Przepis na eskalopki cielęce w białym winie

Typowych schabowych w panierce nie jadam. Kiedyś lubiłam, ale od kiedy przeszłam na jasną stronę zdrowego odżywiania, unikam ich. Przestały mi w ogóle smakować takie panierowane rzeczy czy to mięso czy ryby. Uważam, że nie...

Szparagi są sezonowym warzywem bardzo popularnym w Wielkopolsce. Szparagi pojawiają się w sprzedaży maju i czerwcu. Kilka km od Trzcianki jest sporo gospodarstw, w których uprawia się szparagi. Wczoraj wybraliśmy się tam i wróciliśmy z kilkoma kg zielo...

Karp przyrządzony w winie i warzywach. Kuchnia szwajcarska.Składniki karp o wadze 1,2 kg ...

Guacamole to salsa na bazie awokado. Awokado musi być dojrzałe. W związku z tym, że awokado nie jest podstawowym składnikiem diety w naszej strefie klimatycznej, nie mamy zbyt dużego doświadczenia. Kolor skórki niewiele nam powie, bo są różne odmiany i...

Delikatne... rozpływające się w ustach... Uwielbiam te rogaliki i bardzo często je robię z podwójnej porcji. Rogaliki z marmoladą na białym serzeSkładniki:200 g chudego lub półtłustego twarogu200 g margaryny2 szklanki mąki pszennej1 jajko1/2 łyżeczki s...

Wiedziałam, co przygotuję na pierwszy obiad po niedawnej przeprowadzce do Francji - kurczaka w winie, czyli coq au vin. Klasyka. Choc "coq" to właściwie kogut, a przepis to tradycyjny sposób na przygotow...

Jest 25 kwietnia, za chwilę mam brać udział w ostatniej edycji Korków z polskiego wina w SPOT. Pomimo, że z dzisiejszym gościem miałem już okazję się spotkać parokrotnie i nie raz zamienić kilka słów, jad...

Pyszne, aromatyczne i mocno migdałowe ciasteczka rodem z Toskanii.Idealnie smakują zanurzane przed zjedzeniem w kawie lub deserowym winie "Vin Santo".Dotychczas zaopatrywałam się w nie w marketach, polując na tzw. "włoski tydzień".Aż do dzisiaj, od ter...

Ostatnio oglądałam odcinek programu Top Chef USA, którego gościem specjalnym był Jaque Pepin, znany francuski kucharz, który kiedyś prowadził również program kulinarny z ikoną klasycznej kuchni francuskiej Julią Child. Przypomniało mi to o francuskim p...

Przeglądając otchłanie internetu, natknęłam się na przepis na ketchup śliwkowy (wybaczcie, nie pamiętam już u kogo). Pierwszą moją myślą było: cholerka, ale jak to ze śliwek? Potem wgryzłam się bardziej w temat ketchupu jako takiego. Okazuje się, że (p...

Jedni ją nienawidzą, inni kochają. Ja się przełamałam i ją lubię. Wątróbka w jesiennej odsłonie z jabłkiem w winie. Idealny obiad lub kolacja. Delikatna potrawa przesiąknięta aromatami jesieni. Aby wątróbka była miękka, należy ją solić po usmaże...

Składniki:- 1 polędwiczka wieprzowa- 300 g szpinaku mrożonego- 100 g posiekanych orzechów włoskich- 1 opakowanie ciasta francuskiego- 2 łyżki musztardy- 2 ząbki czosnkusałatka do dania:- 1/2 paczki roszponki- 1/2 sera brie...

Wiem, wiem, parę dni mnie nie było.... ;/ Niestety. Czasem, a nawet często tak jest, że praca koliduje z realizowaniem pasji i niestety u mnie to nie rzadki problem, ale staram się jak mogę, żeby jakoś godzić te dwie sfery :)Dzisiaj u mnie biała kiełba...

Latem zwykle jadamy mniej mięsa, korzystając z bogactwa dorodnych warzyw i owoców. Jeśli już nie mam pomysłu na obiad, sięgam po makaron i coś co jest w lodówce. Tym razem w spiżarni pozostał nam bezglutenowy makaron typu fusilli i spaghetti oraz broku...

Czas przetworów w tym roku zaczął się u mnie stosunkowo późno. Ale nigdy nie jest za późno! Jako pierwszy powstał dżem jabłkowo-bananowy. Słodki, świetnie komponuje się z owsiankami i białym serem.Składniki-2 kg kwaśnych jabłek-1 kg dojrzałych ba...

Oj pokiełbasiło mi się trochę w życiu. Stąd moja kilkudniowa nieobecność na blogach. Pracuję bowiem w nowym gimnazjum i spędzam średnio 2,5 h dziennie w samochodzie! Gimnazjum znajduje się nad Oceanem, 56 km od mojego domu. Daleko… I jak r...