Przepis na Masło klarowane

Leniuchy, kto ich nie lubi?! Przyznam się, że tytuł celowo brzmi szybki, żeby zwabić Was tutaj :) Ale w sumie czemu nie, tak naprawdę to tylko ziemniaki trzeba ugotować wcześniej. Najlepsze ziemniaki do leniuchów są te ugotowane dzień wcześniej.Składni...

Tarta z pieczonymi buraczkami i chrzanowym beszamelemTarta na chrupiącym spodzie z pieczonymi buraczkami, kozim serem i sosem chrzanowym.1 i 1/2 szkl. mąki pszennej4 łyżki wody40 g masła1/2 łyżeczki soliZe wszystkich składników zagnieść ciasto.Uformowa...

Zawijane mini cukinie z sosem grzybowymNa Mercato delle Erbe moją uwagę przyciągałygłównietradycyjne warzywa o nietradycyjnych kształtach lub kolorach.Cukinie w mini wydaniu to niestety ostatnia pamiątka przywieziona z włoskich wakacji.Kupi...

Bakłażan faszerowany bulguremPrzygód z bakłażanem ciąg dalszy.Tym razem klasyczne wykonanie z mniej klasycznymi dodatkami, czyli pieczony bakłażan faszerowany aromatyczną kaszą bulgur i kozim serem.Myślę, że najważniejsza w tym przepisie są przyprawy,k...

Ravioli z bobemDalszy ciąg przygód z bobem. Tym razem postanowiłam wykorzystać go jako farsz do ravioli. Klasyczne ciasto, wykonane według podstawowej zasady,jedno jajko na sto gram mąki, przygotowuje się błyskawicznie. Do tego bób, podsmażona ce...

Empanadas ze szpinakiem i dyniąKolejna porcja hiszpańskich wspomnień i przebój hiszpańskich wieczorów - empanadas! Każda ze znanych mi kuchni ma swoją wersję z pierogów - czy to smażone, pieczone, gotowane, z różnymi, mniej lub bardziej tradycyjnymi fa...

Bezowe gniazdka z kremem pomarańczowymBeza zawsze i wszędzie jest hitem. Nie wiem z czego to wynika - może z tego, że do jej przygotowania potrzeba dużo cierpliwości i dobrej znajomości swojego piekarnika. Na początku moje bezy nigdy nie były białe i i...

Składniki:500 g mąki pszennej;200 g cukru pudru;200 g płynnego miodu (u mnie wielokwiatowy);120 g miękkiego masła;1 jajo;10 g sody oczyszczonej;2 czubate łyżki przyprawy do piernika.Dodatkowo:Papier do pieczenia;Mąka do oprószenia stolnicy podcza...

Składniki:1 i 3/4 szklanki mąki pszennej;2/3 szklanki białego cukru;1 łyżka proszku do pieczenia;1/2 łyżeczki soli;115 g rozpuszczonego, wystudzonego masła,1 szklanka kwaśnej, gęstej śmietany 18%;1 duże jajo;1/4 szklanki świeżo wyciśniętego soku z poma...

Składniki:4 szklanki zbożowych kuleczek z miodem Nestle Cheerios;1 szklanka solonych, prażonych orzeszków ziemnych;1 szklanka lentilek;1 szklanka solonych paluszków, połamanych na 2 cm kawałki;1/3 szklanki miodu (u mnie lipowy);1/3 szklanki cukru...

Sernik japoński to zdecydowanie inny sernik niż te, które znamy w Polsce.Jest on bardzo puszysty, ale zawiera bardzo mało sera,i to takiego kremowego, kanapkowego.Warty wypróbowania z całą pewnością :)Potrzebujemy (tortownica 16 cm):150 g kremowego ser...

Kokosowe ciasteczka są idealne do herbaty :)Kruche z zewnątrz i miękkie w środku.Odpowiednio słodkie, pyszne i tak proste!Do dzieła, moi drodzy! :)Potrzebujemy:4 białka1/2 szklanki cukru2 łyżeczki mąki ziemniaczanej75 g masła100 g wiórek kokosowychKrok...

Zupa w sam raz na zimowe popołudnia, a dodatek chili każdego rozgrzeje:) Zapach prażonej soczewicy, cudowny, do tego czosnek i cebula, ach nie można się oprzeć!!! Soczewica w mojej szafce raczej nie miała swojego miejsca, kupiłam ją przypadkiem ...

Risotto z brokułami...Kremowy, aksamitny ryż.O delikatnie cytrynowym aromacie.Z dodatkiem brokułów.Oprószony startym parmezanem.Pychota!Składniki:300 g ryżu do risotto - Arborio;1 litr bulionu - u mnie 1 litr gorącej, przegotowanej wody + 1 łyżka veget...

Tak, wiem, znowu risotto. Nic nie poradzę, że tak je uwielbiam. Najlepsze jest to, że wybór składników jest całkowicie dowolny, trzeba tylko zachować kilka reguł podczas przyrządzania ryżu. Wtedy zawsze wyjdzie pyszne i nigdy nie będzie nudne.ZIELONE R...

Pudding chia, czyli nowy trend w kuchni. Ostatnio przeglądając Instagram co chwilę natrafiałam na zdjęcia tego cuda. Przygotowywany na najróżniejsze sposoby, z owocami, orzechami, na mleku kokosowym, na jogurcie - wariacji jest wiele. Postanowiłam sama...