Przepisy z kategorii Ryby

Tradycyjne danie Wigilijne. U nas nie znane. Ale pokusiliśmy się o zrobienie.Składniki1 kg karpia1 mała cebula3 marchewki1 pietruszkakawałek porakawałek selera1 łyżka octuliść laurowykilka ziaren ziela angielskiegobiałko jajkażelatynasólPrzygotow...

Tradycyjne śledzie w oleju, ale tym razem zamiast oleju rzepakowego użyliśmy oleju z pestek winogron. Mniej wpływa na smak śledzi.Składniki1 kg śledzi solonych1 kg cebulipół litra oleju z pestek winogron2 listki laurowe1 łyżeczka ziaren kolorowego piep...

Jakiś czas temu kupiliśmy sos tandoori curry z dodatkiem słodkiego ananasa i niebiańskich moreli. Resztę zobaczcie sami.Składniki500 g filetów śledziowych200 g świeżego ananasa200 g suszonych moreli1 garść rodzynków1/4 małego kalafiora4 szalotki100 ml ...

Karp klasyczny zawsze się obroniSkładniki 5 dzwonków z karpia 1,5 kg ...

Inna wersja soljanki, rybna.Składnikipół kg sandacza1 l bulionu warzywnego200 g poszatkowanej białej kapusty4 łyżki masła1 duża cebula1 łyżka kaparów2 kiszone ogórkizielone oliwkisólpieprzolejPrzygotowanieRybę sprawiłem, pokroiłem na spore kawałki. Roz...

Prosty przepis na smaczną, pieczoną rybę.Składniki1 kg filetu z pstrąga3 szalotki50 ml cytrusowego sosu sojowego3 łyżki oleju sezamowego2 łyżki jasnego sosu sojowego1 pęczek natki pietruszkipieprzPrzygotowanieFilety dzielimy na mniejsze kawałki, usuwam...

Wielbiciele buraków nie będą zawiedzeni. Smakosze połączenia burak-śledź będą wołać o dokładkę. Składniki500 g buraków2 jajka2 ogórki konserwowe4 kawałki papryki konserwowej1 czerwona cebula1 pęczek natki pietruszki1 mała puszka kukurydzy konserwowej2 ...

Idealna ryba na piątkowy obiad.Składnikiturbot ok. 1-2 kg60 ml oliwy z oliweknatka pietruszkipół cytryny ( cienkie plasterki )2 ząbki czosnku rozgniecione w łupinachchili w płatkachsól morskaświeżo mielony biały pieprz10 szt pomidorków śliwkowych15 szt...

Sałatka z wędzonym łososiem, sałatą lodową i pysznymi dodatkami. 15-20 min i gotowe.Składniki1/2 główki sałaty lodowej1 czerwona cebula4 rzodkiewki150 g sera dojrzewającego (ulubionego)150 g plastrów wędzonego łososia3 ogórki gruntowe2 pomidory rzymski...

Kuchnia ukraińskaSkładniki3 polędwiczki z dorsza3 czerwone paprykimąkaolej3/4 szklanki śmietany lub jogurtu naturalnegosólsłodka papryka w proszkuPrzygotowaniePapryki upiekłem w piekarniku, gdy skórka sczerniała włożyłem do foliowego worka i zawiązałem...

Tradycyjne danie kuchni szwedzkiej. To właśnie od śledzia rozpoczyna się spotkanie przy szwedzkim stole. PS. Na zdjęciach nie ma borówek, bowiem takich nie mieliśmy, udekorowaliśmy czerwonym pieprzem.Składniki8 filetów śledziowych2 jabłka1/2 szklanki s...

Takie połączenia lubimy najbardziej. Świeże i mega aromatyczne. Kasza bulgur idealnie komponuje się z delikatnym mięsem tuńczyka. Smak podbija olej pistacjowy z miodem…a na dokładkę posiekane pistacje i nadający ostrości marynowany pieprz zielony.Skład...

Przepis z książki Paolo PetroniSkładniki350 dag makaronu spaghetti85 g tunczyka w oleju po odcedzeniu55 g czarnych oliwek bez pestekkilka solonycj jabłuszek kaparowych1 żąbek czosnkunatka pietruszkioliwa z oliweksólpieprzPrzygotowanieNa patelni rozgrza...

Warzywa w połączeniu z delikatnym mięsem dorsza.Składniki1 marchew1 pietruszka1 kawałek selera korzeniowego1 biała rzepa1 łyżka masła500 g filetu z dorsza2 liście laurowe2 ziarna ziela angielskiegobiały pieprzsólPrzygotowanieJarzyny obieramy, ścieramy ...

Śledź i już. Są chętni ?Składniki4 duże ziemniaki300 g śledzi matiasów2 jajka1 duża cebulasól do smaku1 duże kwaskowate jabłko3 średnie kiszone ogórkinatka pietruszkiSos : • 200 ml majonezu100 ml jogurtu naturalnegoszczypta białego pieprzusok z 1/2 cyt...

Karp na chiński sposóbSkładniki1 kg karpia200 g imbiru2 łyżki sosu sojowego1 łyżka wina ryżowego90 g mąki pszennej2 łyżeczki mąki kukurydzianejolejSos : 2 paryki chili2 dymki2 ząbki czosnku100 g imbirupieprz2 łyżki oleju2 łyżki octu175 ml bulionupółtor...