Przepisy z kategorii Bez mąki / Flourless

Małe ptaszki doniosły mi, że ostatni wpis z serii "Drink the Rainbow" pojawił się ponad miesiąc temu! Przyznaję, że ostatnio nie miksowałam zbyt wiele, ponieważ częściej zajadałam się świeżymi owocami w biegu lub zerwanymi prosto z krzaczka na działce....

STUFFED GRILLED MUSHROOMSBo wegański grill wcale nie jest biedny. Wiem to na pewno z obserwacji. Podczas kolejny spotkań rodzinnych na świeżym powietrzu po lewej stronie grilla mięsożercy smażą za każdym razem kiełbasy, boczek i - uwaga - CEBULĘ (ukłon...

BROAD BEAN AND MILLET FALAFELAch te falafele - kocham! Z ciecierzycy już je miałam okazję jeść - w wersji smażonej i pieczonej. Bardziej smakowały mi te, zrobione w piekarniku, więc i tym razem postąpiłam tak samo. Z tym wyjątkiem, że główną rolę odgry...

PROJECT BREAKFAST #10Bardzo spóźniony, dziesiąty wpis z serii "Projekt Śniadanie". Bardzo Was przepraszam, niech moim wytłumaczeniem będzie nauka i monotonia śniadaniowa ostatnich dni (truskawki, truskawki, truskawki). W dzisiejszym wpisie poznacie kil...

CREAM OF ROASTED WHITE VEGETABLES SOUPAch, te studia! Na szczęście już wszystko za mną! Ostatnie kilka tygodni spędzałam na nauce, więc byłam dość zdawkowa w wypowiedziach, a moje przepisy przedstawiały szybkie i ratunkowe potrawy. Teraz, kiedy będę mi...

BROAD BEANS AND BASIL HUMMUSOto kolejny przepis na zielony hummus na blogu. Poprzedni hummus z awokado o pięknym zachęcającym kolorze zachęcił mnie do dalszych eksperymentów. Jak każdy zna tradycyjny hummus z ciecierzycy i tahini, tak warto dzielić się...

BRAISED YOUNG CABBAGE WITH KOHLRABI AND CAULIFLOWER IN MUSTARD-TAHINI SAUCEDuszona kapusta, młode ziemniaczki, koperek to zestaw pojawiający się na polskich stołach w okresie wiosenno-letnim. I nic dziwnego! Uwielbiam taki prosty obiad, który kojarzy m...

STRAWBERRY, RHUBARB, CHERRY CHIA JAM Bardzo lubię domowe przetwory. Staram się, aby symbolicznie pozostawić pamiątkę każdego sezonu w mojej spiżarce. Podstawowe, jednoowocowe dżemy kupuję czasami w sklepie, dlatego zawsze przyrządzam takie, których nie...

Witam wszystkich we wpisie otwierającym nową serie na blogu! Akcja "Drink the Rainbow" powstała z myślą o nadchodzących wakacjach, upalnych dniach i ogromie owoców, jakie czekają na nas w najbliższym sezonie! W takich dniach orzeźwiające koktajle są mi...

BAKED VEGETABLES QUINOA BOWLWarzywa i kasza często goszczą wspólnie na moim stole. Czy to gotowane na parze, czy to pieczone. Czasami miejsce kaszy zajmuje ryż, lub makaron. Podstawowy, prosty i smaczny obiad na co dzień. Korzystając z sezonowych warzy...

HEALTHY, COCONUT PANNA COTTA WITH STRAWBERRY SAUCEJest sobota, na kilka dni przed wypłatą. Dostajesz telefon - goście jutro. Będą też małe dzieci. Panika! Co podać, jeżeli w lodówce są tylko truskawki, na szafce pomidory, a dzieciaki są marudne? Zaczyn...

Ci z Was, którzy od jakiegoś czasu śledzą wegańskie profile na portalach społecznościowych, zapewne znają ten przepis. Kiedy pierwszy raz zobaczyłam napis pod zdjęciem tego specjału, głoszący "#nanaicecream" uznałam, że to literówka. Ale po setnym razi...

Wczesne lato zagościło na dobre w moim jadłospisie. Sezonowych, lokalnych owoców nie mogło zabraknąć na moim śniadaniowym talerzu, dlatego śpieszę z kolejną odsłoną "Projektu Śniadanie"! Grzechem byłoby nie skorzystać z tego, co obecnie oferuje nam nat...

Wiosna pełna jest aromatycznych nowalijek, których nagromadzenie na moich kanapkach przypomina stos książek na moim stoliczku nocnym. Ta pora roku obfituje w różnorodne warzywa i owoce i nie mam serca pomijać żadnego z nich w moim jadłospisie. Zatem co...

W tym tygodniu mój dom nawiedziła armia słodkości. Najpierw zrobiłam placek z rabarbarem, który przygotowałam na wizytę gości. Zniknął po dwóch dniach. Później przyszła kolej na czekoladowe babeczki z truskawkami, które rozeszły się po rodzinie również...

Dzisiejszy wpis jest zbiorem zaległych propozycji. Bardzo zapędziłam się z ostatnimi śniadaniami i zapomniałam, że materiały potrzebne do kolejnej, ósmej edycji Projektu Śniadanie mam już od dawna zebrane. Zatem czym prędzej nadrabiam zaległości i prze...