Przepisy z kategorii Dania główne

PERFECT SPELT PIZZAIdealna urodzinowa pizza. Zdecydowanie za rzadko ją robię! Jest to moje ukochane comfort food i mogłabym ją jeść dzień w dzień - za każdym razem z innymi dodatkami. Ciasto jest banalne i niezawodne. Idealnie cienkie, z chrupiącą skór...

STUFFED GRILLED MUSHROOMSBo wegański grill wcale nie jest biedny. Wiem to na pewno z obserwacji. Podczas kolejny spotkań rodzinnych na świeżym powietrzu po lewej stronie grilla mięsożercy smażą za każdym razem kiełbasy, boczek i - uwaga - CEBULĘ (ukłon...

BROAD BEAN AND MILLET FALAFELAch te falafele - kocham! Z ciecierzycy już je miałam okazję jeść - w wersji smażonej i pieczonej. Bardziej smakowały mi te, zrobione w piekarniku, więc i tym razem postąpiłam tak samo. Z tym wyjątkiem, że główną rolę odgry...

CREAM OF ROASTED WHITE VEGETABLES SOUPAch, te studia! Na szczęście już wszystko za mną! Ostatnie kilka tygodni spędzałam na nauce, więc byłam dość zdawkowa w wypowiedziach, a moje przepisy przedstawiały szybkie i ratunkowe potrawy. Teraz, kiedy będę mi...

ASIAN BROAD BEAN AND AVOCADO DUMPLINGSSezon na bób powoli się zaczyna, a ja już przygotowałam kilka potraw z jego użyciem. Bardzo lubię ten składnik, a gotowanie sezonowe, według pór roku jest moim ulubionym. Warzywa i owoce wtedy są najsmaczniejsze i ...

BAKED VEGETABLES QUINOA BOWLWarzywa i kasza często goszczą wspólnie na moim stole. Czy to gotowane na parze, czy to pieczone. Czasami miejsce kaszy zajmuje ryż, lub makaron. Podstawowy, prosty i smaczny obiad na co dzień. Korzystając z sezonowych warzy...

Zauważyłam, że robię burgery tylko, kiedy przyjeżdża do mnie przyjaciółka. Po zrobieniu tych buraczanych oświadczam, że to ulega zmianie. Już wcześniej jadłam przepyszne burgery buraczane w restauracji i bardzo mi smakowały. Na tyle, że postanowiłam na...

To, że kuchnia roślinna działa niekonwencjonalnie już wiemy. Dzieją się w niej cuda i dziwy od smalcu z fasoli począwszy, przez majonez z tofu po bezy z ciecierzycy. Ja, jako roślinożerca lubię podobne eksperymenty. Mniej, czy bardziej szokujące, jak n...

Makaron to zaraz obok ziemniaków podstawa mojego jadłospisu. Oba te składniki są sycące i wymagają tylko delikatnego szlifu, aby przeobrazić je w niesamowitą potrawę. Jak w przypadku ziemniaków wystarczy, że upiekę je w piekarniku, tak makaron zyskuje ...

Lekka i zdrowa propozycja na smaczną kolację. Placki z cukinii i słodkich ziemniaków z piekarnika! Delikatne i wyraziste w smaku, a skomponowane z sosem czosnkowym są bardziej zdefiniowane. Nie wymagają pilnowania podczas smażenia, nie rozpadają się za...