Przepis na Masło klarowane

Na potrzeby konkursu miałam wymyślić Najbardziej zaskakujące połączenie smaków. Postanowiłam przygotować krewetki z dodatkiem karmelizowanego rabarbaru. Krewetki z dodatkiem karmelizowanego rabarbaru okazały się bardzo smacznym daniem.Kwaśno-słod...

Dzisiaj cały dzień myślałam o drinkach z palemką, albo przynajmniej o schłodzonym radlerze. Pogoda, że nic tylko puścić jakieś leniwe reggae i samemu się rozleniwić :) I zagryzać jakieś mango, ewentualnie ananasa. Ech, rozmarzyłam się, a tu szpinak zam...

Nie jest tajemnicą, że Małżon ponad wszelkie ryby uwielbia łososia. Postanowiłam ostatnio uraczyć go czymś nowym w tym temacie i zdecydowałam się na łososia gotowanego. Z duszą na ramieniu, bo nigdy nie robiłam gotowanej ryby (poza taką w zupie). Grill...

Składniki1 kg ziemniaków1,5 litra wywaru drobiowego zdomowej kostki rosołowej1 mała marchew2 ząbki czosnku1 cebula5 łyżek startego parmezanugarść posiekanego szczypiorkuok 100 g boczku pokrojonego w cienkie plastry3 duże łyżki śmietany 18%gałka m...

Składniki2 jaja300 ml mleka250 g mąki50 g rozpuszczonego masła100 ml wody gazowanej1 łyżeczka ekstraktu z wanilii (opcjonalnie) lub cukier z prawdziwą wanilią (wtedy dajcie mniej zwykłego cukru)1 łyżka cukru (lub więcej)szczypta solicukier puder,...

Składniki250 g mąki tortowej15 g świeżych drożdży40 g masła1 duże jajo25 g cukru90 ml mlekaok pół łyżeczki soli himalajskiejPrzygotowanieNajpierw zaczyn. Drożdże utrzyjcie z łyżeczką cukru, dodajcie połowę lekko ciepłego mleka, oprószcie łyżką mąki, wy...

Ostatni tydzień nas nie rozpieszczał, codziennie wracałam do domu przemarznięta i potrzebowałam czegoś na rozgrzewkę. W takich sytuacjach najlepiej sprawdza się miska ciepłej zupy.Dziś proponuję Wam sycący krem z marchewki i czerwonej soczewicy z...

Masa makowa jest podstawą wielu bożonarodzeniowych potraw. Używa się jej do makowców, serników, pierogów czy kluch z makiem. Wielu z nas przed samymi Świętami Bożego Narodzenia nie ma czasu na kręcenie maku i kupuje gotową masę, która nawet się nie umy...

Kilka ostatnich dni było cudownie wiosennych, już nie mogę się doczekać, kiedy wiosna zagości u nas na dobre. Jednymi z pierwszych jej zwiastunów są uwielbiane przeze mnie fiołki. Małe niepozorne kwiatuszki o absolutnie cudownym zapachu. Od kilku lat r...

sernik na zimno z czarną porzeczkąWybrałem się kilka dni temu na targ (a nie zdarza się to ostatnio za często) i zobaczyłem czarną porzeczkę - smak mojego dzieciństwa, od dawna już nie goszczący na moich kubkach smakowych. Nie myśląc wiele, kupił...

ucierane ciasteczka owsianeDeszczowy weekend (bo taki właśnie był mój) najlepiej zakończyć dobrze, a żeby dobre zakończenie to pieczenie: nagrzany piekarnik, mąka, płatki owsiane, żurawina i kilka innych standardowych składników. Dzisiejsze ciasteczka ...

Szaleństwo szparagowe trwa. Tym razem użyłam szparagów jako dodatku do kaszy jęczmiennej. Wyszło z tego bardzo lekkie i pożywne danie, które dzięki dodatkowi cytryny jest także niezwykle świeże. Nadaje się w sam raz na wiosenny czy letni obiad. Taka ka...

Wytrawna baba z kminkiem i kiełkami brzmi dość intyrgująco, jak tyko przeglądałam ostatni numer Mojego Gotowania, to właśnie na ten przepis nabrałam ochoty. Babka ładni wyrasta i jest niezwykle puszysta. Dobrze smakuje jako zamiennik chleba i jako doda...

Dziś mam dla Was jeszcze jedną poświąteczną babeczkę. Bardzo lubię herbaty early grey, więc robiąc ten wypiek czułam, że nie zawiodę się w smaku. Babka early grey ma bardzo przyjemny zapach a konsystencją przypomina też trochę tego keksa. B...

Dziś mam dla Was przepis na przepyszny torcik czekoladowy z owocami lasu. Niezwykle aromatyczne połączenie, sprawi, że każdy łasuch poczuje się jak w siódmym niebie.Ciasto: 2 jaja2 szklanki mąki3 łyżki kakao1 szklanka ciepłego mleka1 łyżeczka sody3/4 s...

Dziś mam dla Was przepis na pyszne ciasto kruche ze śliwkami i kisielową pianką. Kruche ciasta w moim rodzinnym domu pojawiały się chyba najczęściej, a że lubię powracać wspomnieniami do tego co dobre, dziś polecam wam właśnie ten wypiek.Kruche c...