Przepisy z kategorii Kuchnia włoska

Składniki:250 g makaronu spaghetti;100 g surowego, wędzonego boczku w plasterkach;150 g pieczarek;170 g serka śmietankowego z ziołami (u mnie Almette z ziołami);3 łyżki mleka;60 g startego parmezanu;1 czubata łyżka masła klarowanego;1 łyżka oleju; Sól;...

Składniki:350 g makaronu spaghetti;80 g szynki parmeńskiej w plasterkach (5 plastrów);250 g serka mascarpone;80 g suszonych pomidorów z zalewy;1 łyżka oleju ze słoika z pomidorami suszonymi;1 duża cebula;2 ząbki czosnku. 1 łyżka oleju; Sól;Pieprz. Spos...

Składniki:300 g makaronu (u mnie mafaldine Lubelli);1 mała cebula;1 mała cukinia (o wadze około 200 g);125 g wędzonego boczku;3 żółtka jaj;2 czubate łyżki startego parmezanu;1 chochla gorącej wody z gotowania makaronu (ok. 125 ml);2 łyżki oliwy z oliwe...

Risotto z brokułami...Kremowy, aksamitny ryż.O delikatnie cytrynowym aromacie.Z dodatkiem brokułów.Oprószony startym parmezanem.Pychota!Składniki:300 g ryżu do risotto - Arborio;1 litr bulionu - u mnie 1 litr gorącej, przegotowanej wody + 1 łyżka veget...