Przepisy z kategorii Kuchnia włoska

Kuchnia włoska jest bogata w słodkości i lubię je chyba wszystkie, bez wyjątku. Na warsztatach z kuchni włoskiej klasyczny deser tiramisu niezmiennie cieszy się ogromną popularnością, podobnie zabaglione, bardzo słodki i lekko alkoholowy ciepły włoski ...

To już trwa od jakiegoś czasu, moja fascynacja kuchnią włoską. Zazdroszczę Włochom przywiązania do swojej kuchni, pielęgnowania tradycji i dumy z niej. Pewnie tak się dzieje dzięki bliskości pokoleń, które mieszkają, żyją, a przede wszystkim jadają raz...

Ten włoski przysmak karnawałowy podejrzałam u Bartka Kieżuna, krakowskiego makaroniarza, a że kuchnia włoska jest mi najbliższa, wypróbowałam przepis w pierwszej wolnej chwili i natychmiast się nim dzielę.Castagnole to mini pączki z mokrego ciasta, któ...

Pesto można zrobić z prawie każdej zieleniny, sera, oliwy i orzechów, z małymi dodatkami smakowymi, każde jest doskonałe. Mam jednak swoje ulubione smaki, a do nich należy pesto z rukoli, to numer jeden, i to z botwiny, to numer dwa. O ile rukola jest ...

Kuchnia włoska niezmiennie mnie zachwyca. To proste, świeże i pachnące gotowanie, z dużą ilością świeżych warzyw i oliwy. Najbardziej lubię proste i szybkie przepisy, na pracochłonne czy czasochłonne nie mam czasu ani cierpliwości, jak chyba większość ...

Nie macie wrażenia, że z marchwi, jednego z najbardziej popularnych u nas warzyw, nie umiemy zrobić do końca użytku? No bo owszem, dodajemy ją do surówek, obowiązkowo gotowaną do sałatki jarzynowej, może jeszcze robimy sok z marchwi i pieczemy z niej c...

Jesień, a szczególnie ta późna, zimna o poranku, chłodna, mglista i ciemna w ciągu dnia, z pojedynczymi tylko promykami słońca, jeżeli w ogóle, przedzierającymi się przez ciężkie ołowiane chmury, ma również swój klimat kulinarny. To smaki śliwek, jabłe...

I kolejny przepis z dynią.. Dzisiaj dynia na wytrawnie.Gnocchi dyniowe już na moim blogu były, ale każdy przepis jest trochę inny. Dzisiejsze to dynia z ziemniakami.Nie przepadam za kluskami, ale gnocchi to kluski - nie kluski; jeżeli właściwie zrobion...