Sami przyznacie, że z wyglądu nawet przypomina mięsny pasztet, w smaku może też odrobinę. Ale właściwie nie o to chodzi. Jak dla mnie nie musi niczego udawać. On jest po prostu pyszny. I nawet jeśli zbuntujecie się i nie będziecie nazywać go pasztetem,...

"Five o`clock tea" - to motyw przewodni tego konkursu! W Lidlu trwa właśnie tydzień z produktami inspirowanymi kuchnią brytyjską, a Wy możecie zgarnąć zestaw takich smaków odpowiadając w ciekawy sposób na proste pytanie. Poniżej znajdziecie wszystkie s...

Propozycja śniadaniowa na każdą porę roku - proste, puszyste placuszki z razowej mąki. Najlepsze świeże, prosto z patelni. Można łączyć je z dowolnymi smakami, podawać z różnymi dodatkami, ale póki truskawek moc zaserwujcie je właśnie z nimi! Poniżej m...

Kruchy placek z różowym musem i delikatną, chrupiącą z wierzchu pianką. Od zeszłego roku nie wyobrażam już sobie wiosny bez rabarbaru. Na targu poluję na te bardziej czerwone, dojrzałe łodygi. Jeśli się uda, to mrożę trochę na zapas. A póki jest świeży...

Mając choć niewielki skrawek ogrodu dobrze jest wiosną posiać lubczyk, pietruszkę i seler. Następnie warto z tego zielska przygotować własne kostki rosołowe. Można połączyć liście wszystkich ziół, ciasno zwinąć i zafoliować tworząc małe pakieciki. Nast...

Konserwowanie za pomocą bakterii kwasu mlekowego należy do jednej z najstarszych metod przechowywania żywności. Pożyteczne bakterie, zamieniają cukry zawarte w produktach roślinnych i zwierzęcych na kwas mlekowy, który z kolei działa między innymi kons...

Nieważne do czego. Czy to szarlotka, jabłecznik szwedzki, czy też zapiekany ryż z jabłkami. Jabłka w słoikach na zimę to dodatek jak znalazł do ciast, deserów lub jako element wzbogacający np. czerwoną kapustę na ciepło.Jabłka na zimę bardzo łatwo jest...

Kompot z jabłek możemy urozmaicić wielorako i uzyskać niepowtarzalny, często wręcz egzotyczny smak. Jabłka, najlepiej odmianę jasną i kwaśną wzbogacamy pigwą japońską, czarnym bzem, miętą lub herbatą Earl Grey

Wspaniały dodatek do herbaty - kwaśny i aromatyczny. Niczym cytryna, tylko z własnego ogrodu.Pokrojone i pozbawione (w miarę) nasion owoce kroimy i smażymy z cukrem 1:1 . Wysmażone przekładamy do słoiczków i pasteryzujemy. W ziemie jak znalazł do herba...

Ogórki warto zrobić nie tylko dla smaku, ale również dla ich ciekawego wyglądu. Poskręcane wyglądają bardzo egzotycznie i uzupełnią każda potrawę.2,5 kg ogórków2 łyżki chilli w proszku1 łyżka chilli w płatkach lub jeśli mamy susz z samych pestek chilli...

Liście podbiału do DolmyZebrane liście myjemy, odcinamy ogonki i wrzucamy do osolonego wrzątku. Parzymy kilka minut, odcedzamy, przestudzone zwijamy i wkładamy do słoików. Zalewamy gorącą wodą (może być ta, w której podbiał się gotował). Do każdego sło...

Pasta Harissa pochodzi z krajów arabskich. Znana jest na całym Bliskim Wschodzi i w Północnej Afryce. Ma uniwersalne zastosowanie i każdy kto lubi ostre potrawy stwierdzi, że to jego smak. Najczęściej można ją kupić w niepraktycznych puszeczkach lub w ...

Klasyczna sałatka z buraków6 kg burakówzalewa6 dużych cebul - drobno pokroić6 ząbków czosnku - posiekać6 szklanek wody2 szkl octu 10 %3 łyżki soli3 szkl cukru15 ziaren pieprzu15 ziaren ziela angielskiego10 goździków10 liści laurowychWszystkie składniki...

Pasują do wszystkich serów. Do gorgonzoli, do smażonego camemberta, pod raclette i każdego innego jakiego byśmy nie wymyślili.Połączenie tych właśnie gruszek ze smażonym camembertem da nam umami, czyli inaczej ślinotok.8-10 gruszek2 szklanki wina1/2 sz...

1,5 kg aronii3 duże garści liści wiśni, mogą być z młodymi gałązkami2 małe gałązki werbeny, opcjonalnie1 szklanka cukru1 litr wódkiAronię gotujemy wraz z liśćmi werbeny i wiśni. W trakcie gotowania dusimy aronię, tak aby wydobyć z niej jak najwięcej so...

Jabłka na zimę do słoików, to takie, które są kwaśne, aromatyczne, i soczyste. Najlepiej odmiany "Opad lux ziemny". Czyli zbieramy jabłka spod drzewa, myjemy, obieramy, wycinamy gniazda nasienne, oraz miejsca stłuczenia jabłka. Obierki i ogryzki ...