Przepis na Kurczak cacciatore z słodkimi ziemniakami

Rillettes z łososia i zielonego pieprzu- przekąska w stylu francuskimRillettes jest to mięsna potrawa pochodząca ze środkowej Francji, przypominające bardziej znane Pate. Rillette przygotowuje się najczęściej z wieprzowiny, a dokładnie z boczku lub łop...

Ponoć to, co dobre... szybko się kończy. Tak jest też z udanymi wypiekami, zwłaszcza świątecznymi. Cały rok czekam na Boże Narodzenie, bo wtedy piekę tradycyjny piernik z przepisu Babci.Ciasto przygotowuję kilka miesięcy wcześniej. Zawsze s...

Dziś zapraszam was serdecznie na kolejny wpis z cyklu „Potrawy Regionalne”. Tym razem przenosimy się na Pomorze, a ściślej w rejon Kaszub. Śledzie zajmują czołowe miejsce w kuchni Pomorza. Jadane przez wszystkie grupy społeczne, choć głównie przez ubog...

I po raz kolejny potwierdziło się, że najlepsze pomysły u mnie na słodkości przychodzą nieplanowane! I tak było tym razem! Dziś mam dla Was genialny przepis na niesamowicie pyszny sernik truskawkowy! Ale nie taki zwykły i prosty. Biszkoptowy spód p...

Na świąteczne smaki już czas. Przyprawa piernikowa towarzyszy mi od 1-ego grudnia, jest też dużo czekolady, mandarynki i pomarańcze. Typowe smaki sezonu, choć tak naprawdę jeszcze jest jesień! No tak, a jakby tak połączyć jesienną gruchę z soczys...

Cykoria, nie dawno jeszcze niezbyt często spożywane przeze mnie warzywo. Dzięki jednemu przepisowi wiem, że będzie teraz gościć u mnie znacznie częściej. Karmelizowanacykoriaz jabłkiem i… orzechami włoskimi! Przepis ten znalazłam w cu...

Już na wstępie napiszę, że fanką mango nie jestem, może zostanę kiedyś - jak dobrze podadzą :D Jedyna wersja jaka mi w 100% posmakowała to lody, którymi zajadaliśmy się u Gosi. Postanowiłam spróbować się przekonać do tego owocu, więc kupiłam i pr...

Jak już na blogu nie raz pisałam, na pastę sezamową zawsze znajdzie się miejsce w mojej szafce z zapasami - wraz z masłem orzechowym stanowi ona mój ulubiony płynny dodatek do śniadań i kolacji. Tahini świetnie się łączy zarówno z daniami słodkimi, jak...

Słodycze, pieczenie, desery, ciasteczka i torty to mój konik. Dużo lepsza jestem w pieczeniu, niż w klasycznym gotowaniu. Niemniej staram się, aby słodycze nie zdominowały bloga. Poza tym, jeżeli zchodzi o to, co wolę jeść to zdecydowanie nie jestem "s...

Już dawno mierzyłam się z zamiarem wykorzystania pumpernikla do jakiegoś wypieku. Ze względu na smak, który jest lekko słodki, pozwala na kreatywne połączenie tego dość ciężkiego chleba ze słodkimi smakami, a więc idealnie komponuje się z bakaliami. Co...

Często się zdarza, że kiedy chcę wypróbować przepis z nowej książki kucharskiej, mój wybór pada na pieczonego kurczaka. Tym razem też tak było. Wreszcie sięgnęłam po "What Katie ate" australijskiej blogerki Katie Quinn Davies i od razu chciałam wypróbo...

Jeśli chcecie mnie gdzieś zaprosić i w zaproszeniu przewijają się takie słowa, jak: dni Australii, jedzenie, wino, Karol Okrasa i jeszcze więcej wina, Artykuł Dni Australii z Jacobs Creek pochodzi z serwisu Blog o prawie samych przyjemnos...

Bardzo świąteczny wpis, prawda? ;) Wiem, że niektórzy mogą poczuć się rozczarowani brakiem nowych pomysłów i przepisów na świąteczne potrawy, wigilijne specjały, jadalne prezenty itp. na Kulturze Kulinarnej, ale skoro dla mnie świąt tak naprawdę mogłob...

Coś ostatni mnie tu mało, choć to nie oznacza, że nie gotuję. Gotuje, gotuje... tylko jakoś czasu nie ma aby publikować przepisy. Tym razem przepis zainspirowany kuchnia arabską i blogiem www.blogsamar.com Polecam i blog i danie. Danie pyszne, aromatyc...

Łatwa i szybka w przygotowaniu potrawa kuchni chińskiej. Kurczak w gęstym, aromatycznym sosie z dodatkiem pędów bambusa i grzybków shiitake. Przepis zaczerpnęłam z książki Rosemary Brissenden "South East Asian Food", aczkolwiek zmodyfikowałam go trochę...

Dzisiaj polecam sałatkę z chrupiącym selerem naciowym, aromatycznym kurczakiem i słodką żurawiną. Ma bardzo ciekawy, orzeźwiający smak i jest stosunkowo prosta. Jej przygotowanie nie zajmuje wiele czasu. Przepis od Ani :). Polecam!SKŁADNIKI:3 pojedyncz...