Przepis na Da

Miniony rok był wyjątkowo obfity w pozytywne wrażenia kulinarne. Udało mi się odwiedzić kilka ciekawych restauracji w Polsce i Europie, gdzie próbowałam dań, które na zawsze zapadły mi w pamięć. W Krakowie z kolei otwarło się wiele obiecujących nowych ...

Taki niedawno zjadłem obiad :)Składniki :- 4 kotlety schabowe,- 2 jajka,- czubata łyżeczka koncentratu pomidorowego,- bazylia suszona, - czosnek granulowany,- sól, pieprz,- olej do smażenia. Panierka :- bułka tarta,- suszone pomidory z czosnkiem niedźw...

Dzieeeń dobbry! :) Wtorek już dzisiaj mamy, każdy wrócił do rzeczywistości po długim weekendzie? :)Powiem Wam, że nawet ciężko mi to nie przyszło, pewnie dlatego, że obudził mnie wczorajszy egzamin o 8 rano.. i tak już jeden mam za sobą! :) Na szczęści...

Hej, heej! No tydzień, nowe możliwości :)Pamiętajcie, że jaki poniedziałek taki cały tydzień! Macie więc być pełni energii, radości i wszelkie problemy (szczególnie te nawarstwiające się) rozwiązać, zapobiec i zapomnieć :)Wiem, że nie na wszystko od ra...

Kilka miesięcy temu znalazłam rewelacyjny przepis na ciasto drożdżowe na drożdżówki. Zawsze wychodzi, pięknie rośnie, jest wilgotne i pyszne. Przygotowywałam już drożdżówki ze śliwkami, jagodzianki, drożdżówki z malinami. Wszystkie znajdziecietut...

Kilka tygodni temu przypadkiem trafiłam na odcinek polskiej edycji Master Chefa, w którym uczestnicy musieli przygotować idealne "fish and chips", czyli klasyczne w kuchni angielskiej danie, składające się z kawałków smażonej w głębokim tłuszczu ryby i...

Witajcie! Dziś, poza (dość nietypowym) przepisem na fasolkę po bretońsku chcielibyśmy przedstawić Wam nowego członka naszej "kulinarnej rodziny" :-) Jest nim naczynie żeliwne marki La Cuisine. La Cuisine to wysokiej klasy naczynia żeliwne p...

Wino sprzedawane na litry to nie zawsze złe winoBanderola musi być ;)Opisywałem niedawno, na podstawie kilku przykładów, enologiczny obraz Emilii-Romanii i Bolonii samej w sobie. Lambrusco to bez dwóch zdań król regionu, nie można temu zaprzeczyć, ale ...

Bolonero Castel del Monte D.O.C. 2012W mijającym roku policjanci włoskiej drogówki zatrzymali na południu kraju ponad 170 niewidomych prowadzących auto. Przypadek? Nie sądzę. Wszyscy mieszkańcy północy przecież dobrze wiedzą, że w regionach, które jedy...

Tak często słyszy się narzekania na pierś z kurczaka.A to że nijaka, że sucha, szybko się nudzi itd itp.Ja się z tym nie zgadzam, mięso samo w sobie smaczne, delikatne, chude z masą białka.A dzięki swojej delikatności, ma ogromny potencjał.Dziś postano...

Kuchnia japońska dotąd kojarzyła mi się głównie z sushi, dlatego postanowiłam poszperać i znalazłam parę perełek wartych wypróbowania. I tak przeglądając to wszystko muszę Wam powiedzieć, że naprawdę warto zaprzyjaźnić się z nią na chwilkę chociaż, bo ...

CREAM OF CARROT SOUP WITH CARAWAY SEEDS AND APPLESDobra zimowa zupa, którą ostatnio często gotuję. Uwielbiam połączenie kminku z marchewką, a w tej zupie sparowałam to jeszcze z moimi ulubionymi rozgrzewającymi przyprawami, takimi jak imbir i ostra pap...

Nie jestem typowym potworem ciasteczkowym, ale dobrym jakościowo ciastem, z ciekawym i zdrowszym składem nie pogardzę. Może wiele osób jeszcze nie wie, że z bogato odżywczych składników można wyczarować takie słodkie cuda (ale nie przesłodzone), a nawe...

Witajcie!Dziś już ostatni kawałek moich rzymskich wakacji i zdjęć jedzeniowych, których podczas tej podróży napstrykałam wiele. Poprzednie części możecie zobaczyć tutaj:RZYM 1RZYM 2Jeśli chodzi o jedzenie, to starałam się jeść w miejscach, ...

Pyszne obiadowe danie. Nie sadziłam, że połączenie pomarańczowego sosu z dziczyzną , da taki smaczny efekt. Porcja mięsa była nieduża, i było to mięso przeznaczone na gulasz, tak więc średniej jakości. Dlatego zdecydowałam się na klopsy. Zrobiłam ich 2...

To chyba najdziwniejszy sos, jaki w życiu robiłam. Słodko-wytrawny, owocowy na bulionie warzywnym. Totalna improwizacja, która naprawdę się opłaciła. Odważne połączenie, bardzo kontrowersyjne i nieliczni zdoby...