikoweSkładniki (na ok. 15 małych sztu...

Ostatnio dostałam zamówienie na Pavlovą. Nigdy jej jednak nie robiłam (wolę chrupiące bezy), postanowiłam więc upiec wcześniej małą na próbę. Wyszła taka, jak powinna - z chrupiącą skórką i piankowym wnętrzem. Ozdobiłam ją niesłodzoną bitą śmietaną i k...

Gdy mam ochotę na coś słodkiego i domowego teraz, już, robię szybko kruszonkę i zapiekam pod nią owoce. Bezglutenowe i bezlaktozowe crumble z jabłkami to świetny deser dla osób borykającymi się z alergiami lub nietolerancjami pokarmowymi. Sama mogę jeś...

Owoce pod kruszonką w wegańskim wydaniu. Wystarczy masło zastąpić margaryną i gotowe! Taka wersja jest równie smaczna. Crumble z jabłkami to deser, który robi się łatwo, szybko i przyjemnie.Wegańskie crumble z jabłkamiSkładniki (na 3 kokilk...

Mówi się, że jemy oczami. Posiłki, w tym oczywiście desery,mają być nie tylko smaczne, ale także muszą apetycznie wyglądać. Karmelowy łamaniec zpłatkami migdałówto ciekawaozdoba do babeczek czy ciast z kremem, który piękni...

Ostatnie dni były dosyć ciężkie i męczące. Spędziłam je, sprawdzając swoje siły jako cukiernica w restauracji Bazar Kocha przy ul. Mokotowskiej w Warszawie. A jak tam trafiłam? Wszystko zaczęło się od przeczytania wpisu z pytaniem na facebookowej grupi...

Chwila przerwy od wypieków z letnimi owocami... Biscotti to włoskie sucharki, które zajada się, maczając w winie lub kawie. Ich największą zaletą - prócz pysznego smaku -jest to, że zamknięte w szczelnym pojemniku bardzo długo zachowują świeżość....

Truskawki atakują nas teraz z każdego straganu, a słońcemiło przygrzewa. Aż grzech nie wykorzystać tych owoców jagodowych dougotowanie orzeźwiającego kompotu. Posłodziłamgo domowym sokiem malinowym, którego znalazłam w szafce dwa osta...

W połowie maja byłam na wymarzonej wycieczce po Japonii. W ciągu11-stu dni zwiedziłam m.in. Tokio, Kioto, Narę czy Hakone. Kraj ten zaskakiwał mnie prawie na każdym kroku. Zbieranie śmieci pałeczkami, noszenie parasolek zamiast okularów przeciwsł...

Kwintesencją dobrego tortu jest nie tylko smaczny krem, ale także puszysty biszkopt.I ten właśnie taki jest! Mięciutki, lekki i wilgotny. Piekłam go już kilka razy i jeszcze nigdy mnie nie zawiódł. Ładnie rośnie i bez problemu daje się kroić. PS....

Udało się - znalazłam idealną recepturę na tradycyjne leniwe! Są takie jak lubię, czyli delikatne, lekkie, miękkie, z bardzo wyczuwalnym smakiem twarogu. Robi się je raz-dwa. Najważniejsze jest ubicie na sztywno białka, dzięki czemukluskizy...

Jako osoba z chorym przewodem pokarmowym (nie wchodźmy w mało apetyczne szczegóły) mam lepsze i gorsze dni. Ostatnio znów nastały mroczniejsze czasy, a ja muszę restrykcyjnie przestrzegać dietylekkostrawnej (pa pa, czekolado!). Jednym z produktów...

Pewnie nie jestem jedyną osobą, która po pieczeniu wielkanocnych bab i mazurków, ma zamrażarkę pełną niewykorzystanych białek. A co można z nichzrobić? Pierwsza myśl to oczywiście bezy. Tym razem z dodatkiem kakao, małe, chrupiące i baaardzo słod...

Ten zimowy deser porzeczkowy powstał na imprezę moich rodziców. Wszystkimgościomsmakował tak bardzo, że został nazwany Olamisu, a Ola (czyli ja) dostała wielepodziękowań;)Deser składa się z trzech warstw: biszkoptów nasączonych ...