Przepis na Dorsz po chojnicki

Ile ja bym wieczorami dała za odrobinę chłodnego wiatru, który choć odrobinę poruszyłby firankę w otwartym oknie. Od kilku dni nic, absolutnie nic. Nie drgnie ani odrobinkę. No chyba, że M. zrobi przeciąg, a ja się denerwuję o kwiaty (bo spadną, bo się...

Z zamiarem zrobienia słodkich tartaletek krzątałam się po kuchni już od bardzo dawna. Jednak w zakamarkach mojej kuchni brakowało foremek. I pewnego dnia spotkała mnie bardzo miła niespodzianka. Schodząc do piwnicy po kolejną porcję słoików do ogórków ...

Witajcie!Mam ten komfort, że w pracy mam mikrofalówkę. Spokojnie mogę zabrać obiad przygotowany w domu, a w pracy go podgrzać i zjeść.I tak sobie pomyślałam, że co jakiś czas będę prezentowała na blogu coś, co szykuję specjalnie na obiad do pracy. Czas...

Pomysł na ten torcik przyszedł przy okazji robienia witariańskich naleśników, dobrze znanych sympatykom raw food. To po porostu zmiksowane owoce, najczęściej banany, poddane następnie procesowi kilkunastogodzinnego suszenia. Robiłam takie naleśniki z m...

Bardzo dziękuję za wszystkie konkursowe zgłoszenia, wiedziałam, że mnie nie zawiedziecie :)Zgłoszeń było niewiele, ale wcale nie oznacza to, że wybór był łatwy...Ale przejdźmy do konkretów!Zadaniem konkursowym było podanie Waszego sposobu na wzmocnieni...

"Nie jestem zupą pomidorową, żeby mnie wszyscy lubili" - tak mawiał mój kolega Piotr. To powiedzenie jakoś nigdy do mnie nie przemawiało a to z tego względu, że ja po prostu nie lubię zupy pomidorowej i nigdy nie potrafiłam zrozumieć tych wszystkich ra...

Wielkanoc już za pasem, więc najwyższa pora zacząć myśleć o tych cudownych łakociach, które pojawią się na naszych stołach! Wobec tego mam dla Was konkurs, w którym możecie zaprezentować swoje ulubione pomysły na świąteczne wypieki i desery. : ) ...

Pierwsze dni września dały w kość. Ogrom pracy i obowiązków okazał się być jak kubeł zimnej wody po wakacjach, ale tak trzeba. Klasa maturalna to w końcu nie przelewki. Na szczęście weekendowe pieczenie ciastek można sobie usprawiedliwić - w końcu nauk...

Co to jest curry? Gdyby zadano to pytanie w "Familiadzie", najwyżej punktowaną odpowiedzią byłaby pewnie: "przyprawa", a właściwie to mieszanka przypraw sprzedawana w torebkach, o charakterystycznym smaku i zapachu, barwiąca po...

Książki pt. "Kuchnia włoska" Laury Zavan oraz "Ciasta i desery" Marianny Magnier-Morenosą serią książek kucharskich, które zawierają wiele wskazówek, w jak prosty i szybki sposób można przygotować niebanalne dania. &...

Jeśli chodzi o jagodzianki, to mam pewne zasady. Po pierwsze muszą być mega świeże, a najlepiej jeszcze ciepłe, po drugie - ciasto ma być tylko kołderką do jagodowego nadzienia, po trzecie na wierzchu koniecznie kruszonka - nie tam żadne lukry, cukry p...

Kiedy wybieramy się na łono przyrody, albo nie możemy zająć się gotowaniem na poważnie, możemy upiec takie oto chlebki. Przydarzą się, jako dodatek do surówek, sałatek oraz do maczania w różnych sosach warzywnych, hummusie, czy dowolnym dipie. Przetrwa...

Na tegoroczną Wielkanoc upiekłam babkę, bo jak wiadomo Wielkanoc bez babki się nie obejdzie.Wybór padł na babkę cytrynową - lekką i orzeźwiającą w smaku.Chyba na przekór pochmurnej pogodzie za oknem.Składniki *:Ciasto4 jajka1 szkl mąki tortowej1/...

Ciastka te nazywane są różnie: "gniazdka", "pączki wiedeńskie" lub "pączki hiszpańskie".Osobiście dla mnie to "gniazdka"- pod taką nazwą znam je od dziecka i jako "gniazdka" są sprzedawane w warszawskich cukierniach, rzadko spotykam je nazwane "pączkam...

Puszyste i wilgotne ciasto czekoladowe przełożone warstwą pysznego i delikatnego kremu chałwowego. Całość wykończona polewą czekoladową i pokruszonymi pistacjami. Jak każde ciasto typu kostka jest efektowne i bardzo podzielne. Idealne na wszelkiego rod...

Domowe, orientalne pierożki wypełnione pikantnym farszem z ugotowanego mięsa kaczki i rosołowych warzyw. Doprawiłam je czosnkiem, imbirem i świeżą kolendrą, a po ugotowaniu podałam z ciepłym sosem śliwkowym oraz orzeźwiającą i bajecznie kolorową salsą ...