Przepis na Karkówka pieczona Buraczki

To chyba najdłuższy tytuł na blogu, ale postanowiłem te trzy składniki połączyć w jeden obiad.Zaczynamy od kotletów. To mieszanka kaszy gryczanej niepalonej, suszonych pomidorów, grzybów, płatków owsianych i przypraw. Kotlety były pieczone.Kotlety z ka...

Pesto można zrobić z prawie każdej zieleniny, sera, oliwy i orzechów, z małymi dodatkami smakowymi, każde jest doskonałe. Mam jednak swoje ulubione smaki, a do nich należy pesto z rukoli, to numer jeden, i to z botwiny, to numer dwa. O ile rukola jest ...

Uff ale upał, nie wiem jak wam ale mnie daje się we znaki .Ale nic to tęskniłam za ciepłem .Odkąd sięgam pamięcią jeszcze do czasów dzieciństwa, jak było upalnie to babcia zawsze podawała zsiadłe mleko z ziemniaczkami i koperki...

Hasło na dziś nie kupujcie suplementów, kupujcie botwinkę! Bo zarówno botwinka, jak i buraki wpływają na wszystko - od układu krwionośnego, przez nerwowy, pokarmowy, odpornościowy, limfatyczny aż po hormonalny. Zalecane są jako profilakt...

W okresie zimowym warzywa, z których robimy sałatki proponuję Wam wcześniej ugotować lub delikatnie obgotować.  Wtedy naszemu organizmowi łatwiej będzie sobie z nimi poradzić w procesie trawienia.  Polecam Wam moją ulubioną sałatkę z kapusty, buraczków...

Czy też tęsknicie już za wiosną? Im bliżej marca, tym moje serce mocniej protestuje przeciwko kolejnym zimnym dniom. W trakcie naszej wycieczki do Torunia (relacjonowanej na IG Stories) dopisywała nam aura i niemal czułam już oddech wiosny. Ale po powr...

Chłodnik litewski. Chłodnik z botwiny  to zupa podawana na zimno, która zarówno jest tradycyjna potrawą polską, jak i litewską. Podstawę chłodnika litewskiego stanowi botwina połączona ze zsiadłym mlekiem bądź kwaśną śmietaną (jednak równie czę...

Wiosna w pełni - to okres, kiedy uwielbiam stragany w warzywniakach - tyle dobroci - nie wiadomo na co się zdecydować. Jest już botwinka- musi być zupa!Botwina to młode listki buraka ćwikłowego, bogate w witaminy (szczególnie A i C), wapń i dużą ...

Botwinka w innej wersji, wzbogacona wiśniami.Składnikipęczek botwinki1 łyżka masła2 młode marchewki2 szklanki wiśni1 l bulionu warzywnego100 ml śmietany do zupysólsok z cytrynypieprzcukierkilkanaście bardzo małych młodych ziemniakówgarść posiekanego ko...

Botwina to symbol wiosny, możemy ją teraz spotkać na każdym warzywnym straganie. Nie wiem czy wiecie, ale ma ona niesamowite właściwości. Jest cennym źródłem antyoksydantów opóźniających starzenie organizmu i powstawanie wielu chorób. Ponadto bot...

Dzikie ptactwo dość sprawnie przerabiam na blogu...Cieszę się ogromnie, że jest ono coraz bardziej dostępne na halach mięsnych, lub w większych hipermarketach.Kuropatwa trafiła na listę moich kulinarnych planów w 2015 r.Inspiracji, jak ją przygotować, ...

Muszę przyznać, że powrót do pracy łatwy nie był. Dziesięć godzin naprawdę dało mi się we znaki; łydki mnie bolą, ręce mnie bolą, głowa też mnie boli (co będzie sobie, skubana, żałować...?). Mimo wszystko jednak jestem zadowolona; pod koniec pracy, gdy...

Podobno powinniśmy jeść jak najwięcej owoców i warzyw, które rosną naturalnie w naszej strefie klimatycznej. Nie cudować z awokado, kumkwatem czy liczi tylko wcinać jabłka, buraki i kiszoną kapustę w zimie. Byłabym bardzo nieszczęśliwa gdybym była skaz...

Są sposoby przygotowywania zupy , których wykonanie wydaje się być tak banalne, że zastanawiamy się czy nie jest to pójście na łatwiznę i czy jest sens prezentowania ich na blogu. Ale zostałam poproszona przez koleżankę o tą publikację, zatem na jej ży...

Migdały pod palmą? Czy to brzmi aby na pewno jak jesienny klimat? ... Nie do końca. W każdym razie, dla mnie kokos i migdały to połączenie, którym zajadam się cały rok, a szczególnie na święta. Jak można się domyślić, Migdały pod palmą, to nazwa ...

Bardzo smaczny barszcz czerwony na żeberkach, nieco inny niżbarszcz ukraiński z fasolą, ale równie smaczny. Intensywnie czerwony dzięki dodatkowi cukru i kwasku cytrynowego. Dla naszego alergika była wersja bez jajka i śmietany. Z mięsem z ugotow...