Zebrane liście myjemy, odcinamy ogonki i wrzucamy do osolonego wrzątku. Parzymy kilka minut, odcedzamy, przestudzone zwijamy i wkładamy do słoików. Zalewamy gorącą wodą (może być ta, w której podbiał się gotował). Do każdego słoiczka możemy dolać po łyżce octu. Słoiki zakręcamy i pasteryzujemy ok. 10 minut.