Wiele osób obawia się kaczki,a zwłaszcza jej najszlachetniejszej części czyli piersi.Podawane na eleganckich przyjęciach,wytwornych kolacjach, uchodzi za mięso trudnei że dobrze zrobiona może wyjść tylko spod rękidoświadczonego fachowca.Nic bardz...

Do tego wpisu skłoniła mniedyskusja na jednej z grup, która chwilamibyła bardzo impulsywna.I żeby to chociaż chodziło o politykę, ale gdzie tam.Poszło o zwykłe kluchy.Każdy przedstawiał swoją nazwę i każdy byłświęcie przekonany, że ta jego jest w...

Gdy pisałam o prażuchach ( przepisTU),nie spodziewałam się, że wywołają takie poruszenie.Odsłony tej prostej potrawy poszły w grube tysiące,a to znaczyże jeśli nie były powszechnie znane, to wzbudziły zainteresowanie.I bardzo fajnie, po zac...

I znów ukłon w kierunek regionu.Tak jak ostatnio wspominałam, nasz odcinek Juryto styk trzech województw, których granice czasem się przesuwały.Tak cała kuchnia na Górnym Śląsku to mieszanina międzynarodowa.Wymieszały się smaki Polski, Niemiec i ...

I znów penetrujemy kuchnię śląską...Prostą, praktyczną, z wykorzystywaniem wszystkich reszteki prostych, podręcznych produktów,które były dostępne w każdej kuchni lub gospodarstwie.Te gołąbki też są takim wynalazkiem,wersja z kiełbasą była wersją luksu...

Takie ziemniaki to coś jak dwa w jednym,czyli ziemniaczki, kapustka razem, do tego jeszczejakieś mięsko i obiad gotowy.Proste składniki, trochę fatygi i mamy naprawdę fajnyi oryginalny posiłek, który nie tylko zaskoczy domowników,ale także i gośc...

Wpisując w wyszukiwarkę hasłodołki przepis, wyskakuje masa propozycji.Kruche, francuskie, półkruche z wgłębieniem.Są nawet takie smażone na patelni do sadzenia jajek.Tylko że nie o takie dołki mi chodzi.Aby nie być gołosłowną i nie narazić się nikomu, ...

Z racji, że Święta coraz bliżej,wszelakie ciasta, zwłaszcza serniki i makowce,cieszą się dużym zainteresowaniem.Postanowiłam ze starego ( czytaj publikowanego)przepisu zrobić niby takie samo ciasto,a jednak wyglądające całkiem inaczej...

Gdy czasem oglądam"Kulinarne podróże z Guyem Fierim"intrygowała mnie pasja tamtych restauracji i wszelakich barów,do kanapek, polewanych sosami mięsnymi.Jakoś mi to nie pasowało,buła przełożona mięsem i zalana mokrą miksturą.Myślałam sobie,...

Teraz mamy takie bogactwo przeróżnych produktów,że trzeba się zastanawiać czym doprawić, co wybrać.Kiedyś nasze babki i prababki nie miały takiego wyboru,a jednak potrafiły sobie z tym poradzić.I ten wyjątkowy dzień w roku, był naprawdę uroczysty...

Cześć! Dziś kolejny przekładaniec nazwany przeze mnie roboczo ciastem grudniowym, gdyż powstał zaledwie kilka dni temu. Kruchutkie, oblane deserową polewą, zapiekany z szarlotkowym nadzieniem i przełożony kawowym kremem. Bardzo polecam ...

Przed Wami sernik tak aksamitny, że można z powodzeniem potraktować go jak kremówkę… Masa z gotowanego sera sprawdza się idealnie zarówno do biszkoptów, kruchych blatów, jak i do ciasta ...

Przed Wami sernik tak aksamitny, że można z powodzeniem potraktować go jak kremówkę… Masa z gotowanego sera sprawdza się idealnie zarówno do biszkoptów, kruchych blatów, jak i do ciasta ...

Krem czekoladowo – kokosowy na bazie KFD Protein Dessert. Moja propozycja to krem czekoladowy na bazieKFD Protein Dessertjaki otrzymałam odKFD SKLEPi oleju kokosowego, k...

Placki ziemniaczane z pieczarkami i żółtym serem..Nim zacznę o plackach pierw się pochwalę. Wczoraj był dzień naleśnika w Radiu Katowice poranny program był właśnie poświęcony tym specjałom. I Panie prowadzące audycję mówiły także o moich naleśnikach, ...

Cytrynowy kurczak z rozmarynem. Ten kurczak mimo swojej prostoty smakuje wybornie. Nie jest to jakiś wyszukany i złożony przepis. Tuszka, cytryny, rozmaryn to podstaw...