Przepis na Masło klarowane

Składniki: 115 g masła 250 g cukru 125 ml rzepakowego 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii szczypta soli 2 duże jajka 1/2 szklanki kwaśnej gęstej śmietany 300 g mąki tortowej 1 łyżeczka sody oczyszczonej 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 60 g kakao 2 szkl...

Składniki: 3 szklanki mąki tortowej 180 ml mleka 150 gmasła 6 żółtek 21 gdrożdży suchych 6 łyżek cukru pół łyżeczki soli 1,5 łyżki spirytusu (u mnie wódka) 1 łyżeczka zapachu waniliowego 1 puszka gotowej masy makowej (u mnie Bakallan...

Składniki: 200 gram mąki tortowej 2 żółtka 100 gram masła 30 gram cukru 2 łyżki zimnej wody szczypta soli Masło, mąkę, sól, cukier wymieszać i rozetrzeć w palcach na kruszonkę. Dodać żółtka i wodę, a następnie szybko zagnieść gładkie ciasto. Zawinąć ...

Składniki: 4 szklanki mąki tortowej 10 g drożdży suchych 3/4 szklanki mleka 1 szklanka puree z dyni 1jajko 1 żółtko 40 g masła 70 g cukru pół łyżeczki soli 1 łyżeczka aromatu waniliowego dżem z dzikiej róży do nadziewania Masło roztopić,...

Idealne do popołudniowej kawy lub herbaty. To co lubię najbardziej, to zapach pieczonego ciasta w wolny weekend. Za oknem pogoda średnia, a tu pyszna herbatka, koc, książka i jeszcze ciepłe rogaliki. Czegóż chcieć więcej.Przepis pochodzi z książ...

Taką chatkę ostatnio wyprodukowałam i dzielę się z Wami przepisem oraz szablonem, a także dosyć długim i skrupulatnym instruktażem. Łatwiej byłoby pewnie nagrać filmik, muszę na przyszłość o tym pomyśleć, a tymczasem przygotowałam formę obrazkową.Pomys...

MAZUREK BAKALIOWYSPÓD100 g mąki 150 g mąki migdałowej50 g mąki z orzechów włoskich200 g masła 100 g cukru pudru jajkoszczypta soli100 g rodzynek50 g suszonych daktyli50 g suszonych fig100 g posiekanych orzechów...

Kiedy nadchodzi jesień zawsze w kuchni pachnie mi jabłkami, śliwkami, gruszkami, orzechami. Choć ten okres jest poniekąd dla mnie przygnębiający, gdyż nie lubie zimna i szybko kończących się dni o tyle czas spędzony w tym okresie w kuchni uważam za ws...

Ciasta zjabłkamibardzo często goszczą na moim stole jesienią ale również w porzezimowej. Uwielbiam te smaki i rozkoszuje się każdym nowo upieczonym ciastem. Szybka prosta szarlotka. Z dodatkami lub bez smakuje obłędnie. ZapraszamSkala...

Sylwester zbliża się wielkimi krokami. Jestem pewna, że spora część z Was wybiera się na domową imprezę sylwestrową, bądź nawet sami ją organizujecie. Każdy z nas doskonale wie, że dobra impreza składa się z trzech czynników. Pierwszy z nich to oczywiś...

Tysiąc dziewięćdziesiąt sześć dniTrzydzieści sześć miesięcyTrzy lataA wszystko to zamknięte pośród garści myśli i przepisów, w cukrowej otoczce pachnącej cynamonową, korzenną słodyczą albo słonej skorupie wątło spojonej jajkiem, mogącej rozsypać ...

Zaczął się sierpień a wraz z nim podjęłam wyzwanie. Przez miesiąc będę unikać metalu w kuchni. Zrezygnuję całkowicie z produktów w puszkach. Będę gotować i piec w szklanych garnkach lub ceramicznych naczyniach. Nie będę używać folii aluminiowej....

„Morelka” to mój pomysł na ciacho z wykorzystaniem tych sezonowych pyszności;) Można wcinać je na surowo, ale można zamrozić i zimą upiec np. takiego owocowego przekładańca;) A „Morelka” to rozkosznie kruche, półfrancuskie ciasto z bezą morelową i zato...

„Pralina Orzechowa” to ciasto, które niedawno wymyśliłam. Smakuje podobnie do cukierków o bogatym wnętrzu z nutą alkoholu- stąd nazwa. Dodatkowo do przekładańca „przemyciłam” pomarańczowy akcent w postaci masy owocowej na bazie jabłek i galaretki. Niby...

Ostatnio często wykonuję torty. Zamawiającym bardzo przypadły do gustu owocowe masy na bazie frużeliny i mascarpone, dlatego takie najczęściej działam:) Nie ukrywam, że ten rodzaj kremu( lżejszy, owocowy) jest również jednym z moich ulubionych. Zazwycz...

Słodka chwila na ciacho z mojego przepisu;)Tego przekładańca wykonałam na niedzielę, bo miałam ochotę na sernik na zimno…Ale nie taki zwyczajny- na ciastkach… Chciałam by miał w sobie jakiś smaczny owoc, a najlepiej całe ich mnóstwo. W zamrażalni...