Przepis na papryka bez octu

Składniki:ok. 650g ryby (ja użyłam ryby mintaj),bułka tarta,mąka pszenna,cytryna, sól, pieprz, majeranek,olej.Zalewa octowa:2 duże cebule,1 marchew,3/4 szklanki octu,1l wody,3 listki laurowe,6 ziarenek ziela angielskiego,1 łyżeczka so...

Ostatnio miałem okazję uczestniczyć w szkoleniu u boku świetnego szefa kuchni Jérôme Brochot. Jest to kucharz, którego restauracja została wyróżniona gwiazdką Michelin. Na kursie robiliśmy trzy różne dania,a jednym z nich była właśni...

Wiem, że to może i dziwne.. ale nic nie wiedziałam o istnieniu absolutnie przepysznego sosu paprykowego dopóki nie poznałam wspaniałych gospodarzy na Bucniku. Od nich też pochodzi niniejszy przepis. Pasta wspaniale nadaje się do kanapek mięsnych i tych...

Dziś polecę Wam przepis na sałatkę szwedzką. Ponieważ zawieruszył się gdzieś w ferworze przygotowań do zimy, dlatego dopiero dzisiaj go upubliczniam. W tym roku robiłam ją po raz pierwszy. Do tej pory byłam skazana na kupne. Ten przepis i proporcje s...

Brzmi dziwnie. Smakuje fantastycznie.Pod tą dziwną nazwą kryje się łosoś na japońska modłę.Wg przepisu Harumi z książki Everyday HarumiPrzepis odrobinę przerobiony:700 - 800 g łososia2 marchewki2 papryczki chili świeże3 - 4 cm kawałek imbiru1 nieduża c...

Przed nami kolejna fala upałów. W takie gorące dni nie chce się za bardzo gotować ale jeść coś trzeba. Mam dla Was super przepis, który zaspokoi wasz głód przy minimalnym czasie spędzonym w kuchni. Wariacja na temat chłodnika, guacamole w postaci zupy ...

Pyszne ciasto ucierane ze śliwkami to idealna propozycja na wykorzystanie pierwszych śliwek :) Ciasto pomimo wykorzystania mąki razowej jest bardzo lekkie i puszyste. Oczywiście mąkę można zamienić na pszenną, a cynamon pominąć i uzyskamy wtedy klasycz...

Dziecinnie prosta w wykonaniu surówka, jedyne czego potrzebujemy to kilka składników i robot kuchenny. Tak tak, odkąd mam robota życie stało się prostsze, a pichcenie zdecydowanie przyjemniejsze:)Składniki:- ok. 1/3 główki czerwonej kapusty- 2 duże jab...

Składniki:- 100 ml dowolnego soku (najbardziej mi pasuje aloesowy albo jabłkowy) - łyżka mielonej kurkumy- 1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu (lub chili albo pieprzu cayenne)- łyżeczka mielonego cynamonu- szczypta mielonych goźdz...

Witam po dłuższej przerwie. Jak pisałem wcześniej niestety nie mam ostatnio za dużo czasu na gotowanie, głównie działam w weekendy, a w tygodniu wykorzystuje żonę (schabowe i te sprawy). Zabrałem się ostatnio za klasyczną surówkę z restauracji serwując...

Obdarowała mnie siostra całym wiaderkiem papryczek chilli.Długo się zastanawiałam co z nimi zrobić. Postanowiłam wrzucić je do zalewy. Wykorzystam je jako przegryzkę na imprezy. Nafaszeruję serem feta z ziołami..Składniki:1kg 300g papryki chilli&...

Taste of tomato soup always reminds me of home. My mum's version is the best of course, but I tried to experiment a little and added mascarpone cheese and pesto. Combination worth trying!Smak zupy pomidorowej zawsze przypomina mi dom. Moja mama robi ją...

1 kg dzikiego ogórka500 g papryki pomidorowej500 g cebuli500 g marchewki1 papryczka chilizalewa6 szkl wody250 g cukru25 g soliziele angielskie1i 1/4 szkl octugorczyca białaMarchewkę gotujemy przez ok 10 min, studzimy i obieramy. Wszystkie warzywa kroim...

ciasto1 jajko3 łyżeczki cukru1 szklanka wody1 łyżeczka octumąkaUbić jajko z cukrem wlać wodę i ocet, wymieszać i dodać mąki tyle by ciasto było takie jak na naleśniki Podstawa to foremki żeliwne na drucie tzw rozetki.Rozgrzewamy olej, wstawiamy foremki...

Zdziwiłam się, że już była w sklepie młoda kapusta. Pamiętam czasy, kiedy czekało się z wielką niecierpliwością na nowalijki. Pamiętam, jak Mama kupowała pierwszego szklarniowego pomidora i robiła nam kanapki "wiosenne" z jajkiem, szynką serem i ...

Buraczki na zimęSkładniki:5 kg buraków - utartych na średnich oczkach 1 szklanka cukru1 szklanka octu2 łyżki soliWykonanie:buraki umyć i wraz z ogonkami umieścić ciasnow dużym garnkuzalać zimną wodą i gotować na średnim ogniu około godziny,do miękkości...