Przepis na eskalopki cielęce w białym winie

Sezon na przetwory w pełni, sama staram się go wykorzystać choć dopiero od niedawna mam na to chwilę. Jak powszechnie wiadomo wszelkiego rodzaju "kiszonki" są bogactwem witamin, ale przede wszystkim skarbnicą kwasu mlekowego powstałego w czasie ich fer...

Bardzo treściwa i rozgrzewająca zupa. W sam raz na zimowe obiadki.Posiada kilka odmian jednak ja prezentuję wersję tę najbardziej ulubioną. Zupa powinna być lekko pikantna,gęsta i uwodzić aromatem wędzonej papryki. Jest o...

Jabłka i gruszki nie będą ciemniały przy krojeniu, jeżeli wrzucimy je na chwilę do lekko osolonej wody lub skropimy sokiem z cytryny.*****Cytryny będą bardziej soczyste, jeżeli włożymy je na 1-2 min do gorącej wody przed wyciśnięciem soku.*****Suszone ...

GOTUJMY TAK, ABY ZACHOWAĆ JAK NAJWIĘCEJ CENNYCH SUBSTANCJI:DUSZENIE WE WŁASNYM SOSIEdelikatne warzywa, które źle znoszą wysoką temperaturę należy pokroić (bezpośrednio przed przyrządzaniem) i wrzucić do rondla z małą ilością rozgrzanego masła lub oleju...

Jednym z przekleństw diety bezglutenowej, a zarazem jej wielkim błogosławieństwem, jest to, że wielu kupnych rzeczy nam jeść po prostu nie wolno i trzeba je zrobić samemu. Często znajomi pytają mnie (a przynajmniej pytali na początku): "to co ty właści...

Dziś na szybko - przepis, o którym już wspominałam w podsumowaniu nr 3- czyli mini pizze z bakłażana :-) Mniejsza porcja sprawdzi się świetnie jako wegetariańska przystawka na imprezę czy grilla, w większej ilości z powodzeniem może zastąpi...

Zupa wiśniowa z domowym makaronemNajlepszą zupę wiśniową jaką w życiu jadłam robiła moja Ciocia Hela. Z domowym makaronem, z wiśniami zerwanymi tuż nieopodal domu, obiad był gotowy w pół godziny. Talerz był zawsze zjedzony w try miga i błagającymi oczy...

LeczoUwielbiam obiady jednogarnkowe. A leczo do takich właśnie należy. Leczo pachnące sezonowymi warzywami, cukinią, papryką, pomidorami, okraszone kiełbaską i cebulą, cudownie aromatyczne dzięki przyprawom i oczywiście tym że mamy lato, a warzywa właś...

Kasza bulgur z vermicelli z warzywami smakuje dobrze na ciepło i na zimno. Na obiad podaję ją z kurczakiem, natomiast na zimno świetnie sprawdza się jako przekąska w pracy czy na uczelni. Ze względu na problemy natury ortodontycznej nawet w wersji na z...

Boję się końca świata który ma byćw grudniu.Nie do końca w niego wierzę, ale strach "a jeśli..." czai się gdzieś pod skórą.Wole być przygotowana na tą ewentualność - co bedzie jak przeżyje i nie będzie co jeść?Pójdę wtedy do piwnicy, wyciągnę sło...

Nie będzie to oryginalne tagliatelle molto bene, jednak takie lubię najbardziej. Oliwę kocham, ale oliwek niestety nie, dlatego tutaj ich nie znajdziecie ;)Tagliatelle to po włosku makaron typu wstążki i takich dziś użyjemy. W wolnym tłumaczeniu taglia...

W dzisiejszym poście chciałabym Wam przedstawić zupełną nowość Wydawnictwa Marginesy, która miała premierę 16 listopada 2016 roku. Książka Katarzyny Meller, która jak mówi jej brat "(..)do końca podstawówki żywiła się skórkami od chleba i suchym makaro...

Uwielbiamy drób, a przede wszystkim indyka. Głównie za mięso z udźca, tak, bo to na prawdę potężny kawał mięcha. Odpowiednie dodatki czynią go jeszcze bardziej niepowtarzalnym w smaku. Dziś proponuję zrobić go na wzór gulaszu, do którego świetnie pasuj...

Całkiem niedawno w moje ręce wpadła niezwykła książka autorstwa Katarzyny Maciejko - Zielińskiej wydawnictwa SamoSedno. A w niej..ciekawe przepisyfantastyczne fotografiepasja tworzeniamiłośćładkonsekwencjacud, miód i orzeszki..W każdym z nas drzemie ta...

Składniki:1,2 kg karkówki1/2 główki kapusty pekińskiej4 cebuleMarynata:4 łyżki koncentratu pomidorowego4 łyżki ketchupu3 łyżeczki musztardy (francuskiej)2 łyżki majeranku1/4 szklanki wody2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku1 łyżeczka ostrej papryki w ...

W grupach wegetariańskich, oraz wegańskich, jak grzyby po deszczu wyrastają nowe pomysły na "kulki mocy", zwane również pralinami. Nie chcąc odstawać od reszty, postanowiłem również zakombinować i przyrządzić słodką przekąskę. W związku z tym, że w pow...