Przepis na Dorsz po chojnicki

Ilekroć zaglądam do książek Yotama Ottolenghi (a niestety mam tylko dwie pozycje), zwyczajnie nie mogę się od nich odkleić. I wyjątkowo jak na mnie - nie chodzi o to, że tak bardzo zatracam się w fotografii, bo te akurat w książkach Ottolenghi'ego są d...

Kilka dni temu w moje ręce trafiło „Warzywo. 100 sposobów na jarzynę ” autorstwa Dominiki Wójciak (wydawnictwo Pascal). To druga książka w dorobku autorki. Pierwsza znalazła się na półkach księgarń zaraz po wygranej przez Dominikę trzeciej edycji Maste...

Jest wiosna, jest rabarbar. Cały rok na niego czekam - jak na truskawki czy inne sezonowe przysmaki. Pierwszy tegoroczny rabarbar trafił nigdzie indziej jak do ciasta. Ten prosty placek jest szybki w przygotowaniu, a jego dodatkową zaletą jest fakt, że...

Na burgery ostatnio zapanowała moda. W moim mieście knajpek które serwują je w wersji slow mnoży sie jak grzyby po deszczu, a w każdej z nich kolejka kupujących. A może tak zrobić je samemu. Z własnych bułek, własnego sosu i upieczonego własnoręcznie m...

O jednej z najjaśniejszych gwiazd włoskiej sceny muzycznejźródło: www.radioeco.itByło listopadowe popołudnie. Wspólnie ze znajomymi przechadzałem się po niewielkim miasteczku Orta, które znajduje się tuż nad jeziorem o takiej samej nazwie. Ciasne ulicz...

Nie wiem, skąd u mnie to zamiłowanie do sezonowości potraw, ale cieszę się jak głupia, gdy przychodzi sezon na rabarbar, botwinkę, szczaw czy też - na królów dzisiejszego dania - szparagi. Jest jakiś urok w tym, że potrawy z ich użyciem można jeść tylk...

Kiedyś nie pomyślałabym, że w sobotę z samego rana będę kluczyć po mieście w poszukiwaniu najlepszej jakości produktów. A tak właśnie było w zeszłym tygodniu i podejrzewam, że będzie jeszcze nie raz. I to dzięki BioBazarowi, który już od jakiegoś czasu...

Składniki na ok. 30 sztuk.Składniki:2 szklanki mąki pszennej30 g drożdży świeżych3/4 szklanki ciepłego mleka2 żółtka4 łyżki cukru2 łyżki masła2 łyżki rumu2 kostki smalcu do smażenia lub olejLukier:1 szklanka cukru pudru4 łyżki wrzątkuPrzepis:Zacz...

Witajcie w ten piękny, słoneczny i mroźny wieczór. Nastał zatem rok 2016, czas wrócić na bloga, a taki powrót musi być z przytupem. Mam więc dla Was wyjątkowy przepis na znakomity i bardzo puszysty sernik! Przyznam się Wam, że jestem raczej antyt...

Minął już jakiś czas odkąd miałam okazję coś pisać. ;) ... o twórczym gotowaniu nie wspomnę. Mimo, że w Kuchni po mojemu - posucha i jak to zawsze w lato bywa - same "odgrzewane kluchy" ;) to najwyższa pora się przypomnieć ;)Ale do rzeczy: tym razem za...

Grzybów u nas dalej w lesie skromniutko więc z przetwarzaniem ich na skalę zapasów to nie ma z czym poszaleć, ale coś smacznego z nich na obiad zawsze można przygotować. Moje grzyby dołączyły do ładnych kawałeczków mięsa z czego powstał mi przepyszny o...

Żyjemy w czasach kultywacji sylwetki idealnej, choć w przypadku ludzi ten wzór piękna jest dość kontrowersyjny i zwykle nie idzie w parze ani ze zdrowiem, ani z pozytywnymi względami estetycznymi. Wychudzenie uderza w nas na wybiegach, bilbordach i okł...

Od miłości do nienawiści jest całkiem niedaleko, więc w każdym związku uważać trzeba. Dlatego, aby wyhodować miłość aż po grób, należałoby wyeliminować wszystkie czynniki niesprzyjające (z mężem na czele), co przy dobrze wykonanej robocie przynajmniej ...

dziwne?nie, kiedyś tak często robiono, ale ten jest taki na już, to znaczy przygotowuje sie go dość szybko, ale swoje odczekać trzeba :)Gdybyście jednak chcieli przetrzymać takie mięso dłużej to trzeba go gotować przez 3 dni po 1 godzinie . Jest juz na...

Obiecywałam więc jest :)Cieszę się, że zapałaliście tak entuzjastycznie na moją propozycję. I o to właśnie chodzi, by czerpać radość z życia, małych chwil. By na chwilę się zatrzymać i po prostu oderwać się od codzienności.Sprzątanie - nic nie stanie s...

Nie obchodzęHalloween, a tez nie miałamczasu na kulinarne zabawy, więc niestety nie mam żadnychhalloweenowych smakołyków. Z tych ciekawych, którewidziałam(nawet w pracy!) to ciasteczka wiedzmy z migdałami, świetnie, a wygl...