Przepis na Dorsz po chojnicki

Każdy, nawet geniusze (a przynajmniej taką mam nadzieję), a co dopiero zwykły, szary człowiek, miewa chwile totalnego zaćmienia umysłu. Łapię się na tym od czasu do czasu, i jest mi później niewypowiedzianie głupio. No bo jak tak można...? Przecież każ...

Jestem dzieckiem późnego lata. I choć każda pora roku ma w sobie coś magicznego, co oczarowuje mnie co roku od nowa, to jednak wrzesień chyba na zawsze pozostanie moim ulubionym miesiącem (i to nie tylko dlatego, że właśnie wtedy mam urodziny!).Uwielbi...

Niektórzy ubóstwiają Nigellę, ja kocham Nigela Slatera. Jego książki kucharskie są tak sugestywnie napisane, że czasem starczy mi sama lektura i czuję się najedzona.Przepisy Nigela są proste, listy składników krótkie, a efekty pyszne i chyba o to chodz...

Mini pączki z ricotty z czekoladowym sosem ajerkoniakowymMini ricotta doughnuts with chocolate eggnog sauce, for English scroll downTe pączki są idealne dla tych, którzy niestety nie mają czasu na usmażenie tradycyjnych pączków na Tłusty Czwartek, a je...

Pomidorowo- kokosowe curry z pieczonym bakłażanem i botwinąKiedyś unikałam botwinki, ale nie pytajcie mnie dlaczego- nie mam zielonego pojęcia. Po prostu nie czułam potrzeby, by ją kupować. Na szczęście do czasu. Kiedyś tam, w pewnej mniej więcej odleg...

Witam w sobotę! Nie macie pojęcia jak w piątek źle się czułam. Wszystko mnie bolało, a z łóżka wywlokłam się dopiero o 16.00 :/ Masakra...dziś jest jednak dużo lepiej i oczywiście muszę wykorzystać ten dzień na 100%, bo wczorajszy był okropny pod wzglę...

Jesień to idealna pora na owinięcie się grubym kocem i nałogowe oglądanie filmów czy seriali ;) Nie bez powodu na ten sezon wypuszczają nowe propozycje! Ja nigdy fanką seriali nie byłam, ale dobry film bardzo lubię obejrzeć, a jeszcze bardziej lubię do...

Podejść do takich drożdżowych pierożków miałam kilka. Teraz już wiem, że aby pierożki wyszły farsz musi być suchy, a po drugie pierożki muszą po nadzianiu dobrze wyrosnąć! Ot i cała tajemnica!Jeśli farszudobrze nie odciśniemy - pierożki będą się ...

Fot. EwaTen wzór pierniczków znalazłam kiedyś na Pintereście. I już wiedziałam, że kiedyś go wykorzystam. Po pierwsze pięknie wyglądają, a po drugie nie trzeba ich już ozdabiać i lukrować :D A lukrowania nie lubię i nie potrafię robić :)Składniki:(na o...

Tort, który po prostu zaskakuje.Nie tylko wyglądem, ale i idealnie zbalansowanym smakiem z niewyobrażalną ilością czekolady.Wiadomo, że żaden inny produkt nie potrafi tak poprawić humoru jak ona. Dodając do tego Whisky, smak "koli" i ...

Nie będę nikogo przekonywać, że warto czytać. Dla mnie to jest bezdyskusyjne :)Skupię się na tym, jak czytać więcej. Wokół mnie mnóstwo jest osób, które twierdzą, że nie mają czasu na czytanie, że przecież obowiązki, dzieci... Znam te usprawiedli...

Bardzo lubię poranki.Nigdy nie miałam problemu, aby wstać o świcie.Teraz kiedy jestem mamą ponad rocznego Gabriela to takie naturalne, że każdy dzień zaczynamo 6.00 albo o 7.00 rano. Narzekać jednak nie mogę, bo przez pierwsze miesiące swoj...

Ogórki kiszone cieszą się u nas niesłabnącą popularnością od zawsze. To jedyny produkt, którego nigdy nie brakuje w naszej spiżarni. Co roku kiszę je stopniowo (po 2-3kg jednorazowo), aż zapełni się cała półka w spiżarni... Zajadamy je zawsze od...

Chleb pełnoziarnisty orkiszowy z dodatkiem orzechów włoskich i sera typu blue, to propozycja dla smakoszy. Czasami warto poeksperymentować. Polecam, to fajne połączenie smaków... :-)Oczywiście można podzielić ilości na pół i przygotować je...

Nie znam osoby, która nie lubiłaby crème brûlée, czyli zapiekanej masy jajeczno-śmietanowej, która po schłodzeniu staje się aksamitnym kremem. Nie ukrywam, że ja lubię też kruchy karmel z podpalanego cukru i zapach, który unosi się w mieszkaniu jeszcze...

Z ciasta na bazie ziemniaków można przyrządzać wiele smakowitości, ja wykorzystując dostępność świeżych wiśni, ugotowałam knedle z wiśniami.Uwaga!Do przygotowania dobrego ciasta na knedle czy kopytka bardzo ważny jest wybór ziemniaków.Nie wszystkie gat...