Przepisy z kategorii Mieso

Obiad na włoską nutę. Soczysty kurczak, gęsty, aromatyczny sos pomidorowy i roztopiona, przyrumieniona mozzarella. Lekko, ale sycąco, pysznie i szybko. Obiad powstaje w 30 min. w jednej patelni, więc pra...

Kurczak barbecue to amerykański klasyk. Nie dziwę się. Mięso jest soczyste, ale najważniejsza jest ta skórka! Słodka, pikantna, o lekko dymnym posmaku i lepka od miodu w marynacie. To jeden z tych kąsków...

Niedzielne śniadanie. Ostatnio w sklepie trafiłam na burratę, która bardzo mi zasmakowała. A że mamy sezon na figi, postanowiłam połączyć te dwa elementy tworząc pyszne i eleganckie danie.Burrata powstaje z poz...

Cordon bleu to popularny sposób na przygotowanie piersi z kurczaka. Cienko rozbity filet składa się na pół z szynką i serem w środku. Mięso jest soczyste, ser się leje, a całość jest taaaka pyszna, a do ...

Jestem zagorzałą paszteciarą;) Uwielbiam pasztet, szczególnie ten mojej mamy. Dziwne zatem, że jeszcze nigdy go nie robiłam. Piekłam pasztety warzywne z cukinii czy selera, ale nie ten najbardziej tradycyjny. U mnie w...

Niedzielne śniadanie. A właściwie to lunch, gdyż jedliśmy je już po... 12:00 ;) Dlatego niech nie dziwi fakt, iż przygotowaliśmy sałatkę w wersji treściwszej niż zazwyczaj, gdyż ze stekiem. Tak, steka moż...

Dziś Afryka na talerzu. Kurczak yassa to danie pochodzące z Senegalu, popularne w całej zachodniej Afryce. Jak to bywa z popularnymi przepisami, nie ma jednej wersji tego dania. Jednak zawsze w skł...

Na niedawnego Sylwestra przygotowałam przekąskę na ciepło - włoskie arancini, czyli kulki ryżowe z mięsnym nadzieniem. Są pyszne, łatwe w przygotowaniu i można je szybko odgrzać w piekarniku czy mikrofal...

Zima bardziej niż jakakolwiek inna pora roku skłania mnie do przygotowywania mięsnych potraw. Najbardziej lubię długo pieczone lub gotowane sztuki mięsa, które stają się wówczas bardzo delikatne, miękkie i rozpa...

Włochy nie opuszczają mojej kulinarnej wyobraźni. Taki to efekt niedawnej wizyty w Wenecji. Po prostu się zakochałam:) Gnocchi z krewetkami oraz w sosie z gorgonzoli były lekkie i pyszne. Tym raze...

Rzadko trafiają się tak niecodzienne przysmaki jak mięso z kangura czy strusia. Kiedy więc trafię takie cudo, kupuję bez wahania. Tak było ze stekami z kangura, dziś przedstawię steki ze strusia, a w lodó...

Od dawna miałam ochotę na ozór wołowy. Od lat go nie jadłam. Ostatnio jak byłam taaaaka mała, pamiętam, że mama go zrobiła i było to bardzo delikatne mięso. W końcu trafiła się okazja i się...

Niedawno wróciliśmy z wyprawy na Kubę. I choć objechaliśmy pół wyspy, jadaliśmy w różnych miejscach w różnych miastach, to nie spróbowaliśmy nic szczególnie karaibskiego :( Króluje smażony kurczak/wieprzo...

W czasie niedawnej wycieczki do Kopenhagi wpadliśmy na lunch do bliskowschodniego fast-fooda. Zjadłam kibbeh - rodzaj mięsnych kulek. Co ciekawe, kibbeh ma dwie mięsne warstwy. Zewnętrzna z mięsa ...

Mimo iż to nie jesień tylko wiosna w pełni, mi się zachciało grzybów. A właściwie mięsiwa z grzybami. Padło oczywiście na bitki w sosie grzybowym. Nie ma nic lepszego niż delikatne mięso z mnóstwem aromatyczneg...

Pyszny obiad, może niezbyt dietetyczny, ale jaki pyszny! Soczyste kawałki kurczaka w sosie śmietanowym z parmezanem, suszonymi pomidorami i świeżym szpinakiem. Do tego makaron i rewelacyjny obiad na włos...