Przepis na Dorsz po chojnicki

Kiedyś po sieci krążył zagraniczny filmik na "korean street sandwich", a przedstawione w nim kanapki bardzo mi się spodobały. Wiedziałam, że nam wielbicielom wszelakich tostów na pewno zasmakują. A do tego zaciekawiło mnie użycie sałaty lodowej na ciep...

Tę aromatyczną nalewkę na gałce muszkatołowej przygotowuję co kilka lat, gdy nie obrodzą owoce. Przepis zaczerpnięty z książki "Nalewki, likiery i wina domowe" Małgorzaty Caprari zakłada, że jest ona gotowa po roku. Ja zaczynam nią częstować po dwóch l...

Czytając ostatnio książki Marshy Mehran, przyszła mi ochota na maślane ciasteczka ciecierzycowe. Od ochoty do działania :) - ciasteczka na stole ;) Przypominają ghraybeh - arabskie słodkie (dużo słodsze niż moje) ciasteczka maślane, które tradycyjnie w...

Składniki (2 porcje):2 łyżki oliwy z oliwek1 ząbek czosnku obrany i posiekany1 szklanka ryżu do risotto (arborio)3/4 szklanki wytrawnego cydru1 gałązka rozmarynu 250g dyni utartej na drobnej tarce0, 5 l bulionu warzywnego lub drobiowego2 łyżki masła6-7...

Składniki (2 porcje):2 wypatroszone pstrągisól, pieprz mielony1 limonka pokrojona w plasterkimarynata:skórka otarta z 1 limonki1 ząbek czosnku obrany i zmiażdżony2-3 łyżki oliwy1 mały pęczek świeżej mięty (listki obrane i posiekane)salsa verde:1 mały p...

Składniki (2 porcje):mała garść rodzynek2-3 łyżki rumu4 jajka300 ml mleka1/2 opakowania cukru z prawdziwa waniliąskórka otarta z 1 cytryny130 g przesianej mąki szczypta soli2 + 1 łyżki cukru2 + 1 łyżki masłacukier puder do podaniamus jabłkowy i/lub dow...

Składniki (4 porcje):1 pęczek obranej włoszczyzny1/2 kg kurek dokładnie opłukanych i osuszonychpołowa batata (słodkiego ziemniaka) obranego i pokrojonego na kawałki1 łyżka masła1 filiżanka kremówki1 łyżka posiekanej natki pietruszkipo kilka kropel oliw...

Składniki (2 porcje):2 porcje pstrąga łososiowego po ok. 170g każda (może być też zwykły pstrąg lub łosoś)2 - 3 szalotki pokrojone na ćwiartki1 czubata łyżka masła100 ml białego wytrawnego wina6 łyżek wywaru z ryby lub rosołu drobiowego125 ml ubitej kr...

Jedliście kiedyś wędzoną makrelę na ciepło? Ja zawsze miałam opory, nie mogłam się przekonać i kuchenne podboje kończyły się zazwyczaj pastą z makreli na zimno. Dzisiaj nareszcie (nie wiem dlaczego tak długo zwlekałam) zrobiłam makaron z czosnkie...

Bardzo prosty, ale bardzo smaczny krem z buraczków. Lekko słodki, z delikatnym migdałowym posmakiem, podany z dekoracyjnym kleksem śmietany. Taki krem można zaserwować w czasie świąt, jest gęsty i bardzo sycący. Zamiast słonecznika do posypania można u...

Są takie dni, kiedy z czystego lenistwa chciałoby się wrzucić na obiad do gara wszystko co jest w lodówce, żeby nie musieć nakładać make-upu, najlepszych dresów (tych bez dziur w cenie 59zł za sztukę) czy wyciągać brudu zza paznokci tylko po to żeby sk...

Po raz kolejny "pogodny" prezenter TVNu zapowiada nadchodzącą falę upałów :) Nie ma co narzekać bo lato ucieka przed nami wielkimi krokami. Możemy sobie pomóc pamiętając o odpowiednim nawodnieniu naszego organizmu. Przy okazji chciałam zachęcić Was do ...

Styczeń to czas na podsumowanie tego, co udało nam się osiągnąć w mijającym roku. Podsumowanie zajęło mi chwilę, zaraz połowa stycznia ale chciałam się podzielić tym na blogu by został po tym ślad :) Jestem bardzo dumna z siebie i najbliższych z tego c...

Tę sesję fotograficzną zapamiętam na długo. Temat do realizacji wydawał się super przyjemny: banan, przebój lutego. Zanim przystąpiłam do pracy, nawet przez myśl mi nie przeszło, z jak kłopotliwym owocem przyjdzie mi pracować. I tak szczerze mówiąc, w...

Za tydzień już Wielkanoc, a w internecie aż roi się od przepisów na świąteczne wypieki i dania. Nie ukrywam, że jestem łasuchem i patrząc na te wszystkie pyszności przyszła mi ochota na coś słodkiego. Dziś z okazji Niedzieli Palmowej, choć każda okazja...

Takie prezenty to ja uwielbiam. Właśnie dzisiaj przyleciały do mnie, prosto z Algierii prawdziwe, naturalne daktyle na gałązkach. Wystarczyło je tylko wydrylować, namoczyć na kilka godzin i przygotować coś pysznego oraz słodkiego. Coś na kanapki, naleś...