Przepis na łatwy sos

W moim rodzinnym domu na tydzień przed Wielkanocą odbywało się tarcie chrzanu. Wielkie białe korzenie leżały w spiżarni i czekały na swój czas. A potem na werandzie dziadek i wuj  tarli je na tarkach. Babcia polewała chrzan wrzątkiem, dodawała s...

Otwieram na blogu sezon na dynię! Tak wiem, że dynie już od jakiegoś czasu panoszą się na targach i w sklepach no i na blogach kulinarnych. Ale u mnie sezon na dynię rozpoczyna się kiedy uznamy, że któraś z dyń z ogródka mojej mamy nadaje się do zerwan...

Na świecie i w sercu maj, a za oknem remont!!! Już od miesiąca patrzę na moj zdewastowany ogródek, przeciskam się wsród rusztowań i zaciągam rolety przed kurzem. Nie ma poranków na tarasie, weekendowych obiadów i kolacji przy ogrodowych lampach....

Pyszna i efektowna tarta z warzyw z własnego ogródka. Trochę pracochłonna, ale warto ją zrobić. Na początku miałam problem z ułożeniem warzyw  w efektowną spiralę, zaczęłam zwijanie od środka i to był błąd. Trzeba najpierw układać warzywa wzdłuż brzegó...

Ona i On latem jadają mało mięsa. Preferują obfitość warzyw i owoców, która trwa tylko krótki sezon i odchodzi na długi rokOna i On wybierają teraz więcej ryb i wszelakich morskich owoców. A jeżeli mięso to lekkie i mało kaloryczne. Króli...

Do naszych roladek będzie potrzebne :2 podwójne piersi z kurczakaSer żółtyPapryka czerwonaOgórki z chili.Świeża BazyliaDo marynaty będzie nam potrzebne:SólZioła prowansalskieSok z połówki cytrynyPrzyprawa do kurczakaOlejSzczypta cukruMusztardaCzo...

Składniki :4 duże opakowania ciasta do tortilli2 podwójne duże piersi1 sałata lodowa1 słoik papryki2 duże ogórki zielone1 ser żółty1 sos słodki chińskiWykonanie:Piersi pokroić w paski i skarmelizować na połowie słodkiego s...

Składniki na ciasto pierogowe (około 50 pierogów):- 400 g. mąki pszennej- 1 szklanka gorącej wody- 3 łyżki oleju- 1 łyżeczka soliSposób przygotowania:Składniki zmieszać i zagnieść ciasto. Uformować kulę,włożyć do miski i przykryć ściereczką. Odkroić ka...

Kuchnia zimowa bez wątpienia różni się od kuchni letniej. Mamy do dyspozycji o wiele mniej świeżych warzyw i wolimy potrawy cięższe i sycące. Zimą nie kupuję świeżych pomidorów są drogie i mają mało smaku. W większości dań zastępuję je pomidora...

Saltimbocca to klasyczna włoska potrawa. Jej nazwa pochodzi od  słów salt in bocca, co dosłownie oznacza „skacz do ust”.  Połączenie cielęciny, surowej suszonej szynki oraz szałwii smakuje wyśmienicie, a przygotowanie tego dania jest na t...

Lenistwo czasem jednak popłaca. Planowałem wycieczkę do greckiego food trucka od kiedy tylko o nim usłyszałem. Ponieważ złośliwie zaparkował na Rybitwach wycieczka musiałaby zmienić się dla mnie w wyprawę. Tak długo się więc zbierałem, że w końcu Real ...

Sałatka znana z restauracji fast food, ale pyszna i bardzo prosta w wykonaniu. Ja wolę drobniutko siekaną, co nie znaczy,że grubo siekana jest gorsza to kwestia waszego smaku. Użyłam szatkownicy do warzyw polecam, bo ułatwia pracę aR...

Pizzerinki z sosem śmietanowo-koperkowy i polędwicą łososiową Składniki: (Składniki na 6 średniej wielkości pizzerinek) Ciasto: 450g.mąki pszennej 200ml.ciepłego mleka 30g.świeżych drożdży 2 łyżki mąki pszennej 2łyżeczki oleju+do wysmarowania naczynia ...

Fasolka po bretońsku w pomidorach Składniki: ( Na około 10 porcji) 1 kg. fasoli Jaś 2 laski cienkiej kiełbasy 300 g. boczku wędzonego 2 cebule 4 mięsiste pomidory 200g. koncentratu pomidorowego ( 1 mały słoiczek) 1 łyżka smalcu do smażenia 2 łyż...

Śniadanie to solidna podstawa każdego dnia.  Dobrze skomponowane pozwala utrzymać cukier na stabilnym poziomie przez cały dzień. Pierwszy posiłek powinno się jeść  30-40minut i odkąd trzymam się tej zasady widzę dużą różnice w moim samopoczuciu. Najlep...

Słoik koncentratu grzybowego w lodówce długo czekał na przypływ weny. Początkowo miała być z niego zupa, ale jakoś zupełnie mi się tej zupy nie chciało. Grzyby trafiły więc do sosu, w połączeniu z małymi klopsikami z mięsa wołowego, czyli popularnym sz...