Przepisy z kategorii Wigilia i Boże Narodzenie

Składniki:Zaczyn:75 g świeżych drożdży;1 łyżeczka białego cukru;1 łyżka mąki pszennej;2 łyżki letniego mleka.Ciasto:Cały zaczyn;500 g mąki pszennej;250 ml letniego mleka;2 żółtka jaj;50 ml roztopionego, letniego masła klarowanego;Szczypta soli.Nadzieni...

Składniki:Naleśniki:1 litr mleka;2 jaja;3 szklanki mąki pszennej;1 łyżeczka białego cukru;1 płaska łyżeczka soli;Olej do smażenia. Farsz:1 duża cebula;500 g pieczarek;1 kg kiszonej kapusty;2 liście laurowe;3 ziarna ziela angielskiego;5 ziarenek p...

Składniki:500 g mąki pszennej;200 g białego cukru;1/3 szklanki zimnej wody;100 g miodu;1 jajo;50 g miękkiego masła;1 łyżeczka sody oczyszczonej;3 czubate łyżeczki przyprawy do piernika.Likier kawowy:1 szklanka cukru pudru;1 łyżeczka kawy rozpuszc...

Składniki:500 g mąki pszennej;200 g cukru pudru;200 g płynnego miodu (u mnie wielokwiatowy);120 g miękkiego masła;1 jajo;10 g sody oczyszczonej;2 czubate łyżki przyprawy do piernika.Dodatkowo:Papier do pieczenia;Mąka do oprószenia stolnicy podcza...

Składniki:3 szklanki mąki pszennej;1/2 szklanki kwaśnej, gęstej śmietany 18%;1/2 szklanki gorącej wody;2 żółtka jaj;Szczypta soli.1 szklanka = 250 mlSposób przygotowania:Oddzielić zółtka jaj od białek.Śmietanę przełożyć do miseczki. Dodać ż...

Składniki:5 dużych jaj;7 średnich ogórków konserwowych;Duży słoik marynowanych pieczarek (o wadze netto, po odsączeniu ok. 420 g);2 łyżeczki musztardy (u mnie delikatesowa);2 łyżki kwaśnej, gestęj smietany 18 %;6 łyżek majonezu;Sól;Pieprz;Szczypt...

Składniki:Klopiski:500 g mięsa mielonego (u mnie drobiowe, z indyka);1 jajo;1 średnia cebula;1 bułka kajzerka;Sól;Pieprz;Woda do namoczenia kajzerki;Bułka tarta do obtaczania klopsików;Olej/smalec do smażenia klopsików.Zalewa octowa:3 szklanki zi...

Dorsz w panierce kukurydzianej...Soczysty, mięsisty filet z dorsza.W delikatnej, lekko chrupiącej panierce.Wykonanej na bazie mąki kukurydzianej i śmietanki.Idelanie podkreślającej smak morskiej ryby.Polecam!Składniki:400 g filetu z dorsza (około...

Ryba po azjatycku...Soczysta, podsmażona ryba morska.Paseczki kolorowych papryk.Plasterki słodkich brzoswiń.Pióra ostrej cebuli.Zatopione w ketchupowo-brzoskwiniowym sosie.Pyszna odmiana tradycyjnej, smażonej ryby.Smacznego!Składniki:1 kg filetów z mor...

Rolada drobiowa na zimno...Pyszna, domowa wędlina do chleba.O wyraźnym aromacie czosnku i zdecydownym smaku.Łatwo się kroi w cienkie plasterki ibardzo dobrze smakuje.Polecam!Składniki (na 1 kg rolady):Około 1,1 kg udek drobiowych - po obran...