Przepis na Koktajl z liści selera korzennego

Jak wspominałam same pyszności na targu. Tym razem w koszyczku wylądowała w koszyczku młoda kapusta i szparagi. Nawet mojemu towarzyszowi smakowało. Tym bardziej, że gotując zapomniałam iż nie lubi pęczaku a teraz talerz świecił pustkami i danie zdobył...

Słodki bolognese z wytrawnym winem fot. D.SzymborskaTrochę się spóźniłam ze świętowaniem dni makaronu, ale za toobchody uważam za bardzo smaczne!To, co uwielbiam w sosach do makaronu to, to, że można je dowolnie modyfikować. Niby bolognese po raz setny...

Na zdjęciu brakuje groszku (był w zamrażalniku) i ziół (rosły (jeszcze) wtedy na balkonie) fot. D.SzymborskaInspiracja z Good Food Polska, dodatki, czyli zioła z balkonu. Efekt – świetny sos warzywny o różnym zastosowaniu. Po pierwsze do makaronu. Po d...

Powiem tak, podobnie wyglądało na obrazku w książce, nie wiem jak tamta zapiekanka smakowała, wiem, że ta była doskonała! fot. D.SzymborskaPrawdopodobnie najlepsza książka kucharska z włoską kuchnią, tak zapewniają wydawcy Cristiny Bottari. Jej książka...

Jeszcze w styczniu będąc na pierwszym, tegorocznym spotkaniu Lubelskiego Convivium Slow Food w Zielonym Talerzyku w Lublinie miałam okazję wysłuchać ciekawej prelekcji p. Zofii Kijek na temat roślin strączkowych ich uprawy, właściwości i walorów ...

Składniki: pół główki młodej kapusty 4-5 ziemniaków marchewka kawałek selera 8 ziaren pieprzu 8 ziaren ziela angielskiego 2-3 listki laurowe 2 kostki rosołowe przyprawa do dań z kapusty Kapustę poszatkować, odstawić. Wodę zagotować wraz z marchewką...

Przeglądając rodzinne zapiski kulinarne natrafiłam na mała, ale jakże znaczącą, adnotację na marginesie – czyni cuda. Cóż lub któż taki czynił te cuda. Rozpoznając charakter pisma prababci wiedziałam, że nawet proste codzienne wydatki opis...

To, że kuchnia roślinna działa niekonwencjonalnie już wiemy. Dzieją się w niej cuda i dziwy od smalcu z fasoli począwszy, przez majonez z tofu po bezy z ciecierzycy. Ja, jako roślinożerca lubię podobne eksperymenty. Mniej, czy bardziej szokujące, jak n...

Bardzo smaczny barszczyk ze świeżych buraków z dość intrygującym dodatkiem: sokiem z kiszonej kapusty. To świetny pomysł dla tych, którzy zapomnieli zrobić na te święta zakwas z buraków. Sok z kapusty bardzo dobrze go zastępuje. Domownikom trudno odgad...

Tą zupkę wymyśliłam sobie w trakcie postu dr. Dąbrowskiej. Jest naprawdę smakowita. Wiele osób jest przekonanych, że w tej wegańskiej zupie, przypominającej warzywny rosół, znajdziemy prawdziwą zacierkę.Ten jak i inne przepisy, znajdziecie w najnowszy...

To wystarczy by ugotować pyszny obiad albo kolację, ba kluski nadają się do zapakowania do pudełka na następny dzień fot. D.SzymborskaOstatnio wróciłam z warsztatów, opowiadam w domu, że phi wszystko było takie proste, że zaledwie kilka składników, że ...

Zupa ze świeżą kolendrą, kukurydzą i pikantnymi krewetkami. Podana z makaronem ryżowym. Składniki:szklanka kukurydzy1/2 szklanki groszku zielonegokilkanaście krewetekNiewielka ilość makaronu ryżowego (u mnie paczka była mała, więc dałam połowę)limonka...

Bajeczny czar kawy i baśniowy smak ciasta tylko w kawiarni BAIKAFascynuje mnie polowanie na przeróżne gastronomiczne "perełki", nietuzinkowe miejsca zachwycające smakowitą ofertą i atmosferą. Ekscytuje mnie ten przepyszny pościg za nowymi smakami i cie...

Sól aromatyzowaną czosnkiem niedźwiedzim warto mieć pod ręką, bo doskonale wzbogaci smak potraw, a nie jest tak intensywna w smaku jak tradycyjny czosnek. To absolutny bestseller, szczególnie teraz wiosną, idealna do twarożków, rzodkiewek, sałatek i su...

Jak dobrze pamiętacie podjęłam wyzwanie Ramy - Smaż jak Szef Kuchni "100 pomysłów na...". W tajemniczym pudełku obok Ramy Smaż jak Szef Kuchni, znalazłam kilka tajemniczych składników. Moim zadaniem i jednocześnie dobrą zabawą, było stworzenie dania od...

Hiszpańskie oliwki - koreczek i tapenada i do tego krokiet....fot. D.SzymborskaTęsknię za Hiszpanią, mam tylko dobre wspomnienia, zawsze był smacznie i sympatycznie, czasem gorąco, czasem deszczowo, a stałym elementem było dobre jedzenie i bary tapas.&...