Przepis na papryka bez pasteryzowania

Ostatnio mamy fazę na wszelkie brownie! Chciałyśmy aby było jak najbardziej proste, fit i składało się z mąk ogólnie dostępnych. UDAŁO SIĘ! Wyszło pysznie, nieco piernikowo bo dodałyśmy przyprawy oraz całość nasączyłyśmy dodatkowo mieszanką mocnego kak...

Wegańskie serniczki z truskawkami. Jak je jednym słowem opisać? Przychodzi mi tylko do głowy- obłędne! Niezależnie od tego, czy unikasz produktów odzwierzęcych i jesteś na diecie roślinnej, czy też nie, jestem pewna, że te serniczki Ci zasmakują....

Galette z jabłkami, czyli po prostu tarta. Ale nie taka zwykła, bo troszkę różni się od takiej tradycyjnej tarty. Jak już widzicie po zdjęciu ciasto jest zawinięte na rogach. Dodatkowo galette piecze się bez użycia formy. Jak dla mnie totalnie ob...

W momencie rozpoczęcia września pogoda zupełnie się zmieniła, a wraz z nią moje smaki. Przy niższych temperaturach zdecydowanie ciągnie mnie do prażonych jabłek, cynamonu, orzechów i karmelizowanych śliwek. To dla mnie znak, że niedługo rozpoczni...

Bez dwóch zdań w zimne dni najlepiej rozgrzewają zupy! Sama zdecydowanie wolę kremy, jednak mam w swoim repertuarze parę zup, do których chętnie wracam, gdy za oknem robi się mroźno. Do tych zup zdecydowanie należy właśnie barszcz ukraiński. Jedn...

Drożdżowe z morelami Drożdżowe z morelami to skutek posta, który pojawił się mniej więcej tydzień temu. Pisałem o tym jak wykonać dobre ciasto drożdżowe i jak sobie z nim radzić w różnych warunkach. Zatem bazą tego ciasta drożdżowego jest ciasto przygo...

Brzmi pysznie, na pierwszy rzut oka - niekoniecznie dietetycznie, ale nic bardziej mylnego! Czytajmy etykiety!Moja sałatka jest fit i dodatkowo, nie dość , że pyszna, to przeznaczona dla osób z różnymi nietolerancjami pokarmowymi.Tak, dokładnie tak. Sa...

To już w najbliższy weekend!16 i 17 maja spotkamy się w grodzie Kraka!:DWszystkich zainteresowanych naturalną kuchnią roślinną zapraszam serdecznie a poniżej, w odpowiedzi na Wasze zapytania umieszczam więcej szczegółów (jak dotąd można je było wyśledz...

Uff... Nareszcie po Świętach.Nie, nie, proszę sobie nie myśleć, że jestem emocjonalnym ekshibicjonistą, który ma zamiar wygłosić tyradę na temat ciekawskich ciotek, czepiających się wujków, nieznośnej rodziny bliższej i dalszej. Nic z tych rzeczy...

Dawno nie jadłam placków ziemniaczanych. Ich klasyczna forma przestała mi odpowiadać i przyznaję, że miałam ochotę na coś nowego. Sycącego, ale bez smażenia. A ziemniaki lubię bardzo i nie uważam wcale, że tuczą. Oczywiście nie z warstwą tłustego sosu ...

Mamy za sobą połowę wakacji. Pogoda nie rozpieszcza, bo albo jest upał, który trudno znieść zarówno nam ludziom, jak i naszym zwierzętom, albo jest zimno i mokro, co z kolei nastraja boksery "depresyjnie". W pewnym sensie psy ras brachycefalicznych (m....

Kolejny przepis inspirowany wiosną. Majowa zielenina nadaje się nie tylko na sałatki, ale idealnie sprawdzi się na wszelkiego rodzaju placki, jako nadzienia do pierogów, czy naleśników itp. Tym razem coś w rodzaju francuskiego quiche, tyle że z czosnki...

Mięso mielone jest tanie i smaczne, należy tylko wybrać takie które nie zawiera zbyt dużej ilości tłuszczu. Tłuszczu się nie boimy, ale mięso powinno być mięso, a nie smalec. Oczywiście pisze tu o gotowych mielonych mięsach wieprzowo-wołowych, t...

Hit tego lata! Czekoladowe ciasto bez mąki z owocami.Uwielbiam je!Składniki:- 2 tabliczki gorzkiej czekolady (używam 70% kakao)- kostka masła 200 g (82% tłuszczu)- 5 jajek (oddzielnie żółtka i białka)- 4-5 łyżek cukru- 400 ml schłodzonej śmietanki 30% ...

Jako dziecko uwielbiałam serniki! Tak takie kremowe, gładziutkie, rozpływające się w buzi. Pamiętam je serwowane z brzoskwiniami lub rodzynkami.  Wtedy jeszcze nie rozumiałam konceptu dobroci płynącej z pożywienia. Nie wiedziałam, co to jest cukier (i ...

Dzisiejszy sernik to propozycja od najlepszego polskiego cukiernika, mistrza Polski cukierników, Pawła Małeckiego. W kuchni lidla zaproponował swój sernik jako deser na letnie, upalne dni. Ja zmodyfikowałam go, nadając mu jedynie intensywnego cytrynowe...