Przepis na Kurczak cacciatore z słodkimi ziemniakami

Ostatnio pisałam o zakwasie na żur. Przyszła wiec pora na sam żur, tym bardziej, że Wielkanoc już coraz bliżej.Tu wersja codzienna, w tej świątecznej zamiast ziemniaków podajemy ugotowane jajka. Bardzo lubimy wszelkie żury więc ten często gości na nasz...

Tak jak obiecałam, przedstawiam wegańską wersję ziemniaczanych łódek, faszerowanych tym, na co pozwoli fantazja i zasób lodówki. U mnie dziś są to: podsmażane tofu, orzechy włoskie i pomidory suszone. Plus przyprawy, rukola i aromatyczny orzechowy olej...

Ciasto francuskie to cudowny wynalazek, w szczególności do eksperymentowania z różnymi nadzieniami. Tylko wyobraźnia może nas ograniczać. Ja akurat w tym przepisie nie poszalałam za bardzo, ale... rolada wyszła pyszna, a poza tym jeś...

30-40 dag kiełbasy śląskiej (toruńskiej, zwyczajnej)2 średnie cebule4 jabłka1 średni koncentrat pomidorowy4 czubate łyżeczki mąkiew. 2 - 4 łyżeczki cukru (jeśli jabłka kwaśne)sól, pieprzmajeranek, kminektłuszcz do smażeniaKiełbasę pokroić w plasterki l...

Aromatyczny gulasz z wołowiny i soczewicy na winie Porto.Składniki:400 g chudej wołowiny1 cebula4 ząbki czosnku3 marchewki5 łyżek namoczonej zielonej i czerwonej soczewicy200 ml wina Porto (typ Ruby)200 ml wody2 gałązki świeżego rozma...

Mogę śmiało powiedzieć, placki z odzysku. W życiu takich nie jadłam, a warto było eksperymentować. Placuszki owocowe to super pomysł na przekąskę jak i danie główne. Zdecyduj tylko, jak chcesz je podać i czy będą do niego dodatki. Zapraszam po bardzo k...

Proszę Państwa oto przedstawiam pyszne i zdrowe kotlety jaglane. Niczym nie ujmują od tradycyjnych mielonych. Fantastyczne, można je podawać tradycyjnie z ziemniakami, jako burgery w bule lubpo prostujakjak z moim ukochanym sosem czos...

Dzisiaj na talerzu zielono mi... tralala... :) czyli zdrowy krem brokułowy...Uwielbiam zupy-kremy i postanowiłam poeksperymentować z brokułami i kilkoma innymi warzywkami. Jeszcze do niedawna jakoś nie przepadałam za tym zielonym warzywkiem, ale ...

Wczoraj miałem okazję wypróbowania przyprawa do schabowych z rafexa. Do tej przyprawy byłemtrochęsceptycznie nastawiony gdyż jestem raczej tradycjonalistą i wolałem schabowe tylko wmące jajku i bułce tartej. Ku mojemu zdziwieniu panie...

Zapiekanka to fajny pomysł na obiad lub kolację, a jak zostanie to zawsze można ją podgrzać. Tym razem przygotowałam zapiekankę z ziemniakami, brokułem i kawałkami kiełbasy.Składniki:1 kg ziemniakówokoło 1/2 kg kiełbasy cienkiejbrokuł1 cebula2 po...

Carne z hiszpańskiego oznacza mięso, zaś chili con carne to rodzaj gulaszu składającego się z mięsa, pikantnej chili oraz wody lub bulionu. Dodatkowo najczęściej zawiera cebule, pomidory i fasolę. Wielbiciele chili con carne często opowiadają dziwne h...

Jeśli denerwują Cię Chińczycy którzy nie mają umiaru w bezczelnym kopiowaniu wszystkiego co wpadnie im w ręce to usmaż im europejskie sajgonki z ziemniakami których nie cierpią :)). Tak na poważnie to papier ryżowy jest bardzo ciekawym produktem poniew...

Dla miłośników kapusty, takich jak moja Mama i ja mam dzisiaj do zaoferowania pyszny i szybki bigos ze słodkiej kapusty, karczku i brązowych pieczarek. Co prawda, na straganach jest mnóstwo kapusty młodej, ale jest ona zbyt delikatna i zbyt szybko się ...

Cześć =) Dziś mijają trzy lata od powstania naszego bloga, Kasztanowej Kuchni.Stworzenie bloga kulinarnego planowałem od wielu lat, ponieważ gotowanie jest jednym z moich kilku hobby. Nie było to łatwe, pomimo posiadania wielu zdjęć i przepisów....

W ramach niedzielnego obiadu lubię zrobić coś specjalnego, "odświętnego". To danie wydawało mi się idealne na niedziele. I takie było, mimo braku dodatku w postaci ziemniaków czy ryżu ;)Przepis pochodzi z książki "Step by Step Cook's Encyclopedia", któ...

Cielęcina w białym sosie zwana po francusku Blanquette to prawdziwy zabytek tradycyjnej kuchni francuskiej. Idealne danie na proszony obiad czy kolację. Sos śmietankowo-cytrynowy doskonale  komponuje się z delikatnym, rozpływającym...