Przepis na łatwy sos

Prosta, szybka i w zgodzie z tradycją, czyli bez śmietany z sosem na bazie żółtek i parmezanu. W sam raz na szybki obiad między jednym spacerem w poszukiwaniu pokemonów, a drugim. Makaron Carbonara. No właśnie, gracie w pokemony? Nigdy nie lubiłem poke...

Surowa papryka ma swój urok jest soczysta, słodkawa, chrupiąca. Ale wszystkie jej prawdziwe zalety ujawniają się po upieczeniu głęboki smak, mięsista faktura, przydymiona słodycz. Warunkiem sukcesu jest dobra jakość papryki powi...

Jedni mają w lodówce mleko i jajka, inni kawior. Ja mam zawszy małe pomidorki, chili i przeważnie avocado. Dziś więc szybki obiad z tego, co jest pod ręką. Jest banalnie prosty w wykonaniu, kolorowy i energetyczny w sam raz na szarawe przedwioś...

Czasem lubię fast foody, ale często staram się wykonywać zdrowsze ich wersje w domu. Tym razem przepis na ciasto na domową pitę. Taką bułkę a'la Pita podaję często z warzywami i smażonym mięsem z kurczaka.Składniki:- 1 2/3 szklanki mąki pszennej (u mni...

Alternatywa dla włoskiego spaghetti, nie ma włoskich ziół, dodatek włoskich przypraw zastąpiłam koperkiem i pietruszką. Bałam się trochę reakcji domowników na moją wariację, ale zgodnie stwierdzili, że smakuje im lepiej niż tradycyjny sos boloński. Wsz...

Na jesień, na zimę albo po prostu na chwilowe obniżenie nastroju nie ma lepszej rady niż … legumina! Żadne batoniki, żelki czy inne słodkości ze sklepowych półek nie załatwią sprawy tak skutecznie, przysparzając jedynie zgryzoty nad zdrowiem i figurą, ...

To niepozorne danie jest narodową potrawą Indonezji, ale tak naprawdę przepis został wynaleziony w Chinach, mniej więcej 2000 lat p.n.e. Wersje są różne, w zależności od regionu. Niekiedy kurczaka zastępuje się krewetkami, czasem to tylko ryż smażony z...

Pyszna, fasolka po bretońsku, kiedy-  oczywiście ze teraz !!  Idzie zimno i coraz bardziej nieprzyjemnie za oknem.  Sycąca, idealna nie może jej zabraknąć w naszym domu o tej porze roku-  polecam każdemu i życzę smacznego !

Kiedy przychodzą chłodniejsze dni, coraz częściej moje myśli wracają w okolice kuchni Azji Południowo-Wschodniej. I jakiekolwiek umysłowe wygibasy, nie zmienią faktu, że stamtąd pochodzą najlepsze przepisy. Na pierwszy jesienny chłodny i deszczowy piąt...

Kurczak tandoori to chyba najbardziej popularne danie w Indiach, podawane jest je wielu hinduskich restauracjach. Oryginalnie przygotowuje się w piecu tandoor, ale równie dobre jest przygotowane w piekarniku. Dziś kurczaka podajemy z raitą (delikatny s...

Przez kilka dni myślałam o tym daniu. Komponowałam składniki, kupowałam świeżą kolendrę, pak choy i shitake. Wyprawiłam się po ramen do azjatyckiego sklepu. Układałam wszystko w jedną całość. I nie może opuścić mnie refleksja, że żyjemy w...

Niby zima ciągnie się jak marna telenowela. Każdy kogo znam czeka na jakiś nagły zwrot. Niektórzy wyjeżdżają w góry, inni kupują bilety w ciepłe strony, pozostali trwają. Cieszę się, że nie narzekam tylko jaStaram się godnie przetr...

Czerwcowe deszcze ciągnęły się prawie tydzieńSpadały z ciemnych chmur wędrujących po niebie wte i wewte. Zwisały kroplami na liściach i kwiatach. Upijały wodą trawę.I rysowały tęcze. Świat oddychł po dniach pełnych słońca i ciepła. Niby p...

Droga, pamiętam naszą rozmowę o kaszowym detoksie Uznałam, że jest to dobry moment, aby przeświątecznie taki sobie zafundować. Bez ortodoksyjnego minimalizmu, ale bardzo urozmaicony i sezonowy. Lubię tak sobie odpocząć od mięsnych kąsków,...

* foto Niemiecki Instytut Wina Uwielbiam takie momenty, kiedy coś planuję i szukam inspiracji i nagle pojawia się ten moment, kiedy wszystko znajduje się samo! Nie dosłownie samo, bo dzięki Annie Gmurczyk z Niemieckiego Instytutu Wina i Szefowej...

Świeże sałaty … krewetki w sosie teriyaki …awokado i sezam. Lekka, smaczna sałatka … idealna do lampki białego wina. Składniki na 2 porcje: 4 garście mieszanki ulubionych sałat (roszponka, cykoria, cykoria czerwona) 200 g krewetek, mrożonych albo śwież...