Przepis na eskalopki cielęce w białym winie

Kochani w moim domu przygotowania do Świąt dobiegły już końca... :-) Wszystko gotowe, czekamy teraz niecierpliwie na jutrzejsze świąteczne śniadanie;-)A ja wraz z Najlepszymi Świątecznymi Życzeniami mam dla Was przepis na mazurek, któ...

Jakiś czas temu podzieliłam się przepisem na pyszne, mięciutkie amerykańskie bułeczki - dinner rolls.Dziś zachęcam do wypróbowania ich w nowej wersji, inspirowanej smakami kuchni włoskiej. Pomysł podpatrzyłam u Laury Vitale, ciasto natomiast jest...

Obiad, którego zrobienie zajmie nam 15 minut, bo później robi się sam :) a my w tym czasie możemy zająć się czymś innym. Przepis idealny na niedzielny obiad, gdy nie chcemy długo stać przy garach. Składniki:2 kg mięsa mielonego2 jajka1 czerstwa bułeczk...

Na zakończenie świątecznych przygotowań prezentuję kolejny polski klasyk, czyli tradycyjny barszcz czerwony na zakwasie. Pierwszy raz przygotowałam barszczyk z użyciem zakwasu i od tej pory będę go przygotowywać tylko w taki sposób - jest naprawdę pysz...

Sezon truskawkowy w pełni, dlatego dziś zapraszam na pyszną klasykę: kruche babeczki nadziewane kremem z bitej śmietany i serka mascarpone. Nie znam kogoś, komu nie smakowałoby popularne połączenie śmietany i truskawek, dlatego polecam takie babeczki n...

Dziś ekspresowe pieczenie w formie muffinek, tym razem z jabłkami, pełnoziarnistą mąką orkiszową i cynamonem. Takie babeczki przygotowuję z niezawodnego ciasta na muffiny, za każdym razem piekąc je w innej wersji smakowej. Zawsze wychodzą pyszne i bard...

Dziś przepis na pyszny sernik na ciemnym spodzie, który dostałam od Cioci. Będzie świetną propozycją na świątecznym stole, z podanych proporcji upieczemy dużą blachę ciasta. Efekt końcowy, jak zawsze przy sernikach, zależy od dobrej jakości sera. Polec...

Ostatnio o tej okazji trochę zapomniałam i niepostrzeżenie czmychnęła bokiem. Tym razem postanowiłam się nieco przygotować. 2 lata? Czujecie to? 730 dni, z niewielką (i niechlubną) przerwą, którą wyparłam.Od sierpnia 2012 odwiedziliście mnie ponad 90 t...

Najlepiej kiełbasę i inne wędliny przechowywać w lodówce zawinięte w papier pergaminowy. Gdy kupisz wędlinę zawiniętą w folię, to przed włożeniem jej do lodówki wyjmij ją z foli i zawiń w papier pergaminowy. Nawet najcieńsza folia odcina dostęp p...

Gołąbki rybne są równie smaczne jak te mięsne. Wersja z makrelą z puszki jest też szybsza w wykonaniu, bo sos pomidorowy mamy już gotowy :) Składniki:( na około 10 sztuk)1 kapusta2 puszki fileta z makreli w sosie pomidorowym 300 g Graal150 g ryż...

Ten kto mnie odwiedza i czytuje bloga wie jak bardzo uwielbiam pieczone warzywa, a kilka pomysłów na nie może znaleźć w przepisach (strona po lewej ;)). Połączyłam ostatnio jedne z ulubionych warzyw, choć tak naprawdę trudno wybrać mi te najbliżs...

Chleb owsiany na zakwasieSourdough oat bread, for English scroll downMąka owsiana jest bardzo wdzięczną mąką, choć należy z nią uważać, bo może czasem zrobić nam psikusa; ) Na szczęście na razie nie miałam złych wspomnień z tą mąką i chętnie dodaję ją ...

Hummus z pieczonych burakówRoasted beetroot hummus, for English scroll downPierwsza odsłona hummusu u mnie no blogu, ale zapewniam Was, że nie ostatnia. Uwielbiam tą pastę, fantastycznie nadaje się na imprezy, ale też, jako smarowidło na kanapki. Potra...

Zakwas na żurekPolish sour soup starter, for English scroll downŻurek na domowym zakwasie jest najlepszym żurkiem na świecie. Ostatnio postanowiłam zacząć produkcję swojego zakwasu na żurek, żeby co tydzień w sobotę był żurek. Kiedyś była to u nas w do...

Pieczony kurczak z cytryną i czosnkiemRoasted chicken with lemon and garlic, for English scroll downBardzo lubię piec kurczaka w całości. Mięso po upieczeniu jest niezwykle soczyste i rozpływa się w ustach. Połączenie cytryny, czosnku i masła sprawia, ...

Roasted mackerel with chili, parsley and garlic, for English scroll downJakoś nigdy nie przepadałam za makrelami. Kiedy miałam do wyboru inne ryby, zawsze kupowałam coś innego niż makrele. Dlaczego? Sama nie wiem, byłam przekonana, że makrele są niesma...