Przepisy z kategorii Przetwory

Sałatka ogórkowo-paprykowa w słodko-kwaśnej marynacie z dodatkiem kurkumy i chilliSkładniki:3 kg ogórków gruntowych (+3litry wody+150g soli do ‘wymoczenia ogórków, by pozbyć się ich goryczki)1 kg cebuli5 ząbków czosnku5 kolorowych paprykSkładniki na za...

Domowa nutellaDomowa nutella śliwkowa - czekośliwkaSkładniki:3 kg śliwek węgierek (waga po wypestkowaniu )1 kg cukru200 kakao (najlepiej z wiatrakiem) gorzka czekolada (opcjonalnie) Śliwki wypestkować i dokładnie umyć, a następnie rozprażyć w garnku ja...

leczo z cukiniąPrzepis na leczo jest prosty , idealny na późne lato czy początek jesieni, kiedy to na straganach jest pełno świeżych warzyw.Składniki :- ok 1 kg cukinii (może być pół na pół żółta i zielona )- 4-5 czerwonych papryk&nbs...

Sos słodko-kwaśny z cukinii i papryki do słoikówSkładniki:● 1 kg czerwonej papryki● 1 kg cebuli● 3 kg cukinii● 1,5 szkl. octu● 1 kg cukru● 4 słoiczki koncentratu pomidorowego● 1 łyżka słodkiej papryki● 1 łyżka ostrej papryki● 1 łyżka curry● sól● ...

Ogórki meksykańskie2,5 kg małych ogórków4 łyżki soli Zalewa : · 1 główka czosnku · 1 łyżeczka chili ·&...

Dżem truskawkowy - najprostszydżem truskawkowySkładniki:4 kg truskaweksok z wyciśniętej cytryny2 i 1/2 opakowania cukru żelfix 3:1Przygotowanie:Rozpoczynamy od dokładnego umycia i obrania ze szypułek truskawek , kroimy je ...

Sałatka z czerwonej kapustyKolejna propozycja przetworów, może jeszcze komuś uda się ją wykonać przed nadejściem wielkimi krokami zimy :-) Przepis ten dostałam od swojej Mamy, która zdopingowała mnie do zrobienia jej, co prawda nie bardzo miałam ...

Buraczki na zimęSkładniki:5 kg buraków - utartych na średnich oczkach 1 szklanka cukru1 szklanka octu2 łyżki soliWykonanie:buraki umyć i wraz z ogonkami umieścić ciasnow dużym garnkuzalać zimną wodą i gotować na średnim ogniu około godziny,do miękkości...

Smaczny i zdrowy sos pomidorowySkładniki:pomidory najlepsza będzie odmiana typu lima - ilość wg. uznania , u mnie przynajmniej 5 kgsól , cukier , świeżo zmielony pieprzświeże zioła : bazylia, oregano, tymianek , szałwiaczosnekPrzygoto...