Przepis na Nalewka z jarzebiny

Ostatnim czasem nieco zaniedbałam dokumentację fotograficzną moich kulinarnych wyczynów - trochę z braku czasu, a trochę dlatego, że moje menu nie jest ostatnio szczególnie wyszukane. Śniadania zdominowała moja ulubiona owsianka z malinami bądź czarnym...

Przegrzebki dotarły w wielkiej obfitości. Najpierw mała improwizacja. Dusiły się powoli na patelni na maśle klarowanym i oliwie. Nieco pieprzu i soli. Sos to rozgnieciony widelcem z oliwą ziemniak ugotowany- czyli coś jak skordalia/skorthalia. Je...

Tę babkę piekłam z myślą o moich Przyjaciółkach. W życiu każdej z Nas zaszło wiele zmian. W konsekwencji czego zmianie uległy też i Nasze relacje. Widujemy się bardzo rzadko (już nawet nie pamiętam kiedy ostatnio), a telefonujemy do siebie głównie na ś...

Powiedziałam dziś Ł., żeby zadecydował, czy woli chrust, czy pączki (czasem żałuję, że mam tylko 3 godziny przed pracą na to, żeby się wyżyć w kuchni). Odpowiedział, że to dziwne pytanie. Oczywiście, że woli swoje ukochane pączki: najsmaczniejsze, nadz...

Uwielbiam takie eksperymenty. To ciasto z kaszy jest obłędne: delikatne w smaku, zwarte, z wierzchu chrupiące. Stanowi idealną bazę dla tego dania. Do tego bardzo aromatyczna ryba, kwaśne pomidorki koktajlowe i gotowana, słodko-słona zielona fasolka sz...

Pomysł na przepyszne i zdrowe śniadanie dla całej rodziny. Można je przygotować ze zwykłego, czerstwego chleba pszennego, czy bagietki. Ja zdecydowałam się na słodki chleb sodowy. Wybór należny do Was. Do puddingu dodałam zielone rodzynki firmy SKWORCU...

Złote pieczone ziemniaczki z rozmarynem i czosnkiem.Składniki:kilka ziemniakówoliwa2 ząbki czosnkurozmaryn suszonypapryka suszona - ewentualniesólPiekarnik nastawić na 200 stopni C.Ziemniaki obrać i pokroić na kawałki.Przełożyć do miski, sk...

Składniki:- 4 łyżki puree z dyni- 1 jabłko- 250 - 350 ml mleka- 2 daktyle- 2 łyżki płatków owsianych- 1 łyżka mielonego siemienia lnianego- 1/4 łyżeczki cynamonuJabłko umyć i usunąć gniazda nasienne. Razem z pozostałymi składnikami umieścić w kielichu ...

Gnocchi to kluseczki na bazie ziemniaków. Przypominają nieco polskie kopytka, choć różnią się od nich kształtem. W charakterystycznych dla gnocchi wgłębieniach gromadzi się sos dzięki czemu są one jeszcze pyszniejsze. Po włosku słowo gnocchi to liczba...

Lekka sałatka w kolorach wiosny z egzotycznymi owocami, błyskawiczna w przygotowaniu. Do podania ze świeżym pieczywem lub grzankami.Składniki:awokadomangorukola, roszponka lub mix sałatgarść orzechów włoskichna sos:4 lyżki oliwyłyżka octu winnego lub s...

To jest tak, że jak się już wpadnie w otchłań pomysłów na przekąski i zdrowsze słodkości, to już ciężko się wydostać. Raz zaczniesz, nie będziesz chcieć wrócić do sklepowych półek. Po pierwsze z uwagi na dobrej jakości składniki, ciekawy i dobry ...

Ravioli lubię za ciasto, za nadzienie, które można dowolnie komponować i za to, że jest takie pyszne. Ten włoski przysmak to alternatywa dla naszych tradycyjnych obłędnych z resztą pierogów :)Pierwszy raz jadłam je we Włoszech i się po pros...

Jedne ze składników, które uwielbiam i bardzo często stosuję w posiłkach to mleczko kokosowe i masło orzechowe. Początkowo dodawałam je jedynie do jedzenia na słodko i nawet nie próbowałam połączyć z wytrawnymi smakami, a co dopiero na obiad. Człowiek ...

Moje uwielbienie do rustykalnego stylu, kolorów jesieni i ceramicznych foremek jest bezgraniczne. Mogę godzinami oglądać zdjęcia wnętrz domów w drewnie, ze starymi meblami ’z duszą’. W takich miejscach czuję się najlepiej, nie dla mnie nowoczesny błysk...

Jednym z najsilniejszych smaków dzieciństwa jest u mnie makaron z jabłkami. Ten prosty i przepyszny pomysł na obiad (lub deser) w wielu przypadkach nie ma sobie równych. Chociażby wtedy, gdy w kuchni piętrzą się jabłka, a szafka z makaronami pęka w szw...

Sałatka cezara jest jedną z najprostszych, a przy tym najsmaczniejszych z jakimi kiedykolwiek miałam do czynienia. Wspaniała kompozycja dosłownie kilku składników sprawia, że powiedzenie "nie ilość, a jakość" ma w tym przypadku sporo sensu. Ja przygoto...