Przepis na cztery fajery

Truskawkowy szał czas zacząć! Na powitanie tego najwspanialszego okresu w roku przygotowałem tort bezowy cud-miód-palce-lizać! Cztery chrupiące bezowe blaty tradycyjnie przełożyłem aksamitnąbitą śmietaną z odrobiną mascarpone. Do tego lekko kwaśn...

Musli i granolę robię od lat sama w domu. Pod tym względem nic się nie zmieniło. Zmieniła się za to zawartość cukru w granoli. Pierwsza jaką zrobiłam była według przepisu Nigelli. Bardzo mi smakowała i robiłam jej wielkie ilości dla rodziny i zna...

Rodzinny, bo pieczony na dużej blaszce. Dwukolorowy, ponieważ wypełniony jest białą i ciemną czekoladą. Ja nazywam go "pełnowymiarowym" mazurkiem wielkanocnym, który podbije świąteczny stół :) Przygotowany na niezawodnym kruchym cieście, podzielony wąs...

To nasz weekendowy deser. We Francji owoc marakuji ma przynajmniej cztery nazwy: pomme-liane; fruit de la passion, maracuja albo taxo. Europejczycy odkryli go zaraz po odkryciach Kolumba, na kontynencie amerykanskim, w klimacie subtropikalnym. Najpopul...

Pewnego razu, wiosną, na Peloponezie, grecki restaurator zaprosił mnie do swojej kuchni aby zaprezentować jeden z lokalnych sposobów na przygotowanie jagnięciny. Dodatkiem istotnym do dania były świeże łodygi anyżu - rośliny przypominającej wyglądem wł...

Mam dziwne uczucie, kiedy wychodzę o 6 rano z domu do pracy i zaczyna być pomalutku widno. Odzwyczaiłam się i chociaż nadal ranki są mroźne to jakoś to szybsze wstawanie dnia mnie cieszy. Wiosna, wiosna, wiosna... oj tak marzy mi się :) Może skoro już ...

Czas leci jak szalony. Ostatnie formalności związane ze ślubem załatwione, wizyta u fryzjera zaliczona, trochę grillowania i odpoczynku. Tydzień zleciał nie wiadomo kiedy, sobota zleci i zaraz znowu do pracy. Upał niemiłosierny, w środę miałam kryzys i...

Przyszła w końcu wiosna. Ptaki ćwierkają, słońce świeci, cieplej na dworku, a ja pomalutku wracam do sił. Ważne, że już jestem bez kujących i wkurzających szwów. Dieta lekkostrawna będzie przez kolejny miesiąc mi towarzyszyć, więc jeść ciekawych ...

HejDzisiaj trochę porozmawiamy o miniaturce kapusty czyli brukselce. Bardzo zdrowe warzywo, które niestety nie cieszy się popularnością, szczególnie wśród dzieci, ze względu na charakterystyczną goryczkę w smaku. Zanim podzielę się z Wami moim sposobem...

Kobieta ma dzień wolny od pracy. Tak się zdarzyło nieplanowanie, za to doskonale zaplanowała już co będzie robiła. Oczywiście, wysokie, pierwsze miejsce listy zajmuje: WYSPAĆ SIĘ! Wstaje przed 8, a kiedy ona otwiera oczy to i pies śpiący u jej stóp (oc...

Trafiłam w gust młodego człowieka, tak bardzo, że deser był na obiad, na deser, na podwieczorek i kolację. A wszystko za sprawą cukru kokosowego z kwiatów palmy kokosowej. Nieziemsko pyszny. Coś pomiędzy muscovado a melasą. Łatwo się ubija i mimo, że m...

Od przynajmniej roku piekę drób wolniej i bez soli. To wypadkowa diety, która dała mi potęgę, moc i energię, że powtórzę po BOTACH, ulubionej bajce Kapsla ;)Po diecie już ani śladu, ale nawyk pozostał. Raz na dwa tygodnie wrzucam golonki z indyka lub p...

Karnawał w tym roku jest wyjątkowo krótki!Przed nami jeszcze tylko 4 weekendy (słownie: cztery!) tańców, swawoli i rozpusty. Jedzmy, pijmy, radujmy się! I choć na ten niedługi czas przestańmy liczyć kalorie oraz brać pod lupę każdy smakowity kąse...

W naszym domu ciasta najczęściej piecze Maja - jej murzynki czy szarlotki wyglądają smakowicie, ale nie są wegańskie i bezglutenowe.Nie jestem jakąś wielką miłośniczką słodkości (no, chyba że jest to czekolada z masłem orzechowym... ;).Jednak raz na ja...

Składniki:Składniki na ciasto (forma o wymiarach 24x36 cm):1 kg mąki pszennej 3/4 szklanki cukru pudru 1 kostka margaryny300 g płynnego miodu4 jajka2 łyżeczki sody oczyszczonejSkładniki na masę jabłkową:2 kg jabłek2 galaretki (u mnie czerwona i z...

Słowo. Czy to tylko kilka liter na papierze lub głoski wyszeptane. Słowo puste i tak pełne że trudno je udźwignąć. Gorące jak poranna kawa, błogo rozchodzące się po całym ciele, pachnące ... Tobą. Czasem zimne jak lód i ostre jak brzytwa. Słowo, pociąg...